پیینی کینڈی سے ایسٹر اسٹیل سے
جیلی پھلیاں ایک کلاسک کینڈی ہیں جو نرم، chewy مرکز اور ایک پتلی کینڈی کی کوٹنگ کے ساتھ ہیں. ذائقہ امکانات لامتناہی ہیں، جس نے اس مذاق کی چھوٹی بڑھتی ہوئی مقبولیت، چھوٹے کینڈی کی قیادت کی ہے.
جیلی بین تاریخ
جیلی پھلیاں دو کینڈیوں، ترکی کی خوشبووں اور اردن باداموں کی ایک ہائبرڈ سمجھے جاتے ہیں، جن میں سے دونوں سینکڑوں سال کی تاریخ کا شکار ہیں. ترکی کی خوشبو ایک میٹھی، خوش قسمت کینڈی ہے جس میں پاؤڈر، چینی کی کوٹنگ ہے.
اردن کے بادام بادام ہیں جو صرف ایک کچن چینی شیل میں لیپت ہوتے ہیں. اردن کے بادام کی کچن کی کوٹنگ کے ساتھ ترکی کی خوشی کے chewy مرکز کو یکجا اور آپ کو اب ہم جیلی بین کے طور پر جانتے ہیں.
جیلی سیم کے پہلے نام سے جانا جاتا حوالہ بالآخر 1800 کی دہائی میں تھا جب بوسٹن کنفیکچرر ولیم شروفٹ نے امریکیوں کو حوصلہ افزائی کی کہ شہری جنگ میں لڑنے والے فوجیوں کے لئے جیلی پھلیاں بھیجیں. 1 9 00 کے آغاز کے بعد، جیلی پھلیاں ایک عام پنی کینڈی تھیں جو بچوں اور بالغوں کے ساتھ مل کر لطف اندوز ہوتے تھے. یہ 1930 تک تک نہیں تھا جب جیلی پھلیاں ایسٹر کے ساتھ منسلک ہوجائے گی، زیادہ تر ان کی انڈے کی شکل کی وجہ سے. جیلی پھلیاں آج کل سب سے عام ایسٹر کینڈیوں میں سے ایک ہیں.
جب کیلیفورنیا کے گورنر رونالڈ ریگن نے کینڈی کے لئے اپنی محبت کا اظہار کیا تو 60 کے وسط میں جیلی پھلیاں مقبولیت میں بڑھا رہی تھیں. یہ کہا جاتا ہے کہ ریگن نے کینڈی کا استعمال کیا تھا کہ وہ اپنی تمباکو کی عادت سے بچنے میں مدد کریں اور ہمیشہ اپنی بازی کے ذریعہ ایک بازو کی تکلیف میں جیلی پھلیاں لیں.
جیلی بیل، ایک بڑے جیلی بین پروڈیوسر نے، صدر ریگن کے لئے بھی ایک خصوصی بلیو بیری کا ذائقہ جیلی بین تیار کیا.
جیلی بین میں کیا ہے؟
کیونکہ جیلی پھلیاں کینڈی ہیں، یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ اہم اجزاء چینی، مکئی کی شربت اور نشریات ہیں. جراثیمی، chewy ساخت بنانے کے لئے اسٹارچ شامل ہے.
پتلی، کچلنے کوٹنگ پانڈا نامی ایک چینی تکنیک کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے. یہ عمل اسی طرح کی تکنیک ہے جو دوسرے کنکشن پر پتلی کینڈی کوٹنگ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے ایم اینڈ ایس.
ذائقہ ساز اجزاء جیلی بین کی اقسام کو الگ کرنے کے لئے شامل کردیئے جاتے ہیں اور کارخانہ دار پر منحصر قدرتی یا مصنوعی ہوسکتی ہے. ایک چھوٹا سا مقدار میں جذباتی ایجنٹ کبھی بھی کینڈی میں شامل ہونے کی بناوٹ کے لئے تیار ہوتا ہے، اور کھانے کی موتیوں کو چپکنے سے روکنے کے لئے جیلی بین کو کوٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
جیلی بینوں کے نئے ذائقوں کے ساتھ ہر روز popping، ان کی مقبولیت کو جاری رکھنے کے لئے یقین ہے. دنیا بھر میں گردے کرنے کے لئے ہر سال کافی جیلی پھلیاں پانچ دفعہ استعمال ہوتی ہیں. آتے ہیں کہ یہ چھ تک پہنچنے کے لۓ کتنا وقت لگتا ہے!