ایک کھجور اسٹارٹر ایک خمیر والے بیٹر یا سپنج ہے، جو آپ کو جنگلی خمیر کو اپنی طرف متوجہ کرنا ہے. اس کے بعد سٹارٹر روٹی اضافہ کرنے کے لئے کھجور کی روٹی ہدایت میں شامل کیا جاتا ہے. قدرتی طور پر شروع کرنے والا صرف آٹا اور پانی کے ساتھ ایک جنگلی خمیر کو اپنی طرف متوجہ کرنا شروع کرتا ہے. تیزی سے کھجور اسٹارٹر بنانے کے لئے، تجارتی خمیر کبھی کبھی اسٹارٹر میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ بیکر صحیح شرطات پر متفق نہ ہو، اور تھوڑا سا قسمت، ایک اچھا بیکنگ خمیر کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے. اس شہد کی کھانچی سٹرلر نے شروع کرنے کے لئے تجارتی خمیر کا استعمال کیا ہے. یہ کرنا بہت آسان ہے. ہر بار استعمال کرنے کے بعد ہفتے میں کم از کم ایک بار ستارہ کا استعمال کریں. روٹی بنانے اور اس کو دوبارہ (اسے کھانا کھلانا) آٹے اور پانی کے ساتھ.
میرے پاس یہاں ہدایات سادہ اور پیروی کرنا آسان ہے. یہاں تک کہ اگر آپ نے پہلے کبھی کسی کھوکھلی اسٹارٹر کو نہیں بنایا ہے، تو آپ کو اس بنیادی سٹارٹر ہدایت سے کامیاب ہونا چاہئے. یہ چند سال قبل ازیں ٹیسٹ میں سے ایک ہے جب میں صرف اپنے خاندان کے لئے کھوکھلی برڈ بنانے کے لئے سیکھ رہا تھا. اس ہدایت کے نتائج مزیدار اور کھجور ذائقہ سے بھرا ہوا تھا. میں آلو سٹارٹر کو آزمانے کا انتخاب کرنے سے قبل کئی مہینےوں کے لئے سٹارٹر زندہ رکھتا تھا (ایک شخص صرف اتنا روٹی کھا سکتا ہے).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2-1 / 2 کپ گرم پانی
- ایک پیکیج فعال خشک خمیر
- 2 چمچ شہد
- 2-1 / 2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
اسے کیسے بنائیں
- صاف، گلاس یا سیرامک کٹورا کے ساتھ شروع کریں. دھاتی کٹ یا برتن استعمال نہ کریں. پانی، خمیر اور شہد میں ڈالو. لکڑی کے چمچ کے ساتھ مواد کو ہلانا جب تک خمیر تحلیل نہ ہو.
- ایک وقت میں آٹا نصف کپ شامل کریں. آٹے میں ہلنے کے لئے ایک لکڑی چمچ کا استعمال کریں جب تک کہ تمام limps چلے جائیں.
- ایک گیلن پلاسٹک کنٹینر میں اسٹارٹر ڈالو. ربڑ کے بینڈ کے ساتھ کپڑے کے کپڑے کا احاطہ کریں اور جگہ پر رکھیں. 5 دنوں کے لئے ایک گرم جگہ میں الگ کریں، ہر دن مواد کو ملا. ریفریجریٹر میں اسٹور.
- سٹارٹر کو بھرنے کے لئے، پانی اور آٹا برابر برابر مقدار میں ملا.
سوڈ سٹارٹر تجاویز:
یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
اسے خراب کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
جب شہد روٹی آٹا میں شامل ہو جاتی ہے تو یہ بیکڈ روٹی کی نمی کی حفاظت میں مدد ملتی ہے.
شہد کو روکنے سے آپ کی ماپنے چمچ سے بچنے کے لئے، چمچ کو تھوڑا سا کھانا پکانے کے تیل میں کوٹ.
آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 92 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 238 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |