یہ آسان زچینی خطوط زچینی کا استعمال کرنے کے لئے ایک مزیدار طریقہ ہے جب یہ آپ کے قریب باغات اور مارکیٹوں میں بہاؤ شروع ہوتا ہے. سادہ grated زچگی انڈے اور آٹا کے ساتھ مخلوط اور پینکیکس کی طرح پکایا جاتا ہے. نتیجہ ٹینڈر اور ہراس ہے - ایک بہترین ناشتا، اشتہاری، یا ہلکے کھانا.
ان کی پیشکش کرو کیونکہ وہ صرف سمندر کے نمک کے چھڑکنے کے ساتھ ہیں، یا ان کی مٹھائی کو نمایاں کرنے کے لئے ایک مسالیدار سالسا فرسکا یا روشن کیلیٹررو-ٹن چٹنی (یہاں تصویر کے طور پر) یا دیگر ککی چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
مزید ہدایات کو دوہری یا ٹرپل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، زیادہ زچینی جلدی مزہ کے لئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ زچینی
- 1 انڈے
- 2 چمچیں آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک (ٹھیک سمندر نمک)
- بھوری کے لئے سبزیوں یا canola کے تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے کٹورا میں ایک بڑا سوراخ grater پر زچینی کو گرائیں. زچینی ایک طرف تک منتقل کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں انڈے کو کچل دو اور اس کو شکست نہ دی جب تک کہ کوئی مخصوص جگر اور سفید بٹس نہ ہو. زچینی میں انڈے شامل کریں اور ان کے ساتھ ساتھ ہلائیں.
- آٹا اور نمک کے ساتھ زچینی انڈے مرکب چھڑکیں اور اچھی طرح سے یکجا کرنے کے لئے ہلچل. کم سے کم 30 منٹ تک اور کئی گھنٹوں تک کور اور چپ.
- بڑے بھاری بھری ہوئی گرمی سے 350 ° F سے 375 ° F تک ایک بڑی بھری ہوئی پین یا برتن میں تیل کا ایک اداس پرت (تقریبا 1/4 انچ گہرے). آپ کیسے جانتے ہیں کہ یہ کافی گرم ہے؟ تھوڑا سا بیٹریاں پین میں گرا دیا جاسکتا ہے، اگر ایسا نہ ہو تو تیل کو تھوڑا سا وقت دے دو (اگر یہ sizzles اور فوری طور پر براؤن، تو تیل گرم گرم ہے - گرمی کو کم اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو).
- پین میں زبردست چمکدار بیٹریاں رکھو. fritter یا پینکیک کے سائز کی اشیاء بنانے کے لئے چمچ کی پشت کے ساتھ تھوڑا تھوڑا سا فلیٹ. آپ کو ایک وقت میں 10 انچ فرننگ پین میں تقریبا چار پٹھوں کو فٹ ہونے کے قابل ہونا چاہئے. کک جب تک ایک قطار میں بھری ہوئی بھری ہوئی، تک تقریبا 4 منٹ. پٹھوں کو فلپ کرنے کے لئے ایک اسپتوالا کا استعمال کریں اور جب تک کہ دونوں دونوں اطراف بھوری ہیں، جب تک وہ تقریبا 4 منٹ کے اندر کھانا پکائیں. زیادہ سے زیادہ یہ معلوم کریں کہ خطے بھوری ہوئی ہیں اور وقت سے زیادہ پکایا جاتا ہے، کیونکہ تیل کی صحیح درجہ حرارت اور بیٹریاں کھانا پکانے کا وقت مختلف ہوتی ہیں.
- اگرچہ فرشتوں کو کھانا پکانا، کاغذ کی تولیوں کی پرتوں کے ساتھ ایک کاغذ پلیٹ یا بیکنگ شیٹ لائن. جب ریڑھائیوں بھوری اور ٹینڈر ہوتے ہیں، تو ان کو کاغذ تولیہ لیبل پلیٹ میں ڈالا جاتا ہے. باقی بیٹریاں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- فوری طور پر خطوط کی خدمت کریں. اگر یہ ممکن نہیں ہے تو، اگر آپ لازمی طور پر گرم تندور (تقریبا 200F) میں پوپنگ کرکے انہیں گرم رکھنے میں مدد دے سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 69 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 26 ملی میٹر |
| سوڈیم | 262 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |