موسم خزاں اور موسم سرما کے مہینے میں ایک سور کا گوشت کا ایک شاندار کھانا ہوتا ہے. گوشت کا یہ کٹ کافی سستا ہے اور بہت سستا اور ذائقہ ہے. عام طور پر گروسری کی دکان میں بھی تلاش کرنا آسان ہے.
سیب اور کارواں بیج آپ کے دباؤ ککر میں کامل کک کرنے کے لئے ایک سور کے کنبے کی روسٹ کے لئے روایتی ذائقہ ہے. یہ ہدایت آسان اور مزیدار اور بہت آسان ہے. اگر آپ چاہیں تو، آپ اس ڈش میں مختلف سیزننگ استعمال کرسکتے ہیں. کھیتوں کے بیجوں کے بجائے، کچھ خشک اطالوی موسمی یا کچھ خشک تھامے یا مارجورم کے پتے شامل کریں. لمبے کھانا پکانے کا وقت کے بعد پیاز اور سیب بہت میٹھی ہو جاتے ہیں، لہذا کچھ مسالے والی ایک بڑی برعکس ہوگی.
اس ہدایت میں استعمال کرنے کے لئے سیب کو منتخب کرتے وقت، آپ کو کھانا پکانے کے لئے مناسب سب سے بہتر سیب منتخب کرنا چاہئے. ان قسموں میں گرانی سمتھ، کورٹ لینڈٹ، اور مکینٹوش شامل ہیں. جب وہ پکایا جاتا ہے اور سیب میں تبدیل نہ ہوتے تو سیب مل کر رہ جاتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (3 سے 3-1 / 2 پاؤنڈ) سور کا گوشت کا کنارہ
- 1 چائے کا چمچ caraway بیج، کچل دیا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 پیاز، پتیوں میں کاٹ
- 3 لچک لہسن، کٹائی
- 1 کپ پانی یا چکن شوروت
- 3/4 کپ سیب سیڈر یا سیب کا رس
- 3 درمیانے پکا ہوا سیب، پتیوں میں کاٹ
اسے کیسے بنائیں
- گوشت سے کسی بھی نظر آنے والی چربی ٹرم اور اسے کاغذ کے ٹاورز سے خشک کریں. گوشت کھا نہ لو یہ قدم ضروری نہیں ہے اور آپ کے باورچی خانے کے ارد گرد بیکٹیریا پھیل سکتا ہے. گوشت الگ کریں
- ایک چھوٹا سا اختلاط کٹورا میں کھلی بیج، نمک، اور مرچ شامل. روسٹ پر اس مرکب کو مسح کرو.
- 4- یا 6-کوارٹج دباؤ کوکر گرمی میں درمیانے گرمی سے زیادہ چمچ کا تیل یا بھوری تقریب کا استعمال کریں.
- ہر طرف بھوری تک گوشت کو کھانا پکانا، اگر ضروری ہو تو مزید تیل شامل کریں. دباؤ ککر سے گوشت کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں. چربی کو دور کرو.
- دباؤ ککر میں آزادی یا ایک تندور پروف ریک رکھیں. گوشت کو دباؤ ککر میں واپس لو اور پیاز، پانی یا برش اور سیب سیڈر شامل کریں.
- جگہ پر ڑککن بند کریں اور ککر کو اعلی دباؤ تک لائیں؛ 45 منٹ تک کھانا پکانا.
- دباؤ کو قدرتی طور پر نیچے آنے دیں، پھر احتیاط سے ڑککن کو ہٹا دیں. گوشت اور پیاز منتشر کرنے کے لئے منتقلی؛ ورق کے ساتھ ڈھکنے سے گرم رکھو.
- پریشر کوکر میں سیب شامل کریں اور ابلتے ہوئے لائیں. ڈھونڈتے رہیں (ڑککن بند نہ کرو) اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی کو کھانا پکانا 5 منٹ یا جب تک سیب کرکرا ٹینڈر نہیں ہیں. ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ، خشک کیڑوں اور پیاز کے ساتھ سیب کو خدمت کرنے والے پلیٹ میں ہٹا دیں. فوری طور پر خدمت کریں.
نوٹ: کھانا پکانے کا وقت درست ہے. کوئی راستہ 15 منٹ کے لئے دباؤ ککر میں کھانا پکانا نہیں ہے .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 576 |
| کل فیٹ | 33 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 188 مگرا |
| سوڈیم | 292 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 53 جی |