چیا بیج ایک بار مشہور ریاست تحفہ کے حصہ کے طور پر، ریاستہائے متحدہ کے زیادہ سے زیادہ ایک بار چیا بیج کو جانا جاتا تھا. پری کولمبیا کے وقت سے میکسیکو اور گواتاما کے اپنے آبادی ممالک میں چیا کے بیجوں میں ایک اہم اسٹیل رہا ہے، اور کچھ اندازہ لگایا گیا ہے کہ یہ صرف اتنا ہی اہم تھا جیسے کہ Aztecs کی جوار. لفظ "چیا" لفظوں سے "چان" سے آتا ہے، جس کا مطلب ہے "تیل". لیکن، ایک بار صحت سے متعلق صارفین کو اس کے صحت کے فوائد اور پاک استعمال کا ہوا ہوا ہے، اس نے خاموشی کی ساکھ کھو دی ہے اور چیا بیج اب "زبردست" کے طور پر بلند کیا ہے.
دستیاب پورے یا زمین، چیا کے بیج ایک ویگن غذا کے لئے ایک حیرت انگیز اضافی ہیں، ایک thickener، انڈے ریسیورر کے طور پر اچھی طرح سے کام کر رہے ہیں، اور صرف ایک سواری یا بادام دہی جیسے بہت سے کھانے کی اشیاء پر چڑھنے کے لئے ایک crunchy.
Chia بیج چھوٹے، اوندا، اور گندم ہیں، عام طور پر سفید، سیاہ اور بھوری رنگ کے پھیلنے کے ساتھ. بعض اوقات بیجوں کو ان کے رنگ کے مطابق لیبل کیا جائے گا، جیسا کہ "سفید چیا بیجوں" کے لیبل بیگ پر دیکھا جاتا ہے، اگرچہ کسی رنگ کو بیکنگ یا آسانی سے ساکھ کرنے میں کوئی استعمال نہیں کیا جا سکتا. Chia بیج عام طور پر آپ کے مقامی ہیلتھ ہیلتھ فوڈ اسٹور کی دکان میں دستیاب ہیں، ایک عام گروسری چین کے قدرتی غذا میں پھیلتے ہیں، بلک سیکشن یا دوسرے بیجوں کے قریب واقع ہیں جیسے flaxseed.
ایک آسان ویگن دوستانہ انڈے ریڈیورر بنانے کے لئے استعمال کرنے کے لئے پائیدار سامان، جیسے pies، کوکیز، کیک اور زیادہ پابند کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں، صرف ایک چکنائی کا استعمال کرتے ہوئے چائے کے بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے چائے کے بیجوں میں ایک چکنائی کا پانی ہے جس میں ایک "انڈے" پیدا ہوتا ہے. زمین کی چائے رنگ میں گہری ہوتی ہے اور بیکڈ مال کے اختتام کے نتیجے میں ایک ہلکی سیاہ رنگ شامل ہوسکتی ہے، لیکن چاکلیٹ کے ساتھ بنا ڈیسرٹ میں آسانی سے ماسک کیا جاتا ہے.
چیا کے بیجوں کا ایک اور بڑا استعمال ان کو استعمال کرنا ہے "برگر" patties اور بیکٹیریا کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ گوشت بکس کے ساتھ، جو ایک اچھا غذائی فروغ کے ساتھ ساتھ بہترین پابند طاقت فراہم کرتا ہے.
اگر دستیاب ہو تو تازہ زمین کی چائے کے بیج استعمال کرنے کے لئے بہترین ہیں. آپ آسانی سے پورے چیا کے بیجوں کو مسالے کی بناء سے مسالہ کر سکتے ہیں یا صاف کافی چکی کا استعمال کرسکتے ہیں، یا آپ پری برانڈز کو چائے کے بیجوں سے باہر نکال سکتے ہیں یا منتخب برانڈز سے دستیاب ہیں.
آگاہ رہو، اگرچہ، پہلے زمین پر چیا پورے بیجوں سے کم شیلف زندگی ہے، اور فرش کنٹینر میں ترجیحی طور پر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
Chia بیجوں کو ایک موٹائی کے طور پر بھی بہت اچھا کام کرتا ہے، جب مائع میں مرکب ہونے والی smoothies، سلاد ڈریسنگ، اور سٹز میں اضافہ ہوتا ہے. اضافی تھوڑا سا بحران کے لئے اپنے سلاد، آلیمی، یا اناج کی کٹائی میں چیا بیج شامل کریں. یہ چھوٹا سا بیج آپ کی غذا کے لئے ایک غذائیت کے علاوہ ہیں، اعلی فائبر، پروٹین، ومیگا -3 اور یہاں تک کہ کیلشیم کا دعوی کرتے ہیں.