سککیچ پینکیکس وہاں موجود ہیں جب یہ آسان کھانا پکانے کے لئے آتا ہے. یہ مزیدار، ہلکے، بدمعاش کنفیکشن ایک اچھا ناشتہ ، چائے کا وقت کا علاج اور صاف طور پر بنا دیتا ہے، کسی بھی وقت مزیدار ہے.
اسکاچ پینکیکس روایتی برطانوی 'کریپ' سے مختلف ہوتے ہیں عام طور پر پینکیک دن کھاتے ہیں. سکوچ ورژن موٹے ہوتے ہیں اور تھوڑی دیر سے بڑھتے ہوئے اور گلے یا پکا ہوا پین پر پکایا جاتا ہے؛ ایک امریکی پینکیک کے برعکس اور ویلز میں Crempog کے طور پر بھی جانا جاتا ہے - اگرچہ ان کے نام سکاٹ لینڈ میں یا دوسرے راستے میں نہیں، آپ مقبول نہیں ہوں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 oz / 55g مکھن
- 15 فال / 450 ملی لیٹر تیتلی
- 10 اوز / 275 گرام آٹا (تمام مقصد / سادہ)
- 2 درمیانی انڈے (اچھی طرح سے پیٹا)
- 3 آانس / 75 گرام چینی
- 1 ٹیک بیکنگ سوڈا
- 1/2 ٹسپلے نمک
- 1 tbsp سرکہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک غیر چھڑی پین میں مکھن رکھنے اور تیتلی کو شامل کرکے پینکیکس شروع کریں. آہستہ گرم کریں، لیکن ابال نہ کریں، تیتلی کو مکھن پگھلنے کے لئے کافی گرم ہونا ضروری ہے.
- آٹے کو ایک خالی بیکنگ کٹورا میں رکھو، اور ایک مکھن تیتلی میں پگھلا ہوا ہے، آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ whisking آٹا میں ڈال دیا. ایک بار جب مکھن اور دودھ شامل ہوجائے تو، کسی بھی limps کو ہٹا دیں اور مرکب کو کم سے کم 30 منٹ تک کھڑے ہونے کے لۓ مرکب کو اچھی طرح سے مار ڈالو، اگر آپ اب بھی اس سے کہیں زیادہ بہتر رہ سکتے ہیں،
- بک مارے ہوئے انڈے کو ایک دوسرے کٹورا میں ڈالو اور چینی میں ہلکے، سوڈا کے بیکٹیریاٹ اور سرکہ. ایک بار شامل ہے، اس مرکب کو اچھی طرح سے آرام دہ آٹا، مکھن اور تیتلی کے مرکب میں ہلانا. ایک ہموار، لمبی فری بیٹرر بنانے کے لئے اچھی طرح سے کھو دیا.
- تھوڑا سا مکھن یا سبزیوں کا تیل کا استعمال کرتے ہوئے، ایک پیسہ، گرم پتھر یا ایک بھاری بنیاد پر بھری ہوئی پین چکنائی. بہت زیادہ، بہت ہلکا پھلکا تمباکو نوشی تک ایک درمیانے درجے تک گرم گرمی کو گرم کریں. ایک وقت میں بیٹریاں، ایک چمچ کو گرم پیڈ / پین / پتھر پر چھوڑ دیں اور دونوں اطراف پر سنہری براؤن تک پینکیک کھانا پکائیں. ایک بار پکا ہوا، انہیں پین سے ہٹا دیں اور گرم رکھو. باقی بیٹریاں کے ساتھ جاری رکھیں جب تک کہ یہ سب کچھ استعمال نہ ہو.
- اسکاچ پینکیکس کی خدمت کرتے ہوئے تھوڑا سا مکھن پھیلاتے ہیں جبکہ پینکیکس گرم ہوتے ہیں اور اپنے ناشتہ پر ایک طرف ڈش کے طور پر لطف اندوز کرتے ہیں یا آپ کی دوپہر چائے کے حصے کے طور پر جام یا شہد کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
اسکاچ پینکیکس بنانے پر نوٹس:
بیٹریاں آرام کرنا بہترین سکاٹک پینکیکس بنانے کا بہترین طریقہ ہے.
اس کے علاوہ، بیٹریاں دھونے اور اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ پھنس مفت ہے، یہ بھی یقینی بناتا ہے کہ بیٹریاں ایک روشنی، ہوا اور بالکل، مزیدار، سکچچ پینکیک پیدا کرے گی.
اسکاچ پینکیکس سب سے بہتر کھدی ہوئی کھدی ہوئی کیل یا پین سے. وہ بنانے کے لئے اتنا آسان ہے تاکہ انہیں ذخیرہ کرنے کی کوئی ضرورت نہیں. اگر آپ کو لازمی طور پر، پھر ایک گراؤنڈ باکس یا ٹن میں بھوری رنگ کے کاغذ میں لپیٹ کریں اور اسٹور کریں.
اپنی کتاب کیٹک کھانا سے گللی ڈیوز کی طرف سے ایک ہدایت کی بنیاد پر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 627 |
| کل فیٹ | 30 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 269 مگرا |
| سوڈیم | 1،815 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 72 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 17 جی |