قلمی، یا پوانوچ، ایک بھوری چینی شوگر کینڈی کینڈی ہے جو میکسیکو میں مقبول ہے اور ریاستہائے متحدہ کے کئی حصوں میں ہے. یہ میٹھی چوکوں کو ذائقہ پکنوں کے ساتھ بھری ہوئی کشتی کے لئے پیک کیا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ بھوری شکر پیک
- 1 کپ بنے ہوئے دودھ
- 1 کپ چینی
- 2 چائے کا چمچ روشنی مکئی کی شربت
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچ مکھن
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/2 کپ ٹوسٹ پکن (کٹا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک 8x8 انچ بیکنگ پین تیار کریں اسے ایلومینیم ورق کے ساتھ استر اور غیرسٹک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ورق چھڑکاو.
- درمیانی ہائی گرمی کے دوران ایک درمیانے ساسپین میں دودھ، شکر، نمک اور مکئی کی شربت جمع. جب تک شربا تحلیل ہوجائے تو ہلکیں.
- مرکب میں ایک کینڈی ترمامیٹر داخل کریں. پکانا جاری رکھیں، اکثر وقت لگانا، جب تک مرکب 234 ڈگری تک پہنچ جائے (نرم گیند مرحلے).
- گرمی سے پین کو ہٹائیں اور مکھن میں پھینک دیں. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- ایک بار کینڈی ٹھنڈا ہے، وینیلا میں ہلچل اور جب تک کہ مرکب رنگ میں ہلکا ہو اور مارسی نہ ہو. یہ ایک برقی مکسر کے ساتھ بہترین کام ہے، لیکن اگر ضرورت ہو تو آپ لکڑی کا چمچ استعمال کرسکتے ہیں. کٹی گری دار میوے میں ہلچل اور تیار پین میں ڈال، سب سے اوپر smoothing.
- کفارہ فرج کو دو گھنٹوں کے لۓ رکھیں. خدمت کرنے کے لئے، 1 انچ چوکوں میں کاٹ دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 53 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 2 ملی گرام |
| سوڈیم | 6 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |