سولیانکا سوپ ہدایت

سلیکیکا (جس نے سلیجنکا بھی کہا تھا )، جو روسی لفظ سے "نمک" کے لئے آتا ہے، سوپ ہے جو 17 ویں صدی میں یوکرائن میں ممکنہ طور پر پیدا ہوا اور روس کے محبوب بن گیا. یہ سستی علاج شدہ گوشت، ساسیج، زیتون، کیپ، اچار، گوبھی، کبھی کبھی گاجر، اور گرنش کے لئے گلی اور ھٹا کریم کے ساتھ ایک دلکش، موٹی سوپ ہے. مجموعی طور پر، پورے اناج کی روٹی کی طرف سے. سبزیوں کا ایک نسخہ ورژن ہے، لیکن گوشت سولوانا سب سے زیادہ عام ہے. یہ سوپ کی "سب کچھ لیکن باورچی خانے سے متعلق سنک" سمجھا جا سکتا ہے، لیکن اس کا نام اس سے کہیں زیادہ بہتر ہے.

یہ اکثر حتمی hangover علاج سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ وحی کی شب کی رات کے بعد کھو دیا جاتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• مقدس کے لئے:
• 2 بیل پتیوں
• 6 کالی مرچ
• 4 آسپاس بیر
• سوپ کے لئے:
• 10 کپ پانی
• 4 چمچوں کے گوشت کی بنیاد
• 1/2 سر کڑا گوبھی
• 1 کپ کاٹا کیلوری
• 1 چمچ کا تیل
• 2 درمیانے کٹ پیاز
• 2 کھلی اور کٹ گاجر
• 1 پونڈ پولش کبوانسی ساسیج، 1/4 انچ موٹی ٹکڑا
• 2 پکا ہوا چکن سینوں، کیوبڈ
• 1 کپ کیوبڈ ہیم
• 3 بڑے کٹی ڈیل اچار
• 1 (6 آون) ٹماٹر پیسٹ کرسکتے ہیں
• 2 چمچوں کیپشن
• 3/4 کپ کاٹا سیاہ زیتون
• 2 (14 اونس) کین ٹماٹروں کو پھینک دیا
• 1 کپ خشک سفید شراب
• نمک اور کالی مرچ
• گارنش کے لئے:
• 1/2 کپ ھٹا کریم
• 1/2 کپ کٹا
• تازہ ڈیل ذائقہ

اسے کیسے بنائیں

Cheesecloth Sachhet بنائیں

1. مکھیوں کی پتیوں، مرچوں کے کنارے، اور ایکسپریس کے ایک چورس میں قصور کی بائن کے ساتھ باندھ کر مقدس بنائیں .
2. کسائ کی ٹوکری کے سروں کا استعمال کرتے ہوئے، ایک بڑی سوپ برتن کے ہینڈل پر مقدس بناتے ہیں.

سوپ بنائیں

1. سوپ برتن میں پانی اور گوشت کی بنیاد کا اضافہ کریں اور ایک فوق لائیں. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور کٹائی کیجری شامل کریں، ابل میں واپسی، گرمی کو کم کریں اور 30 ​​منٹ ضائع کریں.
2. تیل کو ایک بڑی کھلی اور گرمی میں رکھو. پیاز اور گاجر شامل کریں، اور سوٹ مترجم تک. ساسیج، چکن، ہام، اچار اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور 2 منٹ ضائع کرو. سوپ برتن میں منتقل

1. کیپسند، زیتون، ٹماٹر ٹھوس، اور ایک فوق کے ساتھ سختی لائیں. شراب کو شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے آہستہ آہستہ پھینک دیں.

سوپ کی خدمت کرو

1. مقدس کو ہٹا دیں اور چھوڑ دیں. اگر ضرورت ہو تو نمکین اور مرچ کے ساتھ موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں.
2. لٹل سوپ گرم کٹورا اور ھٹا کریم اور ڈیل کے ساتھ گارنش یا میزبانوں کے لئے میز پر اپنے آپ کو خدمت کرنے کے لۓ منتقل کریں.
3. کثیر روٹی کے ساتھ گرم سوپ کے ساتھ ملیں.