یہ تلی ہوئی لہسن آلو اسٹاک، گرے ہوئے چکن اور مچھلی کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک سوادج کی طرف ڈش بناتے ہیں. ان لہسن کے آلو کے بارے میں منفرد چیز یہ ہے کہ پوری، غیرملکی لہسن آلو کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور پھر کھلی ہوئی، کچلنے اور آلو کو بھی شامل کیا جاتا ہے. اجمود اور پیاز کے ساتھ نیبو کا ایک چھوٹا سا مقدار ذائقہ اور ساخت کے لئے اس ہدایت کو دور کرتا ہے. وہ متنوع ہیں، مختلف حالتوں کے بہت سے امکانات کے ساتھ.
آلو اور لہسن ایسے بہترین مجموعہ ہیں، اور یہ ڈش تیار کرنے میں آسان ہے. یہ تلی ہوئی آلو بہترین ناشتا، دوپہر کا کھانا، یا رات کے کھانے کے ڈش بنا دیتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ ابلنے آلو - 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ (جیسے سرخ رنگ کے پتلا، گول سفید، یا نیا )
- 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 5 سے 6 لونگ لہسن، unpeeled
- 1 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 1 چمچ کٹ سبز پیاز
- 1 چمچ تازہ اجماع کٹی
- نمک اور مرچ، چکانا
اسے کیسے بنائیں
- آلو کو ٹھنڈا پانی کے تحت؛ ڈرین اور پٹ خشک
- حرارت کی زیتون کا تیل ایک غیر غیر چھڑی کی کھلی میں درمیانے گرمی سے زیادہ ہے. آلو شامل کریں (ایک پرت میں ہونا چاہئے). کک، اکثر 10 منٹ کے لئے، یا جب تک آلو ہر طرف بھوری ہوجائے گی.
- لہسن شامل کریں احاطہ کریں اور کم از کم گرمی کو کم کریں. کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، 15 سے 20 منٹ تک، یا آلو تک ٹینڈر نہیں ہوتا ہے.
- لہسن کو ہٹا دیں چھڑی کھالیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، لہسن کو کچلنے کے بعد پھر اسے آلو میں شامل کریں. نیبو کے جوس میں ہلچل. سبز پیاز شامل کریں؛ ایک منٹ یا دو کھانا پکانا
- اجملی اور موسم کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ چھڑکیں.
تجاویز اور تغیرات
- پیاز شامل کریں: زیتون کے تیل کی ایک چمچ ایک skillet میں حرارت. 1/4 کپ کاٹا پیاز اور کھانا پکانا، کھانا پکانا، جب تک پیاز غالب نہیں ہے. باقی 2 چمچ زیتون کا تیل اور آلو شامل کریں اور ہدایت کے ساتھ آگے بڑھیں. سبز پیاز شامل کریں یا ان کو چھوڑ دیں، اگر چاہیں. تازہ کٹی اجمی اور موسم ذائقہ کے ساتھ گارنش.
- پری ابالنے کا طریقہ : آلو مکعب اور انہیں ایک چٹنی میں ڈال دیا؛ پانی کے ساتھ احاطہ کریں اور درمیانی اونچی اونچی سطح پر پین کو رکھیں. جیسے ہی پانی کی کھیپ میں آتا ہے، آلو کو بہاؤ. آلو کو skillet میں شامل کریں اور ہدایت کے ساتھ آگے بڑھیں.
- آتشوں کے بارے میں 1/4 کپ کے کٹی گھنٹی کالی مرچ کے بارے میں 10 منٹ پہلے ان سے پہلے شامل کریں.
- بیکن کے 4 سے 6 سٹرپس مارو آلو، کچلنے، اور آلو میں شامل ہونے سے پہلے ہی شامل کریں. کھانا پکانے کے تیل کے حصے کے طور پر بیکن drippings کے کچھ استعمال کریں.
- آلو کے ساتھ کھلی ہیم کے کچھ ڈھیر ہیم شامل کریں.