جنوبی امریکہ میں کیلے کی کھدائی ایک کلاسک میٹھی ہے. گھر کے گلوٹین فری ونیلا پڈنگ تقریبا 30 منٹ تیار کرتی ہے اور ہر منٹ کے قابل ہے!
اس کلاسیکی آرام دہ اور پرسکون کھانے کی ڈش میں تیار یافتہ گلوبل فری وینیلا وافر، گلوٹین فری جانوروں کے پٹاکروں یا گھر وینیلا وافر استعمال کریں. آپ کو اس ہدایت کے لئے چھ 8 ااؤنڈ کنڈرڈ کپ یا ریمکنز کی ضرورت ہوگی.
یہ ہدایت "مارنگیو کے ساتھ کیلے پڈنگ" کے ایک گلوبل فری موافقت ہے جو مارا ریڈ راجرز اور جم اچموٹی کی طرف سے جنوبی - خوبصورت کک بک میں موجود ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2/3 کپ چینی (چھڑی)
- 1/3 کپ کارن اسٹار
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 4 کپ روشنی ناریل دودھ (یا دودھ)
- 4 انڈے کو (meringue کے لئے ریزرو انڈے کے سفید)
- 2 چمچوں
- ڈیری فری مکھن کے متبادل (یا ناپسندیدہ مکھن)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 4 درمیانے کیلے (پکا ہوا، کھلی اور پتلی کٹائی)
- 30 گلوٹین وینیلا وافرز (یا تقریبا 30 گلوٹ فری جانوروں کے کریکرز)
- 4 انڈے سفید (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1/4 ٹاسکر کریم کریم
- 1/4 کپ چینی (چھڑی)
- آپ کو 6 8 آونڈر کنڈر کپ یا ریمکنز کی ضرورت ہوگی
اسے کیسے بنائیں
پڈنگ تیار کریں:
- شکر چینی، کنوارچ، نمک اور ناریل کا دودھ یا ایک بھاری چٹنی میں دودھ اور اجزاء کو مرکب کرنے کے لئے بھیجا.
- تقریبا 6-8 منٹ کے لئے مسلسل وسط، درمیانے گرمی پر کک یا مرکب موٹی اور بلبلا شروع ہوتا ہے.
- 1 منٹ کے لئے ابلتے وقت whisk جاری ہے.
- گرمی سے پین کو ہٹا دیں.
- ایک درمیانے کٹورا اور مرکب میں انڈے کی جگہ ڈالیں.
- آہستہ آہستہ گرمی کے مرکب کا 1/2 کپ بھڑکاتے ہوئے پھینکنے کے بعد انڈے کی ملازمتوں میں ہلکا پھلکا لگانا.
- آہستہ آہستہ باقی پڈنگ کے ساتھ ساسپین میں انڈے کا مرکب بہاؤ.
- جب تک مرکب بلبلا شروع ہوتا ہے، تقریبا 2 منٹ تک تک مسلسل درمیانے گرمی اور ہلکی دھول کو ہلکی واپس لے لو.
- گرمی سے ہٹا دیں. ختم نہ ہو!
- ڈیری فری مکھن کے متبادل میں مکھن یا مکھن.
- Preheat تندور 425 ° F / 218 ° C تک
انفرادی پڈنگوں کو جمع کرنے کے لئے:
- ہر قارئین کپ کے نچلے حصے میں 2 گلوٹین فری وینیلا وافرز یا جانوروں کے پٹھوں کو رکھیں.
- ہر کنڈرڈ کپ میں 1/4 کپ پڈنگ ڈالنے کے لئے 1/4 کپ کی پیمائش کا کپ استعمال کریں.
- ذبح ہوئے کیلے (تقریبا 5 سلائس فی پرت) کے ساتھ اوپر پڈنگ.
- کیلے کی ایک اور پرت کے بعد ایک اور 1/4 کپ پڈنگ شامل کریں.
- قارئین کے کپ بھرنے کے لئے کافی ہلکا پھلکا ہے.
- تصویر کے طور پر کوکیز یا جانوروں کے کریکرز کے ساتھ کپ کے سب سے اوپر رنگ.
Meringue تیار کریں:
- ایک درمیانے اختلاط کٹورا میں جگہ کے کمرے کا درجہ حرارت انڈے کے سفید اور کریم کے کریم. الیکٹرک مکسر کا استعمال کریں اور تقریبا 2 منٹ کے لئے اعلی پر دبائیں. مرکب فراموش ہو جائے گا.
- ہائی پر مکسر کے ساتھ، ایک وقت میں چینی، 1 چمچ شامل کریں. چمک اور چوٹیوں تک جب تک مارا جائے، لیکن بٹ یا مریض ختم نہ ہو تو خشک ہو جائے گا.
- ہر پڈنگ کپ کے سب سے اوپر پر گونگا مائرنگ کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں.
- قارئین کپ کے کنارے پر مریج نکالنا اور مرکز میں اعلی چوٹیوں کو بنا.
- 5-8 منٹ کے لئے تندور کی درمیانی ریک پر پکانا یا جب تک meringue سنہری براؤن ہے. meringue scorching سے بچنے کے لئے احتیاط سے دیکھو.
- تقریبا 30 منٹ کے لئے ایک ریک پر ٹھنڈا پڈنگ.
- گرم یا ریفریجویٹ کریں اور سرد کی خدمت کریں.
گلوبل فری ونیلا وافرز کے لئے ہدایت
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں.
پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.