میں کرکپوٹ میں کھانے کے جلانے اور زیادہ ککنے کے بارے میں زیادہ سے زیادہ شکایتوں کو دیکھ رہا ہوں. یہ قائم کیا گیا ہے کہ نئے کرکپٹس، جو پچھلے پانچ یا چھ سالوں میں تیار ہیں، ماضی میں مقابلے میں درجہ حرارت میں نمایاں طور پر زیادہ پکا رہے ہیں. کھانے کی حفاظت اور بیکٹیریل کی ترقی کے بارے میں خدشات کے باعث 40 ڈگری ایف سے 140 ڈگری ایف کے خطرہ زون میں، سست ککر مینوفیکچررز نے ان آلات میں کھانا پکانے کا درجہ حرارت بڑھایا ہے.
مجھے یاد ہے کہ میرے پرانے حریف کراکپوٹ کتابچہ مجھے یقین دلاتا ہے کہ چونکہ ان کی 'کم' ترتیب 185 ڈگری ایف تھی، کھانے کی حفاظت کے بارے میں کوئی تشویش نہیں تھی کیونکہ اس وجہ سے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت تھی، جسے مرغی مرچ کا گوشت تھا اور 170 ڈگری ایف ہے. '200 ڈگری ہے. کم از کم. اور 300 ڈگری ایف میں 'ہائی' پکا
جو ہدایت دینے والے مصنفین فٹ بیٹھتے ہیں. مجھے وقت کے کھانے کے بارے میں زیادہ سے زیادہ میل مل رہا ہے جب تک کہ ترکیبوں میں بیان کردہ سپانسوں میں شامل ہوتا ہے. اور یہ مجھے بھی ایک دشواری میں رکھتا ہے، کیونکہ میں کھانا پکانے کا وقت نہیں دینا چاہتا جو کھانے کے زہر کے خطرے کے خطرے سے بہت کم ہے. اور میں آٹھ سال تک اس سائٹ کی رہنمائی کر رہا ہوں، بہت سے ترکیبیں بڑی عمر کے کرکپٹس کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی گئی تھیں.
تازہ ترین خبریں
یہ نیو Crockpots ...
نیو Crockpots گرم، شہوت انگیز کک
زبردستی مینوفیکچررز نئے طے شدہ طیاروں کو طے کرنے کے لۓ
پس منظر
فوڈ مینوفیکچررز اور آلات مینوفیکچررز کو محفوظ، اچھے معیار کا کھانا اور سامان پیدا کرنا لازمی ہے لہذا کھانے کی زہریلا کرنے کا خطرہ ممکن حد تک کم ہے.
سست ککر نئے قواعد و ضوابط کے لئے ایک آسان ہدف تھا، جس میں میں عام طور پر معاونت کرتا ہوں، بس اس وجہ سے کہ کم کھانا پکانے والے درجہ حرارت کو خود بخود سرخ جھاگ اٹھاتا ہے. لیکن بڑے پیمانے پر کرکٹ، جب تک وہ ڈائریکٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جب تک کہ چند گھنٹوں میں 185 ڈگری ایف کے مائع کو گرم کیا جاتا تھا، بالکل محفوظ تھے.
تقریبا پانچ سال پہلے سست ککر مینوفیکچررز نے کھانا پکانے کے درجہ حرارت میں اضافہ کرنے کا فیصلہ کیا.
اور اس طرح کی دشواری.
پیشہ
ہاٹٹر crockpots کھانا محفوظ کر رہے ہیں. مقصد خطرہ زون کے ذریعے کھانا جلدی ممکن ہو سکے. چونکہ لاکھوں امریکیوں ہر سال کھانے کی زہریلا کرتے ہیں اور 5،000 سے زائد کھانے کی زہر سے بچنے سے مر جاتے ہیں، اس سے کچھ جلا ہوا کھانا پھینکنے سے کہیں زیادہ اہم ہے.
اور کھانا پکانے کے وقت انفرادی طور پر ایڈجسٹ کرنے میں مشکل نہیں ہے لہذا کھانا جلا نہیں آتا. صارفین کو جاننا ہوگا کہ ان کے آلات کیسے کام کرتے ہیں.
یہ مائکروویو کی ترکیبیں کے لئے کھانا پکانے کا وقت ایڈجسٹ کرنے سے مختلف نہیں ہے، آپ کے مائکروویو وون کی واٹ پر منحصر ہے.
Cons کے
کھانا جل رہا ہے، چکن ختم ہو جاتا ہے، اور خوراک برباد کر دیا جا رہا ہے. اور کیا ہم واقعی محفوظ ہیں؟ صارفین کی طرف سے غیر مناسب ہینڈلنگ کی وجہ سے زیادہ تر غذائی زہریلا واقع ہوتا ہے، جس میں:
- ہاتھ دھونے نہیں
- کمرے کے درجہ حرارت میں خرابی کا کھانا چھوڑ کر
- کھانا پکانے کے تحت
- فوری طور پر باقی ریفریجریٹر نہیں
- پکا ہوا کھانے کے ساتھ غیر منسلک مخلوط
آلات کھانا پکانے کا درجہ واقعی اس فہرست کو نہیں بناتا.
یہ کہاں رہتا ہے
لہذا ایسا لگتا ہے کہ میں اپنے ہدایت لکھنے کے انداز کو تبدیل کرنا چاہتا ہوں. مینوفیکچررز اگلے درجہ حرارت کی ترتیبات پر واپس نہیں جائیں گے. لہذا میں کرکپوٹ کی ترکیبیں کے لئے دو باورچی خانے سے متعلق وقت کی ہدایات دینے جا رہا ہوں؛ ایک بڑی عمر کے کرکٹ کے لئے، اور ایک نئے آلات کے لۓ. یہ آپ کے کرکپوٹ کو جاننے اور آپ کے قسم کے لئے وقت کی پیروی کرنے کے لئے آپ پر ہے.
یہ آپ کے اپنے کرکپٹ کو جانچنے کے لئے بھی اہمیت ہے کہ یہ دیکھنے کے لۓ کہ یہ بڑی عمر کے مختلف قسموں سے زیادہ گرمی پکاتی ہے.
باورچی خانے میں ہر ایک متغیر کے لئے ترکیبیں لکھنے کے ناممکن ہے.
ہمیشہ گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں جو گوشت، چکن، گوشت، سور اور سمندری غذا بھی شامل ہیں، صحیح حتمی درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے.
اور آپ کے کرکپٹ کیسے کھانا پکانے کے بارے میں ایک نوٹ بنائیں. آپ کو ان مخصوص آلات کے مطابق انٹرنیٹ اور بہت سے باورچی خانے سے متعلق ہر ایک ہدایت کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی.
اور اپنی آواز میں اضافہ کرو! کیا آپ نئے تجربے کے بارے میں اپنے تجربات کے بارے میں بتائیں.