سییو مائی ایک بہت ہی مشہور چینی ڈومپلنگ ڈش ہے جسے ایک طول و عرض کے برتن کے حصے کے طور پر کھلا ہوا ہے. جب آپ کھانے کے لئے آئے تو آپ کے دوست ان سے محبت کریں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 خشک چینی سیاہ یا
- شائیک مشروم
- 6 ونس بڑے پیمانے پر بڑے کیکڑے کھلی ہوئی
- 1 سبز پیاز
- 1 چائے کا چمچ مںہلیوں سے کم ہے
- 3/4 کپ زمین کا سورج
- 1 چمچ سیٹر چٹنی
- 1 چائے کا چمچ چینی چاول شراب یا خشک شیری
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- 1/2 چائے کا چمچ گردن والا چینی
- 20 گیوزا واپرس (یا حلقوں میں وٹون وریپر کاٹا).
اسے کیسے بنائیں
- گرم پانی میں 20 سے 30 منٹ کے لئے مشروم کو نرم کرنا. کسی بھی اضافی پانی سے باہر نکلیں. اسارے کو کاٹ دو
- 5 منٹ کے لئے گرم، ہلکے نمکین پانی میں کیکڑے لو. خشک پٹ مشروم، کیکڑے، اور سبز پیاز کی طرح. ادرک اور سورج کے ساتھ یکجا. موسم سازی میں ہلچل. بھرنے اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں.
- آپ کے سامنے ایک gyoza لفافی لے لو. کنارے گیلے درمیان میں بھرنے کے 2 سے 3 چمچ ڈالیں، کناروں کے قریبی قریب نہ ہونے کا خیال رکھنا. لپیٹ اور آہستہ آہستہ کناروں کو جمع کرو تاکہ اس کی ٹوکری کی شکل بنائی جائے، جس میں بھرنے کے سامنے پھینک دیا جائے.
- جب تک بھرنے میں پکایا جاتا ہے (5 سے 10 منٹ) تک ابلتے پانی پر بھاپ.