تلھی بیج کا انتخاب اور ذخیرہ کرنا

تل بیج انتخاب

تل کے بیجوں میں ایک نٹی، تھوڑا میٹھا ذائقہ اور خوشبو ہے جو ٹوسٹنگ کی طرف سے بڑھایا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر دستیاب سفید اور سیاہ قسمیں ہیں. سفید ایک نازک ذائقہ ہے اور اس طرح کے بیجوں کے بیجوں کے لئے بلا کر تمام برتنوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. سیاہ بیجوں کو ایک امیر ذائقہ اور مضبوط خوشبو ہے اور سب سے بہتر دوسرے جرات مند اجزاء کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ڈش کو ہٹانا نہ ہو.

کچھی اسٹورز کے مسالے کے حصے، اور ساتھ ساتھ ہیلتھ فوڈ اسٹورز اور مشرق وسطی کے بازاروں میں بڑی مقدار میں تل کے بیج دستیاب ہیں.

ان کی اعلی تیل کی مقدار کی وجہ سے، بیجوں کو تیزی سے رقاص بن جائے گا. چھوٹی مقدار میں ان کی خریداری اور انہیں جلدی سے استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے.

تل کے بیجوں کے غذائیت ذائقہ کو نکالنے کے لئے، آپ ان کو ٹوسٹ کرنا چاہتے ہیں. دو طریقوں ہیں: خشک ٹوسٹنگ چولہا اوپر اور تندور میں بیکنگ. سٹو سب سے اوپر کا طریقہ تیز ہے؛ بیج سونا اور سنجیدگی سے، 3 سے 5 منٹ تک جب تک خشک سوراخ میں بوسوں کے بیجوں کی ایک پرت بھی رکھو اور کبھی کبھی درمیانی کم گرمی سے زیادہ گرم لگانا. متبادل طور پر، آپ کو بیجوں کو سونے کی بھوری اور خوشبودار ہونے تک بیجوں کو ایک کوکی شیٹ اور 350 ڈگری ایف کے تندور میں 8 سے 15 منٹ تک پھیل سکتا ہے.

تل بیج ذخیرہ

ایک بیٹرائٹ کنٹینر میں تلھی بیجوں کو ذخیرہ کیا جانا چاہئے. غیر مہذب شدہ بیج تین ماہ تک ٹھنڈی، خشک جگہ میں رکھا جا سکتا ہے. اگر آپ بیج ریفریج کریں تو، وہ چھ ماہ تک جاری رہیں گے؛ منجمد وہ ایک سال تک اچھے ہو جائیں گے.

دوسرا تیل، دوسری طرف، مستحکم مستحکم ہے اور گرم موسموں میں، یہاں تک کہ رقاصہ تبدیل کرنے کے لئے سالوں کے لئے رکھیں گے.

گرمی کے بیج کے بارے میں مزید:

• سیسم بیج کی معلومات اور قسمیں
• سیسم سیڈ اسٹوریج اور انتخاب
• سیم بیج کی تاریخ
• سیسم سیڈ لاؤ اور علامات
• سیسم سیڈ کی ترکیبیں

کوکی کتابیں