چاکلیٹ اور ٹکسال ایک کلاسک کمبو ہیں، لیکن تازہ ٹکسال ٹرگل اس واقف پسندیدہ پر ایک نیا لے جاتے ہیں!
ٹکسال نکالنے کا استعمال کرتے ہوئے، زیادہ سے زیادہ ٹکسال کینڈی کی طرح، ان امیر، ہموار چاکلیٹ ٹرگلوں کو تازہ ٹکسال کی پتیوں کی تازی ذائقہ سے متاثر کیا جاتا ہے. مجھے کینڈی ہوئی ٹکسال پتیوں کے ساتھ سب سے اوپر کی مانند ہے (اسی طرح کے کینڈی پھول پھول ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے) انہیں رنگ اور ذائقہ کے اضافی پاپ دینے کے لئے. آپ باقاعدگی سے ٹکسال پتیوں کے ساتھ ان سب سے اوپر بھی کرسکتے ہیں، اگر آپ انہیں ایک دن کے اندر کھانا کھاتے ہیں یا آپ کو کسی بھی دوسرے سجاوٹ کا استعمال کرتے ہیں جو استعمال کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/3 کپ تازہ ٹکسال پتیوں (تقریبا 3 آلو یا 10 گرام)
- 1 کپ + 1 چمچ بھاری کریم
- 8 ونس bittersweet چاکلیٹ (یا نیم میٹھی چاکلیٹ، کٹا)
- 2 چمچوں مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1 پونڈ چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
- اختیاری: سجاوٹ کے لئے اضافی چھوٹے ٹکسال پتیوں
اسے کیسے بنائیں
1. 1/3 کپ ٹکسال پتیوں کے ساتھ ساتھ بہت کم. ایک چھوٹا سا چٹان میں بھاری کریم کی جگہ لے لو، اور کریم کو درمیانے گرمی سے اوپر گھومنا. ایک بار جب یہ محسوس ہوتا ہے، تو کریم سے گرمی سے ہٹا دیں اور کٹی ٹن ٹانگوں میں اضافہ کریں، پھر برتن کو ایک ڑککن سے ڈھانپیں. ٹھوس 15 منٹ کے لئے کریم میں کھینچنے کی اجازت دیں. وقت کو احتیاط سے دیکھو، کیونکہ آپ کو ٹھوس ذائقہ بہت طاقتور نہیں ہونا چاہئے.
2. جب آپ کریم کا استعمال کرتے ہوئے انتظار کر رہے ہیں تو، ایک کٹوری میں کٹ چاکلیٹ کو کمرے کے درجہ حرارت مکھن کے ساتھ رکھیں.
3. 15 منٹ کے بعد، ڑککن کو پین سے ہٹائیں اور پھر کریم کو گرم کریں جب تک کہ وہ ابلتے نکلے کے نیچے ہی نہ ہو. کٹ چاکلیٹ میں ایک strainer کے ذریعے گرم کریم ڈالو. پیچیدہ ٹکسال پتیوں کو چھوڑ دو.
4. چاکلیٹ پگھل تک تک گرمی، چاکلیٹ، اور مکھن کے ساتھ ساتھ ساتھ وائک کریں اور آپ کو ہموار، چمکیلی مرکب کے ساتھ چھوڑ دیا گیا ہے. یہ آپ کی گنجائش ہے. چاکلیٹ کے اوپر اوپر لپیٹ کی ایک پرت کو دبائیں اور اسے ریفریج کریں جب تک کہ اس کو کافی نہ ہو سکے، 2-3 گھنٹے.
5. جب گانچاس کا قیام ہو تو، کوکو پاؤڈر کے ساتھ اپنے ہتھیاروں کو ہلکے ہوئے دھولیں اور چھوٹے کینڈی اسکپ کا استعمال کریں یا چائے کا چمچ استعمال کریں تاکہ گانچ کو چھوٹی گیندوں میں پھینک دیں. کوکو پاؤڈر دوبارہ اپنے اطلاق کے طور پر اپنے ہاتھوں سے چپچپا رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے.
6. مائکروویو میں چاکلیٹ کی کوٹنگ پگھل، ہر 30 سیکنڈ کے بعد گھسنے سے روکنے کے لئے ہلکا پھلکا. چاکلیٹ میں ایک ٹرگل میں ڈالنے کے لئے ایک فورک یا ڈپ ٹولز کا استعمال کریں، اسے کٹوری سے ڈھکنے بیکنگ شیٹ پر ترتیب دینے سے قبل اضافی چاکلیٹ کو دور کرنے کے لئے کٹوری کے ہونٹ کے خلاف ٹپ.
7. چاکلیٹ اب بھی گیلا ہے، ہر ایک ٹرگل کے اوپر ایک چھوٹا سا ٹکسال پتی دبائیں. اگر آپ کو کئی دنوں تک ٹرکوں کو رکھنا چاہے تو، آپ کو ٹکسال پتیوں کو پیشگی طور پر پیش کرنا چاہیئے ( اس کینڈی پھولوں کے پھولوں کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے) یا کسی دوسرے قسم کی سجاوٹ کا استعمال کریں، کیونکہ اس دن کے بعد غیر محفوظ ٹکسال پتیوں کو ضائع کرنا پڑے گا.
8. تمام ٹرکوں کے بعد ڈٹا دیا گیا ہے، چاکلیٹ کو سیٹ کرنے کے لئے ٹرے ریفریجریج کریں، تقریبا 20 منٹ. ریفریجریٹر میں تازے ٹکسال ٹریفک ایک واٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے لۓ انہیں خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں.
تمام ٹرگل کی ترکیبیں دیکھنے کیلئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 105 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 4 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 1 جی |