تم نے مکھن کا مکھن ہے. آپ کے پاس ٹافی ہے. لیکن کیا تم نے کبھی اپنے ٹائے میں مونگھلی مکھن ڈالنے کی کوشش کی ہے؟ یہ ٹافی روشنی اور کچلتا ہے، بہت ساری نمکین میوے اور ایک حیرت انگیز مونگ کے ذائقہ کے ساتھ.
اس ہدایت کو الجھاؤ نہ پھنسے ہوئے برتن کے ساتھ، جو اسی طرح ہے لیکن وہی نہیں. مونگھلی برتن سب سے زیادہ اکثر بیکنگ سوڈا پر مشتمل ہوتا ہے، جو کینڈی کو تیز کرتا ہے اور اسے ایک ہلکا، کرکراس بناتا ہے. میوے برتنوں کو عام طور پر بھی کھینچا جاتا ہے جب وہ ٹھنڈے جاتے ہیں، لہذا کینڈی بہت پتلی ہو جاتی ہے (اور بدماشہ، اس وجہ سے). یہ ایک ٹرفی ہے، لہذا اس میں بیکنگ سوڈا بھی شامل نہیں ہے اور ٹھنڈک کرتے وقت نکالا نہیں جاتا ہے. اس طرح، حتمی نتیجہ موٹے ہو جائے گا اور تھوڑا سا چپچپا بناوٹ کی زیادہ مقدار ہے. اگر آپ کسی موازنہ کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، تو اس ہدایت کو بنائیں اور پھر میری مساج کو مسالۓ مسالہ برٹبل یا نمٹ چاکلیٹ پیانوٹ برٹبل کے لئے آزمائیں!
یہ ٹافی اس پر بہت اچھا ہے، یا آپ کو انفرادی شارٹس میں بھی چاکلیٹ میں بھی زیادہ بے شمار علاج کے لئے ڈپ کر سکتے ہیں. اس کو روکنے اور اسے چاکلیٹ کلستروں میں شامل کرنے کی کوشش کریں، اسے ٹرکوں پر چھڑکانا، یا کپ کیک یا کیک کے لئے ٹپنگ کے طور پر استعمال کرنا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ / 9.5 ounces crunchy مونگ کا مکھن
- 1 کپ / 7 ونس چینی
- 1/3 کپ / 3.66 اونس ہلکی مکھی شربت
- 1/3 کپ پانی
- 1 کپ نمکین میوے
اسے کیسے بنائیں
1. اس ٹافی بنانے کے لئے، ایلومینیم ورق کے ساتھ استر اور nonstick کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ورق چھڑکا کر 9x9 انچ بیکنگ پین تیار کریں. اب کے لئے الگ کریں.
2. درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں چینی، مکئی کی شربت اور پانی کو یکجا. ایک ربڑ کے اسپتوال کے ساتھ ہلچل جبکہ چینی کو پھیلایا جاتا ہے.
3. ایک ڑککن کے ساتھ ساسپین کا احاطہ کریں اور مرکب کو 2-3 منٹ کے لئے ابالنے کی اجازت دیں، پھر پین کو صاف کریں اور کینڈی ترمامیٹر داخل کریں.
کینڈی کو کھانا کھلانا جاری رکھو، کبھی کبھار اس کی روک تھام سے روکنے کے لۓ، جب تک مرکب 305 ڈگری فرنس ہیٹ تک پہنچ جائے. آپ کے پین اور آپ کے چولے پر منحصر ہے، اس عمل کو تقریبا 15 سے 20 منٹ لگنا چاہئے.
4. جیسے ہی مرکب مناسب درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، تھرمل سے پین کو ہٹا دیں اور جلدی سے میوے مکھن اور نمکین میوے میں پھینک دیں. جب تک کہ ہر چیز ہم جنس پرست نہیں ہے، پھر کینڈی کو تیار پین میں ڈالیں. کسی بھی موٹائی میں اسے پھیلانے کے لئے ایک تیل کا چمکیلا استعمال کریں.
5. کینڈی چند منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں، اور ایک بار یہ سیٹ کرنا شروع ہوتا ہے لیکن پھر بھی نرم اور پائیدار ہوتا ہے، غیر نصاب کھانا پکانے سپرے کے ساتھ چھپی ہوئی ایک تیز چھری کے ساتھ چوکوں میں سب سے اوپر اسکور.
6. کینڈی کو کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ٹھنڈا ہونے کے بعد، پہلے سے چلائے جانے والی لائنوں کے ساتھ الگ الگ ہوجائے تاکہ آپ کے پاس ٹرفی کے چھوٹے چوکوں ہوں.
7. کمانٹ مکھن ٹافی کو ایک واٹرائٹ کنٹینر میں کمرہ کے درجہ حرارت پر دو ہفتوں تک اسٹور کریں.
تمام ٹافی کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کیلئے یہاں کلک کریں!
تمام مونگھر کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 298 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 152 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |