یہ بڑے پیمانے پر جنوبی طرز باربیکیو کھا ہوا سورج سینڈوچ ایک مزیدار میٹھا اور ٹانگوں باربیکیو چٹنی، کریمی کالسلا اور چنارل جالپینس کے ساتھ ٹھوس ہے اور ایک کرکرا اور باریوں کی تلھی بیج بن میں بھرے ہوئے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بی بی سی کے لئے پیڈل شدہ کام:
- 1 سور کا بٹ
- 1 چمچ مرچ
- 2 چمچ مرچ پاؤڈر
- 2 چمچ نمک
- 1/2 کپ ہلکے بھوری شکر
- 1/2 ٹیس. لال مرچ
- 2 چمچ کافی کی چھٹن
- سندھ کے لئے:
- 1 سیمی بیج بن گیا
- 1/2 lb. BBQ سورج نکالا
- 2 چمچ میٹھی بچے کی کرنیاں BBQ چٹنی
- 2 چمچ
- میو کی بنیاد پر کالسلا
- 1 چمچ
- نمکین jalapenos
- نمک مکھن کا 1 پٹ
اسے کیسے بنائیں
--- بی بی سی کے لئے پیڈل شدہ کام ---
- مرکب مرچ، مرچ پاؤڈر، نمک، ہلکے بھوری شکر، کینی مرچ اور زمین کی کافی اور ہلچل. یہ مس مس کا گوشت کی بٹ میں مساج کریں اور مضبوطی سے ایلومینیم ورق میں لپیٹ کریں. گوشت ایپلائڈ چپس کے ساتھ تمباکو نوشی میں رکھ دو اور 220 ڈگری پر دو گھنٹے کے لئے دھواں.
- لپیٹا سورج بٹ کو اپنے تندور میں لے لو اور 200 ڈگری پر 5 گھنٹے تک پکانا یا جب تک گوشت الگ ہوجائے.
- اب کالسلا کے لئے یہ وقت ہے. میں ہمیشہ یہ کہہتا ہوں کہ آپ کے پاس پسندیدہ یا واقف ہدایت ہے - اس کا استعمال کریں! اگر آپ میری قیادت کی پیروی نہیں کرتے ہیں اور سبز گوبھی کا ایک سر بہت پتلی اور نمک کو کاٹتے ہیں. نمک کو پانی سے باہر نکال دو
- دریں اثنا، چینی، نمک، اور کالی مرچ کے ساتھ ایک حصہ میو اور موسم میں 2 حصوں بٹرملک شامل کریں. سرکہ کی چھڑکیں اور ہلچل شامل کریں. گوبھی اور کچھ فاسٹ گاجر کے ساتھ چٹنی ٹاس اور الگ الگ.
- اب سینڈوچ جمع کریں - اپنی تلھی کا بیج بنانا اور نازک طور پر اسے نصف میں کاٹ دیں. ہر طرف تھوڑا سا مکھن کو دھواں کرو اور اسے بھری ہوئی پین میں رکھو جب تک کہ وہ کچی لگیں.
- پین سے ہٹا دیں اور کھینچنے والے سورج کو نیچے کی بون پر رکھیں اور بی بی سی چٹنی کے ساتھ اس کا احاطہ کریں. اگلا، coleslaw اور نمکین jalapenos شامل کریں. چوٹی کی دوسری نصف اوپر اوپر اور خدمت.