یہ روایتی برسکی کے لئے ایک اچھا موڑ ہے. یہ ہدایت ایک سناریا اچار اور چٹنی کا مطالبہ کرتا ہے جو پہلے سے ہی مزیدار نمکین بریک ٹوکری کو بڑھانے کے لئے یقینی بنائے. گرم مہینے کے دوران مٹھائی آلو کے ساتھ خدمت کریں اور ایک مزیدار کریمی آلو ترکاریاں. آپ اس سے محبت کریں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 4 پونڈ / 1.7 کلو بیف بریسکی
- 1 کپ / 240 ایم ایل زینفنڈیل
- 1/4 پیاز، پتلی کٹی
- 4 للی لہسن، کھنگالیں
- 2 ڈبہ بند چپپل کی چکنیں، کھنگالیں
- 3 چمچوں / 45 ایم ایل ٹرپل سیکنڈ
- 2 چمچوں / 30 ملی لچکدار پاؤڈر
- 3 چمچوں / 45 ملی میٹر پانی
- 2 ٹاسکون / 10 ملی سمندری نمک
- 1 چائے کا چمچ / 5 ایم ایل سنتری جست
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل کالی مرچ، زمین
اسے کیسے بنائیں
1. ایک بڑے، گہری کنٹینر میں جگہ برش ٹوکری. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں باقی اجزاء کو یکجا اور گوشت ڈال دیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ برسکی کے تمام سطحیں اچھی طرح سے لیپت ہیں. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں 2-4 گھنٹے کے لئے اچھالنے کی اجازت دیں. برش ٹوکری کو ہٹا دیں، لیکن ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرکے، بعد میں ریسکیو اچھالیں.
2. تمباکو نوشی تیار کرو. آپ اسے 220-230 ڈگری F / 105-110 ڈگری C. پر تقریبا 5-7 گھنٹے دھونا چاہتے ہیں.
تمباکو نوشی پر برش ٹوکائیں اور کھانا پکانا جب تک اندرونی درجہ حرارت 185 ڈگری F / 85 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے. تمباکو نوشی سے بریک ٹوٹ اور ایلومینیم ورق میں مضبوطی سے لپیٹ. تیس منٹ کے لئے مقرر کریں.
3. ساسپین میں محفوظ رکاوٹ رکھیں اور 1 سے 2 منٹ تک اونچی اونچائی لائیں. گرمی کو کم کریں اور دوسرے سے 8-10 منٹ تک درمیانے درجے پر کم لگائیں یا جب تک چٹنی تیز ہوجائیں. گرمی سے ہٹا دیں اور کٹائی برائی ٹوکری پر ساگریا چٹنی کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 576 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 202 ملی گرام |
| سوڈیم | 887 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 66 جی |