تازہ گوشت کی پکنک کندھے کے نچلے حصہ سے آتا ہے. کھینچنے سورج، لمبی، سست برباد، یا ابلا ہوا کھانے کے لئے یہ ایک بہترین کٹ ہے.
میٹھی آلو، موڑنے اور گوبھی اس سور کا بوخ بنائے جانے والا کھانا تیار کرتا ہے، ایک مکمل، دلکش کھانا، اور یہ بجٹ دوستانہ ہے. روسٹ سبزیوں کے ساتھ برادری کیا جاتا ہے، ایک شاندار اختتام ہفتہ کے خاندان کے کھانے. ڈش میں ریڈ پتلی آلو اور گاجر بھی استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
یہ ڈش ایک تازہ سور کا گوشت پکنک کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن ایک تمباکو نوشی پکنک کو متبادل کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 سورک کندھے (تازہ پکنک)
- 1 سے 2 چمچوں کے تمام مقاصد کا آٹا (جیسا کہ روٹی کوٹ کرنے کی ضرورت ہے)
- نمک ہوا نمک
- کالی مرچ کالی مرچ
- 2 چمچوں کی کمی (یا سبزیوں کا تیل)
- 2 کپ پانی
- 1 بے پتی
- 1 بڑے بازو لہسن
- 4 میٹھا آلو (چھڑی، چمڑوں میں کاٹ)
- 4 بڑی موڑیں (کھلی ہوئی، چمڑوں میں کاٹ)
- 1/2 درمیانے گوبھی (4 برجوں میں کاٹ)
اسے کیسے بنائیں
- سور کا گوشت پکنک سے جلد اور زیادہ چربی کو ہٹا دیں.
- آلو کے ساتھ خشک گوشت کی روٹی کوٹ کوٹ اور اس کے بعد موسمی نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ رگڑنا.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی کے دوران ایک ڈچ تندور یا بڑے کیتلی میں حرارت کی کمی یا سبزیوں کا تیل؛ تمام اطراف بھوری سورج. پانی، بیل پتی اور لہسن شامل کریں. ایک ابال لے لو مضبوطی سے برتن کا احاطہ کریں اور 1 1/2 گھنٹوں کے لئے سور کا گوشت ڈالیں.
- میٹھی آلو اور موڑوں کو برتن میں شامل کریں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں. گوبھی سیڑھیوں کو شامل کریں اور دوسرے 20 منٹ تک کھانا پکائیں، یا جب تک گوبھی ٹینڈر نہ ہو. پودے پر سور اور سبزیوں کا بندوبست کریں.
ماہر تجاویز
- کاگ پکنک کندھے کندھوں کے نچلے حصہ سے آتا ہے. چاہے تمباکو نوشی یا تازہ ہو، یہ طویل اور سست بہادر کے لئے بہترین کٹ ہے. کھا ہوا سورج عام طور پر سور کا کندھے کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
- اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. بوکون بٹ کے طور پر جانا جاتا سور کا بٹ، کندھوں کے اوپری حصے سے آتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 466 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 77 ملی گرام |
| سوڈیم | 464 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 29 جی |