جذبہ پھل پھلیاں

Muffins جنوبی امریکہ میں ایک مقبول بیکری چیز ہے، اگرچہ وہ بالکل روایتی لاطینی کھانا نہیں ہیں. یہ جذبہ پھل مفین تیز رفتار جذبہ پھل ذائقہ کے ساتھ ساتھ بطور جوڑتا ہے میٹھا انناسب کا ایک رابطہ ہے. وہ برازیل کے گری دار میوے ، جڑیوں، اور بھوری شکر سے بنا ہوا چٹائی کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں، اور ایک جذبہ پھل کی چمک کے ساتھ بھرا ہوا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1/2 کپ مکھن، نرم
• 1 کپ چینی
• کمرے کے درجہ حرارت پر 1 کپ سادہ ناگزیر دہی
• 2 انڈے، کمرے کے درجہ حرارت پر
• 1 کپ ڈبہ بند کچلنا اناسب (یا دوسرے ڈبہ بند اناسب، نکالا اور کٹ ٹھیک)
• 1 چونے کا رس
• 4 جذبہ پھل (تقریبا 3/4 کپ جذبہ پھل گودا)، یا 3/4 کپ منجمد جذبہ پھل گودا
• 3 کپ آٹا
• 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 2 چمچ نمک
• 1 چائے کا چمچ وینیلا
• 1/2 کپ ہلکے بھوری شکر
• 1/4 کپ بے ترتیب جھاڑو
• 1/4 کپ پتلی کٹی، ٹوسٹ، برازیل گری دار میوے
• 3 چمچوں مکھن. تھوڑا سا نرم
• 2 کپ confectioner کے چینی، sifted
• 2 چمچوں مکھن، پگھل اور ٹھنڈے
• 4-5 چمچوں کا جذبہ پھول
• 1/2 چائے کا چمچ وینیلا
• چٹکی بھر نمک

اسے کیسے بنائیں

1. Preheat تندور 425 ڈگری تک.
2. مائکروویو محفوظ کٹورا میں نصف اور سکریپ گودا اور بیجوں میں جذبہ پھل کٹائیں.
3. مائکروویو جذبہ پھل گودا 30 سیکنڈ تک 1 منٹ تک، بہت گرم تک.
4. ٹھیک میش چھلیوں کے ذریعے کشیدگی کا گودا، ہلکا پھلکا اور گوہے اور بیجوں پر تمام مائع گودا نکالنے کے لئے دباؤ. بیجوں کو چھوڑ دو ریزرو کے چمک کے لئے جذبہ پھل کا رس 5 چمچوں.
5. ایک کھڑے مکسر، کریم مکھن اور چینی میں جب تک روشنی اور بھوک نہ ہو.

1. انڈے، 3/4 کپ جذبہ پھل گودا، چونے جوس، وینیلا، اور دہی کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ.
2. ایک دوسرے کے ساتھ آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کے ساتھ کیا ہوا.
3. خشک اجزاء کے ذریعہ متبادل مکھن / چینی مرکب میں مائع اجزاء شامل کریں. خشک اجزاء کے ساتھ ختم، ہاتھ سے ان میں ڈال. اناسب میں ڈالی (نچوڑ اور پتلی کٹی). مرکب مت کرو.
4. کاغذ کے ساتھ لائن مفن ٹن. 18 باقاعدگی سے مفن ٹن (یا 10 جمبو) بھرے راستے کے تین چوتھائی بھریں.
5. کٹوری میں کٹ برازیل گری دار میوے، جھوٹ، اور بھوری شکر رکھیں. 3 چمچوں مکھن شامل کریں. مکھن اور گری دار میوے میں اپنی انگلیوں کے ساتھ مکھن میں مکس کریں، جب تک کہ مخلوط اور کچھی سے.
6. ہر مفن کے اوپر سے اوپر / نٹ مرکب کے بارے میں 1 چمچ چھڑکیں.
7. 5 منٹ کے لئے 425 ڈگری پر مرکز ریک پر مفین پکائیں. گرمی کو 375-400 ڈگری تک کم کریں، اور 10 منٹ کے لئے پکانا.
8. عطیہ کی جانچ پڑتال کریں. چھوٹا ہوا وقت میں Muffins تھوڑا سا موسم بہار ہونا چاہئے. زیادہ سے زیادہ 5 سے 8 منٹ کی ضرورت ہو سکتی ہے.
9. muffins کو ہٹا دیں اور 5 منٹ کے لئے ایک ریک پر پین میں ٹھنڈا دیں. پین سے muffins کو ہٹا دیں.
10. پاؤڈرڈ چینی میں 4-5 چمچوں کا جذبہ پھل کا رس، پگھل مکھن، اور چمچ کا ایک جوس رس. نمک کی ایک چوٹی اور 1/2 چائے کا چمچ وینیلا شامل کریں. اگر ضروری ہو تو زیادہ رس یا پانی کے ساتھ پتلی، یا زیادہ پاؤڈر چینی شامل کریں تو اگر چمک بہت رن ہے (چمک تھوڑا سا مضبوط ہو جائے گا جیسا کہ ٹھنڈا ہوتا ہے).
11. مکھیوں کے اوپر مفینوں کے اوپر چمکنا. اگر چمکدار موٹین، مائکروویو میں چند سیکنڈ کے لئے دوبارہ کوشش کرنے کی کوشش کریں.