موسم بہار اور موسم گرما کے تفریحی یا خاص خاندان کے کھانے کے لئے یہ آسان ٹھنڈے نیلے رنگ کی پائی کامل ہے. آپ کو پکانا ہے سبھی پائی شیل ہے، پھر اس سے بھرے ہوئے بلیو بیری بھریں.
میں نے ایک سادہ غذا پروسیسر پائی پیسٹری شامل کیا ہے، لیکن ہدایت کے لئے خریدا منجمد کرسٹ یا ریفریجریٹڈ پائی پیسٹری استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں اور بیکنگ کے لئے پیکیج کے ہدایات پر عمل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پائی کرسٹ کے لئے:
- 1/3 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1/2 (اسکین) چائے کا چمچ نمک
- 4 چمچوں کا چمک لگانا (یا مکھن، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 3 سے 6 چمچ آئس سرد پانی
- بلو بلیری بھرنے کے لئے:
- 5 کپ دھوے ہوئے اور نیلے بیربوں پر اٹھایا (تقسیم)
- 1 کپ گردن والا چینی (
- تقسیم )
- 1 کپ پانی (تقسیم)
- 1 چائے کا چمچ نیبو جینے
- 3 چمچوں کارنسٹار
اسے کیسے بنائیں
گھر پائی کرسٹ اور بیکنگ ہدایات
کھانے کے پروسیسر کی کٹوری میں آٹا اور نمک ڈالیں اور پلس کو 5 سے 6 گنا مرکب کریں.
مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے چھڑکیں یا آٹے پر قابو پائیں. تقریبا 6 بار پلس (1 سیکنڈ دفن). مرکب کچھ چھوٹا پیٹا سائز ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ موٹے crumbs کی طرح ہونا چاہئے.
آئس پانی کے چار چمچوں کو آٹے کے مرکب میں چھڑکیں اور اس کے بعد ڑککن پر واپس اور پلس 8 سے 10 گنا کے بارے میں ڈالیں.
اگر آٹا اب بھی جب کلپ میں تشکیل دے رہا ہے تو اس سے زیادہ آئس پانی، وقت کا چمچ، اور پلس تھوڑا بار بار چھڑکا جاتا ہے. جب آپ اپنے ہاتھ میں تھوڑا سا آٹا نکلے تو آٹا مل کر رکھنا چاہئے.
ایک ڈسک میں آٹا کی شکل، پلاسٹک لپیٹ میں لپیٹ، اور تقریبا 20 منٹ کے لئے ریفریجریٹڈ.
تندور کو 400 ° F (200 ° C / گیس 6) تک گرم کریں.
ایک 9 انچ پائی پلیٹ کے لئے قطر میں 11 انچ کے دائرے میں آٹا رول کریں. پائی پلیٹ میں فٹ اور بانسری کے طور پر مطلوب. پیسٹری بھر میں ایک بار پھر سے پیسٹ کریں. نیچے کے نیچے ایلومینیم ورق کی ایک شیٹ پریس کریں اور پیسٹری کے اطراف تک، پھر پائی وزن یا خشک پھلیاں کے ساتھ آدھی رات بھریں. اس سے آٹا رکاوٹوں سے رکھے گا. پائی پہلے سے ہی تندور میں پکانا جب تک پائی کچھ رنگ، تقریبا 10 منٹ دکھائے گا.
تندور کے درجہ حرارت کو 375 ° F (190 ° C / گیس 5) تک کم کرنا. پائی وزن اور ورق کو ہٹا دیں اور سنہری براؤن تک پکانا، تقریبا 15 سے 18 منٹ تک. اب پائی دیکھو اور پھر اس کے طور پر یہ بن جاتا ہے. اگر نچلے حصے میں کسی بھی بلبلے کی تشکیل نظر آتی ہے تو، ان کو چھڑی کے نقطہ یا نقطہ سے پھینک دیں.
اگر آپ منجمد پائی شیل یا ریفریجریٹ پیسٹری کا استعمال کرتے ہیں تو، ایک غیر معمولی پائی کرسٹ بیکنگ کے لئے پیکیج پر ہدایات پر عمل کریں.
یہ بھی دیکھتے ہیں: پیسٹ پیسٹری کی بنیادیں
بلیو بیری بھرنے
ایک چٹنی میں نیلے رنگ کے 1 کپ، 3/4 کپ چینی، 3/4 کپ پانی، اور نیبو کے زلزلے میں شامل ہوتے ہیں. درمیانے گرمی پر ایک فوڑا لے لو.
باقی 1/4 کپ چینی باقی باقی 1/4 کپ کے پانی اور کونے کی کھدائی کے ساتھ جوڑیں. ابلتی بیر میں ہلچل. تقریبا 1 سے 2 منٹ تک کک، یا موڑ اور صاف ہونے تک.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
بیکڈ پائی شیل میں باقی 4 کپ بیر کی جگہ رکھیں. سیٹ پائی شیل اور برف میں بیر کے اوپر ٹھنڈے چمک مرکب چمچیں. ہلکا پھلکا میٹھی whipped کریم کے ساتھ خدمت کریں یا پھٹے ہوئے whipped ٹاپ تیار.
مزید ترکیبیں
کریم پنی کے ساتھ بلیو بیری پائی
ٹیری بلیو بیری پائی
وینیلا پائی پیسٹری
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 262 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 217 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 2 جی |