کیا دربان کی کوریائی ڈش اتنا خاص کرتا ہے اور دوسرے ہندوستانی لعنت سے کیوں فرق رکھتا ہے؟ یہ سرخ لال کییری ماسالا مسالا کا مرکب ہو سکتا ہے جو برتن میں جاتا ہے.
دربان کیری ماسس ایک مسالا مرکب ہے آپ کو شاید شاید ہی جنوبی افریقی کییری ترکیبیں سنا جائے گی. چاہے یہ چکن میلہ ، متٹن ماسالا یا صرف ماسالا ہے، دربان کیری کے تناظر میں، یہ اس کے سرخ رنگ کی طرف سے خاص کیری پاؤڈر کی ایک بہت گرم اور مسالیدار مرکب ہے. اس کے علاوہ، لباس مسالا کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے، اگرچہ مسالا مسالا کیری میلہ میں ایک اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے.
جویری ماسالا کے ساتھ ملا ہے وہ یہ ہے کہ ضروری اجزاء کینی یا مرچ پاؤڈر سے گرمی ہے، جسے وہ لال رنگ دے گا. کچھ لوگ پیپراکا استعمال کرتے ہیں، لیکن یہ بھی رنگ حاصل کرنے کے لئے بنیادی طور پر ہوگا. دوسرا، اس میں مسح، پتلی یا لچک شامل، یا تینوں کا مجموعہ شامل کرکے مسالے کی مٹھائی کا ایک رابطہ ہے، لہذا لہذا مسالا کا استعمال کرتے ہوئے اجزاء میں سے ایک کے طور پر یہ سمجھتا ہے کہ یہ ایک مہنگی میٹھی تلفظ دیتا ہے. مسالا.
بہت سے دربان کیریئر پرجوشات کی ضرورت پڑی جب استعمال کے لئے ایک آرٹیکل جھر میں اسٹوریج میل کی ایک گھر کا بیچ ملا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چھلی ہوئی چکنائی پاؤڈر (ہلکے)
- ایک چائے کا چمچ گرم مرچ پاؤڈر کی طرح
- زمین کے کنارے کی چائے کا چمچ (آپ پوری طرح استعمال کر سکتے ہیں)
- 1 چائے کا چمچ گرین
- 1/2 چائے کا چمچ زمین کی گراؤنڈ (آپ پوری پوڈ استعمال کرنا چاہتے ہیں، شیلڈ)
- 1/2 گرین گندم کی تیاری (یا پوری چھڑی)
- 1/2 چائے کا چمچ مٹی
- 1/2 چائے کا چمچ زمین کا ادرک
- 1/8 چائے کا چکنائی زمانے
اسے کیسے بنائیں
1. مناسب مصالحہ جار یا کنٹینر حاصل کریں اور ہلکا مرچ مرچ پاؤڈر، کینی، اجنبی، ادرک اور للی شامل کرنے کے لئے شروع کریں.
2. کنڈیومن اور کنڈی کے بیجوں کے لئے، میں پوری مصالحے کو استعمال کرنا چاہتا ہوں اور آہستہ آہستہ ان کو ایک گھنٹہ میں کھینچنے تک ٹھوس کرنا چاہتا ہوں. ایک بار ٹوٹ جاتا ہے، ایک موتی اور مارٹر میں ایک پاؤڈر میں پیسنا. مجھے ذہن نہیں ہے کہ مصالحے آپ کے اسٹور میں خریدنے کے لئے زمین مصالحے کے طور پر آسان نہیں ہیں. ذائقہ پورے مصالحے کو اس کے قابل بنائے جاتے ہیں، اور ساخت میں کردار شامل ہوتا ہے.
3. زمین کے بیجوں کو مسالہ جار میں شامل کریں. جار کو ہلا دو اور شیلف پر استعمال کرنے کے لۓ تیار کرو.
نوٹ: میں پورے دار چینی چھتوں کا استعمال کرتا ہوں اس وقت میں جب میں زمین کے دارالخصوصے کو ختم کروں گا اور اس کی بجائے میں نے اسے بنا کر کریم میسالا کے ساتھ ایک پوری دار چینی چھڑی پھینک دونگا.
کیا آپ اپنے اپنے مسالا مرکب بنانے چاہیں گے؟ اس بربیری مسال ہدایت کی کوشش کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 5 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 30 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |