یہ نمکین کیکڑے ایک آسان اور مزیدار آستین والا بناتے ہیں. اسپریڈ اور بگوٹ سلائسس کے ساتھ خدمت کریں، انہیں سب سے اوپر سلاد تک استعمال کریں، یا مہمانوں کے لئے دانتوں کی چھتوں کے ساتھ ان کی خدمت کریں.
میں نے کیکڑے میں کٹی تازہ ڈیل کا استعمال کیا تھا، لیکن آپ ڈلی کو ختم کر سکتے ہیں اور زیادہ کٹ اجملیہ استعمال کرتے ہیں یا تازہ کٹ ٹریگن کا استعمال کرتے ہیں، چپس چھٹے یا کٹی تھیمے کو استعمال کرتے ہیں.
کیڑے کی تیاری اور کم از کم 4 گھنٹے پہلے تیار کرنے کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے، یا پیشگی 24 گھنٹوں تک.
بھی دیکھو
Capers کے ساتھ اٹھایا ہوا کیکڑے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ کیکڑے (بڑے پیمانے پر درمیانے)
- ڈیش کوشر نمک (کھانا پکانے کے پانی کے لئے)
- اختیاری: ڈیش پرانا بے موسمی
- 1 سرخ پیاز (پتلی کٹائی)
- 1 نیبو (پتلی ٹکڑا)
- 1/3 کپ زیتون کا تیل
- 1/4 کپ سیڈر سرکہ
- 1 لونگ لہسن (کٹی)
- 2 چمچ تازہ تازہ (کٹی)
- 1 چمچ تازہ اجملی (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ کجون یا کروری کا کھانا
- 1/2 چائے کا چمچ گردن والا چینی
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ کیجری کے بیج
- 1/4 چائے کا چمچ کوسر نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش ٹیباسکو چٹنی
اسے کیسے بنائیں
ملاحظہ کریں پاؤنڈ اور سرونگ کے سائز میں کیڑے کی قیمتیں
اگر جھگڑا منجمد ہوجائے تو، ریفریجریٹر میں ان کو پھینکنے اور کھانا پکانے سے پہلے ڈھانپنا. جب چاہے تو پگھلنے کی صورت میں پگھل چھوڑ دیں. پگھلنے کے بعد پونچھ کو دور کرنے کے لئے، آہستہ آہستہ اختتام پر ٹگ اور اسے دائیں جانب آنا چاہئے.
رگڑ سے رگ کو ہٹا دیں. ایک چھوٹا تیز، تیز چھری کے ساتھ، کیچڑ کی پشت پر ایک آلو کاٹنا. رگ کا پتہ لگائیں اور اپنی انگلیوں یا چھری کے ٹپ کے ساتھ باہر نکالیں.
ایک colander میں کھلی ہوئی کیکڑے ڈال اور سرد چلانے کے پانی کے تحت کللا.
ایک گرمی سے نمکین پانی سے بھری ہوئی پانی میں ایک چٹائی لے لو. اگر آپ چاہیں تو پانی پر تھوڑا سا پرانا بو شامل کریں.
ابلتے ہوئے پانی میں کیکڑے شامل کریں اور تقریبا 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکائیں، یا جب تک کہ جھگڑا گلابی اور اوپاک ہیں. پگھلا ہوا کیکڑے سخت اور ربڑ ہو جائے گا، تو قریب سے دیکھتے ہیں.
انہیں ایک کولڈر میں پھینک دو اور انہیں کھانا پکانے سے روکنے کے لئے ٹھنڈی پانی کے تحت فوری طور پر کیکڑے کھا دیں.
بڑے، بھاری ڈیوٹی کھانے کی اسٹوریج بیگ میں، باقی اجزاء کو یکجا. ٹھنڈے پکا ہوا کیکڑے شامل کریں.
بیگ بیگ اور ریفریجریٹ، کم از کم 4 گھنٹے (یا 24 گھنٹے تک) کے لئے اکثر رخ.
جھگڑا ڈرین اور اچھال کو چھوڑ دو.
انہیں ایک کنٹینر یا کٹورا میں رکھو؛ وقت گزارنے کے وقت تک کا احاطہ اور ریفریجویٹ. پادری یا آلو سلاد میں ان کا استعمال کریں یا ٹھنڈے سلاد میں شامل کریں.
اگر اپلی کیٹر کے طور پر خدمات انجام دیتے ہیں تو چیری ٹماٹر اور زیتونوں کے ساتھ چکنوں پر ایک خدمت کرنے والی پلیٹ پر کھلی ہوئی جھگڑا کا بندوبست کرتے ہیں اور ٹوتھپس اور نپکن کے ساتھ مہمانوں کو فراہم کرتے ہیں.
بھی دیکھو
پاؤنڈ فی مہنگی قیمتوں اور سرونگ کے سائز
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 121 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 76 ملی گرام |
| سوڈیم | 266 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 10 جی |