بلغاریہ قددو banitza (یا banitsa) tikvenik کے طور پر بھی جانا جاتا ہے اور اس سے تازہ یا ڈبے بند قددو کے ساتھ فلاسی فلو آٹا کے ساتھ بنا savory پنیر banitzi کے ایک میٹھی ورژن ہے. دیگر میٹھی بھرنے میں سیب اور اخروٹ شامل ہیں. یہ ایک مضبوط میٹھی ہے جو ترکی کے مضبوط قافلے کے ساتھ کام کرتی ہے.
قددو بنتزا کی ایک بڑی تصویر کے لئے یہاں کلک کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (2 پاؤنڈ) پائی کدو، کھلی اور بیج، یا 1 (1 پاؤنڈ) کدو پیئٹی
- 4 ونس (1 چھڑی) مکھن کے علاوہ 1 کپ (2 چھڑیاں) پگھل مکھن
- 1 کپ چینی
- 1 کپ کٹی اخروٹ
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
- 16 شیٹس فلو آٹا، پگھلا
اسے کیسے بنائیں
- قددو پکڑو. بڑے چٹان میں 4 آئون مکھن پگھل اور کدو اور چینی شامل کریں، قددو ٹینڈر تک کھانا پکانا. ٹھنڈے اور اخروٹ اور دار چینی شامل کریں.
- اگر ٹوکری قددو کا استعمال کرتے ہوئے، ایک کٹورا میں منتقل کریں اور چینی، اخروٹ، اور دار چینی شامل کریں تو اچھی طرح سے ملا.
- گرمی تند 400 ڈگری تک. نصف میں ایک شیٹ فلٹو آٹا کو جوڑیں تاکہ یہ 12 انچ کی رفتار 8 انچ تک ہو. پگھل مکھن کے ساتھ ہلکے برش.
- 12 انچ کنارے کے ساتھ بھرنے کے ایک 1/2 انچ کی پٹی باہر کی صورت میں اگر آپ چاہتے ہیں کہ "S" کے سائز کا طول و عرض، یا سگریٹ کے سائز رول کے لئے 8 انچ کنارے کے ساتھ اور 1/4 انچ سے دور ہو. کناروں جب تک آپ کو سخت سلنڈر حاصل نہ ہو، سب سے پہلے نیچے کے کنارے اوپر، پھر اطراف اپنے اوپر سے پھینک دیں. زیادہ پگھلا مکھن کے ساتھ ہلکے برش.
- فلو آٹا کے باقی 15 شیٹوں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. "S" شکلوں میں طویل سلنڈر شکلیں بنائیں یا مختصر سلنڈر کو چھوڑ دیں اور ان کی جگہ پر کھینچ کر پین پر رکھیں. 20 منٹ یا سنہری براؤن اور کھلی تک پکانا. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.