01 کے 06
تلخ میلون تیار کرنے کے لئے کس طرح (فو گووا)
اپن بالابرامانیان / گیٹی امیجز اگرچہ میرے پسندیدہ چینی سبزیوں میں سے ایک تلخ خنزیر ہے، یہاں تک کہ مجھے بھی تسلیم کرنا ضروری ہے، جیسے سیلابرو کی طرح، یہ ایک حاصل شدہ ذائقہ ہے! ہلکا پھلکا اور دیگر چینی آمدورفتوں میں استعمال کرنے کے لئے تلخ خربے کی تیاری کے لئے یہاں آسان تجاویز ہیں. اگر آپ اس ویگے کا حقیقی پرستار ہیں تو، آپ خلیہ کو پسماندہ چھوڑ سکتے ہیں، جو اس کے ذائقہ کو کم طاقتور بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
02 کے 06
تلخ میلون کٹائیں
چارلس امستفف گیٹی امیجز پانی کی ایک بڑی برتن ایک ابال میں لے لو. کڑھ خلیہ سے دور کٹائیں اور نصف لمبائی میں کٹائیں. اسے چھڑکیں، جلد ہی کھانے کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ اپنے تلخ کے خربے پر قابو پانے کی منصوبہ بندی نہیں کرتے ہیں، تو آپ پانی کھولتے ہیں.
03 کے 06
بیجوں کو ہٹا دیں
افینا پیل / آنکی / گیٹی امیجز ایک چھوٹا چمچ کے ساتھ خربے کے وسط سے بیج اور سفید پٹی کو ہٹا دیں.
04 کے 06
تلخ میلون سلائس کریں
ڈیپپل ڈپل / گیٹی امیجز پتلی، 1/4 انچ سلائسس میں خشک خشک کٹائیں.
05 سے 06
پگھلنے پگھلنے
سیویڈینمان / گیٹی امیجز جب تک یہ صرف ٹینڈر ہے (دو سے تین منٹ) ابلتے ہوئے پانی اور پاربویل میں کٹائی کڑا خلیہ رکھیں. پھر اسے نالی کرو جزوی طور پر ککر خشک پگھلنے کے ساتھ ساتھ اس کے مضبوط تلخ ذائقہ کو کم کرنے. اگر آپ اس مرحلے کو چھوڑ دیں تو، آپ کو تلخ خشک لمبائی ہلانا چاہتے ہیں: تقریبا تین منٹ تک، جب تک یہ نرم نہ ہو.
06 کے 06
برٹر میلون کا استعمال کرتے ہوئے
GYRO فوٹوگرافی / امتیاز آر ایف / گیٹی امیجز ہلکا پھلکا کے آخری مراحل میں تلخ خلیہ شامل کریں. کھاد خشک کے ساتھ سور کا گوشت کے لئے اس ہدایت میں، یہ ایک منٹ کے لئے ہلکا پھلکا ہے اور پھر مرچ اور چینی کاش پھلیاں چکن بروت میں پھینک دیا جاتا ہے. سیاہ پھلیاں کا ذائقہ ذائقہ تلخ کی خلیج کی مضبوط ذائقہ سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے. تلخ خلیہ بھی بھاپ کر سکتے ہیں. ایک مقبول ڈش پر مشتمل ہے تلخ خنزیر کو زمین کی خنزیر اور موسم کے مرکب کے ساتھ بھرنے کے بعد، اس کے بعد 20 منٹ کے لئے اس کی کھدائی اور چینی سیاہ پھلیاں بنائے جانے والے چٹنی کے ساتھ ٹھنڈا.