بیف بیٹھ پارٹیوں کی خدمت کرنے کے لئے ایک عظیم آستین والا ہے جیسا کہ وہ ایک مزیدار اور گندی فری انگلی کا کھانا بناتے ہیں.
ناریل کی ٹینڈر سٹرپس ناریل دودھ، کیری پاؤڈر، سلنڈر (مرگی) اور مچھلی کی چٹنی کے خوشبو مرکب میں کم از کم 2 گھنٹے کے لئے اچھالے جاتے ہیں.
سٹی باربیکیو پر بھری ہوئی یا فرکنگ پین میں بھرا ہوا جا سکتا ہے. وہ کاٹنے کے لئے ایک سادہ مونگٹک چٹنی کے ساتھ کام کر رہے ہیں. میں بھی ککڑی اور جوہریوں کے ساتھ ساتھ ٹینڈر کے گوشت کی ذائقہ کی تعریف کرتا ہوں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 14 آون / 400 گرام سیرلوین سٹیک
- 2 سے 3 کنارے (کھلی ہوئی اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 1 درمیانے ککڑی (ڈان بیج، کھلی اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- بحریہ کے لئے:
- 1/3 کپ ناریل دودھ
- 1/4 چمچ کیک پاؤڈر
- 1 چمچ چینی
- 2 چمچوں کی سیلونٹرو (پتلی کٹی؛ صرف پتی جاتی ہے)
- 2 چمچیاں تھائی مچھلی چٹنی
- 1/2 چمچ سبزیوں کا تیل
- سٹی ساس کے لئے:
- 1/2 کپ کچلاتی مونگ کا مکھن
- 1/3 کپ ناریل دودھ
- 2 چمچ سرخ سرخ پیسٹ
- 1 چائے کا چمچ بھوری شکر
- 1 چمچ چکن اسٹاک (یا پانی)
- 1/2 چمچ
- تھائی مچھلی چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- جب آپ گوشت کو کھینچتے ہوئے کھوئے ہوئے کھوئے ہوئے پانی میں کھوئے جائیں.
- سیرلوین پتلی سٹرپس میں پھینک دیں اور اچھال مرکب کے ساتھ ایک درمیانے درجے کی کٹوری میں رکھیں. گوشت اچھی طرح سے کوٹ کرنے کے لئے ہلچل. 2 گھنٹوں کے لئے احاطہ اور ریفریجویٹ.
- دریں اثنا، سٹی چٹنی بنائیں. درمیانے گرمی میں ایک چھوٹا سا برتن کو مکھن کا مکھن شامل کریں. اس وقت تک ہلکیں جب تک وہ پگھل نہ جائے. سرخ کرسٹ پیسٹ شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل.
- ناریل کا دودھ برتن میں شامل کریں اور ہلچل رکھیں. گرمی کو کم کریں اور چینی اور مچھلی کی چٹنی میں اضافہ کریں. اچھی طرح ہلائیں.
- ایک بار جب چٹنی موٹی مرگی مرغی کا ذخیرہ یا پانی شامل ہوجاتی ہے. گرمی بند کرو اور برتن کو الگ کردیں.
- گوشت کو کھو دیں. اچانک ریزرو اور الگ الگ.
- اگر آپ بیٹھے کھانا پکانے کے لئے باربیکیو استعمال کر رہے ہیں تو اسے درمیانی اونچی گرمی میں گرم کریں. اگر آپ سایہ کو جلا کر رہے ہیں تو، ایک درمیانی اونچی اونچی گرمی میں سبزیوں کی تیل کی چمچ 1/2 گرڈ یا بھری ہوئی حرارت میں چمچیں.
- کھوئے ہوئے کھوئے ہوئے مرکب کے ساتھ موڑ اور برش 5 منٹ کے بارے میں کھوپڑی کھائیں.
- دریں اثنا، جب آپ اپنے آخری چند سکوروں کو کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، سٹی چٹنی برتن کو چولہا میں لے کر اسے گرم کریں. چٹنی اچھی طرح سے ہلائیں اور پھر چھوٹے کٹورا میں خدمت کریں.
- ایک خدمت کرنے والی پلیٹ پر بیف بیٹھ کا بندوبست کریں اور سٹی چٹنی کے ایک حصے کے ساتھ ڈپنگ کے لئے خدمت کریں. چھوٹے، علیحدہ خدمت کرنے والی کٹورا میں کنبوٹ اور ککڑی کی خدمت کریں. وہ گوشت کے ساتھ ایک گوشت کے طور پر کھایا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 547 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 84 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،116 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 38 جی |