یہاں ایک کلاسک ڈش ہے جو آپ کے خاندان کے پسندیدہ کی فہرست میں بہت اچھی طرح سے شامل ہوسکتی ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ گلوٹ فری روٹی کاک یا کریکر کرم استعمال کرسکتے ہیں.
ہدایت نوٹس اور تجاویز
- یہ بھرے ہوئے کیکڑے ڈش تیار کرنے کے لئے، کچھ ٹکڑے ٹکڑے کیکڑے گوشت، لابسٹر گوشت، یا بھرنے کے لئے چھوٹے بیل سکوبپس شامل کریں.
- جب کیچڑ خریدتے ہیں تو ان لوگوں کو دیکھو جو چمکدار، مضبوط گولیاں ہیں جن میں ایک بے چینی سمندری بو بو ہے. انہیں امونیا کی بو نہیں چاہئے.
- غیر متوقع کیکڑے کو ذخیرہ کرنے کے لئے، سرد پانی کے نیچے اچھی طرح سے کھینچ کر خشک کریں. تازہ ترین طور پر 2 دن تک ڈھکنے کی کیکڑے. 3 دن تک پکا ہوا کیکڑے ریفریجریٹڈ ہوسکتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 جمبو
- کیکڑے
- 1/3 کپ نیبو کا رس (تازہ)
- 1 چمچ اجماع (کٹی)
- 2 چائے کا چمچ
- ادرک (تازہ گرے)
- بھرنے کے لئے:
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ مکھن
- 12 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 کپ
- روٹی کاک (خشک یا کریکر crumbs)
- 2 چمچوں نیبو کا رس (تازہ)
- 3 چمچوں اجماع (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- کیکڑے کو کھولنے کے لئے، باہر کی وکر کی لمبائی کے ساتھ ہر ایک کیڑے کی شیل کے ذریعے ٹکڑا کرنے کے لئے ایک چھوٹا تیز تیز چھری کا استعمال کریں. ہر شربت کے دم حصہ کے علاوہ پورے شیل سے چھڑکیں. کیکڑے کو ختم کرنے کے لئے، چاقو کی چھڑی کو استعمال کرنے کے لئے تاریک رگ کی چھڑکنے کے لئے جس کی وجہ سے جھگڑا کے باہر چلتا ہے؛ رگوں کو چھوڑ دو
- کیکڑے کاٹنے والی بورڈ پر رکھو اور ذبح کی اندرونی وکر کے ساتھ ایک اور کٹ بنائیں، جس کے ذریعہ تقریبا تمام راستے کاٹ لیں. سرد چلانے والی پانی اور نالی کے تحت کیکڑے کو ہٹا دیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، نیبو کا رس، اجما اور انگلی کے ساتھ مل کر. مرکب کا نصف ایک آلو برتن میں ڈالو، جھگڑا شامل کریں اور کوٹ پر ٹھوس. ڈھالیں اور 20 منٹ کے لئے جھکپ کے کمرے کے درجہ حرارت کو بند کردیں. باقی نیبو کے رس کا مرکب محفوظ کریں
- بھرنے کے لۓ: درمیانے گرمی پر تیل اور مکھن ایک درمیانی کھلی شکل میں گرم کریں. لہسن میں شامل کریں اور کھانا پکائیں، اکثر سنبھالا لیں، جب تک کہ سونے کے بھوری رنگ کو تبدیل کرنے کے لۓ، تقریبا 2 سے 3 منٹ تک. breadcrumbs شامل کریں اور کھانا پکانا، اکثر ہلکے براؤنڈ تک، تقریبا 3 منٹ سے زیادہ وقت لگانا. مرکب کو ایک چھوٹا سا کٹورا منتقل کریں اور نیبو کے رس اور اڈے کی نصف کو شامل کریں اور مرکب تک ہلائیں.
- تندور 350 ° F سے پہلے. کھانا پکانا سپرے کے ساتھ ایک اتسو بیکنگ ڈش کوٹ. نمکین سے کیکڑے کو ہٹا دیں. ہر جھلک کے پیٹ پر بھرنے کے ایک ادھر چمچ چپکنے کے لئے کیکڑے کھولیں پریس دبائیں.
- تیار بیکنگ ڈش میں بھرے ہوئے کیکڑے کا بندوبست کریں. خالی جگہ پر رکاوٹ سے بچا لیا. پکانا جب تک کیچڑ غیر متوقع ہے، تقریبا 10 منٹ. تندور سے کیکڑے کو ہٹا دیں. Preheat بروکر. گرمی کے ذریعہ سے 4 سے 6 انچ کی جھاڑیوں کو بروکر لیں، جب تک بھرنے میں ہلکا پھلکا بھورا ہوا ہے، 2 سے 3 منٹ. باقی اجمی کے ساتھ گارنش اور فورا کام کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 275 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 105 ملی گرام |
| سوڈیم | 334 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 18 جی |