چاہے یہ سپتیٹی، لسانی یا فیٹیکوکین ہے - سرخ کلم چٹنی کے ساتھ پادری اطالوی-امریکی ریستوراں میں ایک کلاسک ڈش ہے. لیکن گھر میں بنانے کے لئے یہ آسان طریقہ ہے، لہذا اس مزیدار سمندری غذا پادری سے لطف اندوز ہونے کی ضرورت نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 چمچ anchovy پیسٹ یا 2 fillets، minced
- 2 چمچوں
- کیپٹرز
- 1 چائے کا چمچ
- کچا لال مرچ فلیکس
- 1/2 کپ خشک سفید شراب
- 3 کپ ٹماٹر کی چٹنی تیار (جار کے علاوہ 1/4 کپ پانی جڑنا)
- 2 کین (6.5 آون) رس میں کٹی کلم
- 1 پونڈ لسانیات (یا سپتیٹی یا فیکٹیوسیین پاستا)
- نمک چکھو
- 1/4 کپ تازہ تلسی (یا اطالوی اجملیہ)، کٹا
- اختیاری: grated parmesan
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کا تیل، لہسن، اینچوف، ٹوپیوں اور سرخ مرچ ایک بڑی چٹنی میں شامل کریں اور گرمی کو درمیانے درجے میں تبدیل کریں. جب لہسن بھری ہوئی ہوتی ہے، اور بھوری سے شروع ہونے سے پہلے شراب میں اضافہ ہوتا ہے. کک جب تک نصف کی طرف سے کم ہو جاتا ہے کک.
- ٹماٹر چٹنی، پٹیوں اور رس میں ہلچل. کم گرمی سے زیادہ نرم باندھ لو. کبھی کبھار سنجیدگی سے. پیکج پر ہدایات کے مطابق پادری ابالیں. ڈرین، لیکن کلنا نہیں. سپتیٹی واپس برتن میں شامل کریں جس میں یہ پکایا گیا تھا، اور کلم چٹنی، اور تلسی پر ڈال دیا. چٹنی کے ساتھ پادری کو کچلنے کے لئے زبان کے ساتھ ٹاس. ذائقہ جذب کرنے کے لئے دو منٹ کے لئے ڈھونڈیں اور بیٹھیں. اگر ضروری ہو تو نمک کے ساتھ ذائقہ اور موسم. اگر ضرورت ہو تو پرسنسن کے ساتھ گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 661 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 498 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 111 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 29 جی |