سب سے زیادہ ضرورت ہے جب ہاتھ پر تازہ ڈائل ہے
گلی باغ میں رہنے کے لئے ایک شاندار جڑی بوٹی ہے. یہ اچھالوں کے کیننگ کے لئے مفید ہے اور یہ بہت سے گھریلو کھانے کے کھانے کے لئے بہت اچھا ہے. صرف ایک مسئلہ یہ ہے کہ یہ جلد ہی فصل کے بعد پہنچے گا. پریشان مت کرو، آپ کے ڈھیر گھاس کے ذائقہ اسی میں رہیں گے اور آپ اپنی مفاد کو بڑھا سکتے ہیں اور چند مہینے تک اسے تازہ رکھیں گے.
ڈیل گھومنے کے لئے اہم طور پر تازہ جڑی بوٹی کو برقرار رکھنے کی اصل میں اصل میں خشک کرنے والی بوٹی کو منجمد کرنے پر مجبور ہوتا ہے.
یہ عجیب لگتا ہے، لیکن یہ نازک جڑی بوٹیوں کو محفوظ کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
سٹوریج کے لئے تازہ ڈیل کو منجمد کیسے کریں
اپنے ڈیل فصلوں کو ذخیرہ کرنے سے پہلے، فوری طور پر استعمال کے لئے کافی الگ الگ کریں اور اس طرح کے پانی سے بھرے ہوئے جھریں لگائیں جیسے آپ پھولوں کو کاٹ دیں گے. یہ ایک ہفتے کے لئے تازہ بہت سے جڑی بوٹیوں کو تازہ رہنے کا ایک آسان طریقہ ہے.
جب آپ نے ڈیل منتخب کیا ہے تو آپ کو اسٹور کرنا پسند ہے، اس طریقہ پر عمل کریں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ یہ تازہ اور ذائقہ سے ممکن ہو سکے. منجمد جڑی بوٹیوں میں موسم سرما میں اچھی طرح سے قابل استعمال رہیں گے. اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنے بار اس کا استعمال کرتے ہیں، اس وقت تک بھی جب تک آپ ڈیل پودوں کو موسم بہار میں دوبارہ بڑھنے شروع نہیں ہوسکتے.
یاد رکھو کہ اگر آپ ڈبے میں مال کی ڈیل استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو یہ سب سے بہتر ہے کہ پتیوں کے پھولوں اور پھول کے سروں دونوں کو استعمال کریں. یہ آپ کے جڑی بوٹیوں کے ذائقہ کے اثر کو زیادہ سے زیادہ کرے گا.
- اس کی چوٹی تازگی پر ڈیل اٹھاو. سب سے زیادہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ، یہ سب سے بہتر ہے صبح کے بعد بعد میں خشک ہوا کے بعد یہ جب پودے زیادہ ذائقہ ہیں.
- کسی بھی دھول اور کیڑوں کو دور کرنے کے لئے ڈیل فرن اور پھول کے سروں کو پانی سے ہٹا دیں. زیادہ نمی کو دور کرنے کے لئے آہستہ جڑی بوٹیوں کو ہلا.
- اچھی طرح سے سب سے بہترین شکل پر نیچے پھانسی کی اجازت دے کر ڈیل اچھی طرح خشک. آپ اسے ایک جذباتی مواد جیسے کاغذ تولیہ کے ڈیک ٹیول یا پرتوں پر بھی نکال سکتے ہیں. گلی خشک خشک نہیں ہونے دو، آپ کو صرف اس کی نمی کی زیادہ سے زیادہ کھونے کے لئے چاہتے ہیں
- دھواں اور خشک ڈلی کو ایک واٹھیٹ کنٹینر میں ڈالیں جیسے جیسے ایک کیل اور سخت مہر. اگر آپ کا کنٹینر جڑی بوٹیوں کو سیدھی بیٹھ کر اجازت دیتا ہے، تو آپ فریزر میں اس کشش شکل کو برقرار رکھے گی.
- کنسرٹر کو اپنے فریزر کے سب سے بڑے حصے میں رکھیں جب تک ضرورت ہو.
آپ بھی ڈیل کر سکتے ہیں
اگر آپ کو ڈیل کے مکمل کنٹینر کے لئے فریزر میں کمرہ نہیں ہے تو، آپ اسے خشک، زمینی جڑی بوٹی کے طور پر بھی ذخیرہ کرسکتے ہیں. یہ جڑی بوٹیوں کی ایک قسم کے مختلف قسم کے کھانے میں شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے اور یہ اسی طرح ہے جیسے آپ دیگر پاک جڑی بوٹیوں جیسے خشک اور آسیگنگو جیسے خشک اور محفوظ کرسکتے ہیں.
اگر آپ کے پاس بڑی گلی کی فصل ہوتی ہے تو، آپ کو کھانا پکانے کے بعد آپ جڑی بوٹیوں کو منجمد اور خشک کرنے پر غور کر سکتے ہیں.
ڈیل کو خشک کرنے کے لئے، صرف 1-2 ہفتوں کے لئے بنڈلوں میں اسے نیچے پھانسی دینے کی اجازت دیتا ہے. جب جڑی بوٹی ہو جاتی ہے اور چوٹکی سے کچل جاتی ہے، تو یہ اسٹوریج کے لئے تیار ہے. ایک بڑی کٹورا پر کام کرنا، اس کے پتے اور پتیوں سے پتیوں کو کچلنا.
- یہ ایک فوری کام ہونا چاہئے اور اگر ڈیل کافی خشک ہو تو آپ کو صرف آپ کے ہاتھوں کے ساتھ بہت ٹھیک جگہ حاصل کرنے کے قابل ہوسکتا ہے.
- ایک بار یہ آپ کی پسند کے لئے زمین ہے، خشک گلاس ایک گلاس جار میں تنگ سگ ماہی کی ڑککن کے ساتھ رکھیں.
زیادہ تر خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ، ڈیل تقریبا ایک سال کے لئے ذائقہ مند رہیں گے.
جیسا کہ ڈیل آپ کے باغ میں پھر سے بڑھتی ہوئی شروع ہوتا ہے، کسی غیر استعمال شدہ خشک ڈائل کو ٹاسکتے اور بڑھتی ہوئی موسم کے دوران تازہ کرنے کا انتخاب کرتے ہیں. آو آو، صرف اسے پھر لو.