Pavê ایک مقبول برازیل میٹھی ہے جو اطالوی ٹیرامیسیو پر مبنی ہے. اس پرتوں کی میٹھی کے برازیل کے ورژن عام طور پر کافی اور / یا شراب کے ساتھ ذائقہ نہیں ہیں، اور عام طور پر مارسپون پنیر کے ساتھ تیار نہیں ہے. اس کے بجائے، برازیل پوی جذبہ پھل، چونے، ناریل، اناسب، اور یہاں تک کہ قددو کے ساتھ بنایا گیا ورژن سمیت، بہت سے پسندیدہ مقامی ذائقہ شامل. چاکلیٹ پے بہت مقبول ہے.
Pavê بہت آسان لیکن صرف ذائقہ پیسٹری کریم یا کوکیز کے ساتھ ہلکا پھلکا تیار کیا جاسکتا ہے، اس خوبصورت کچھی کی طرح کے ورژن میں، کریمی چاکلیٹ پڈنگ پیسٹری کریم اور کوکیز کے ساتھ پرتوں کی طرف سے ہے، اور whipped کریم اور تازہ raspberries کے ساتھ بند کر دیا. یہ میٹھا سب سے بہتر ہے جب دن پہلے تیار ہوجائے، کوکیز کا وقت نرم کرنا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ کیکڑے
- 3 چمچیلی چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 2 باکس ladyfinger کوکیز (میں وینیلا کوکیز کے ایک باکس، اور چاکلیٹ کے 1 باکس کا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں)
- 1 باکس وینیلا ویر کوکیز (یا چاکلیٹ وفر کوکیز، یا اسی طرح)
- 1 کپ دودھ
- 1 چمچ روم (یا برانڈی)
- 1 1/2 کپ راسبربر
- گارنش: 1/2 کپ منی چاکلیٹ چپس
- وینیلا پیسٹری کریم کے لئے:
- 4 چمچوں کارنسٹار
- 2 کپ دودھ (پورے)
- 2 انڈے
- 1 انڈے کی زرد
- 1/2 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 4 چمچوں مکھن
- چاکلیٹ کریم کے لئے:
- 4 چمچوں کارنسٹار
- 1/14 ونس کیمیائی دودھ
- 2 1/2 کپ دودھ (پورے)
- 1 چراغ نمک
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 1/2 کپ سیاہ چاکلیٹ چپس
- اختیاری: 2 چمچوں نٹیلا
اسے کیسے بنائیں
وینیلا پیسٹری کریم تیار کریں: ایک درمیانی گرمی ٹھوس کٹورا میں، کنس اسٹاک کو مکمل طور پر تحلیل کیا جاتا ہے جب تک دودھ کے 1/2 کپ کے ساتھ کوسٹ اسٹاک کے ساتھ ساتھ ساتھ گھومیں. انڈے اور انڈے کی زرد، نمک کی چوچائی، اور چینی، اور بھیڑ کو اچھی طرح سے ملائیں.
باقی دودھ کو ایک چھوٹا سا چٹان میں رکھیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرم لگائیں. آہستہ آہستہ گرم دودھ انڈے / چینی مرکب میں شامل، مسلسل whisking.
مرکب کی موٹائی تک تک پہنچنے کے بعد، چٹانوں کو واپس ساسپین میں منتقل کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ جگہ لے لیں. 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر مکھن اور وینیلا میں گرمی اور بہار سے ہٹا دیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں. پیسٹری کریم کی سطح کو تشکیل دینے سے جلد کو روکنے کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ کا ایک ٹکڑا.
چاکلیٹ کریم تیار کریں: ایک درمیانی گرمی ٹھوس کٹورا میں، کشتی کی مکمل طور پر منحصر ہونے تک دودھ کے 1/2 کپ کے ساتھ کنسٹ اسٹاک مل کر کنک. مرکب دودھ، نمک کی چوٹ اور باقی 2 کپ دودھ کے ساتھ مرکب ایک درمیانی چٹنی میں شامل کریں. جب تک مرکب کی موٹائی ہوتی ہے، مسلسل گھبراہٹ کرنے کے لۓ گھومنا. گرمی سے ہٹائیں اور وینیلا، چاکلیٹ چپس اور ہلکی نٹ پھیلائیں (اختیاری). ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں.
ایک بڑی کٹوری میں ککڑی کی جگہ رکھیں، اور چینی کے 3 چمچوں میں پھینک دیں. جب تک نرم چوٹیوں کی شکل نہ مارو whipped کریم اور سر کے 1/2 1/2 کپ ہٹائیں.
باقی مقدار میں جب تک پیسٹری کریم میں باقی whipped کی کریم کو ملا.
ایک بڑے springform پین کے اندر ہلکے مکھن. 1 کپ دودھ اور برتن میں ایک کٹوری میں ملائیں. پنکھوں کو تیزی سے دودھ میں ڈھانپنے کے لۓ ان کے استعمال سے پہلے پین کے اطراف اور نچلے حصے کے نیچے ڈپ کریں (اگر ضروری ہو تو نیچے کی پرت کے لئے وینیلا وائی فائیوں میں سے کچھ استعمال کریں)
کوکیز پر وینیلا پیسٹری کریم کا نصف پھیلانا. کوکیز کی ایک اور پرت کے ساتھ اوپر. دوسری کوکی پرت پر چاکلیٹ کریم کا نصف پھیلانا. چاکلیٹ کریم پر تازہ راسبریری کا 1 کپ سکریٹر. چاکلیٹ کریم کے ساتھ ختم ہونے والے ان دو تہوں کو دوبارہ دوائیں.
مریض کے سب سے اوپر پر محفوظ whipped کریم پھیلانا. باقی راسبریری اور منی چاکلیٹ چپس کے ساتھ گارنش.
خدمت کرنے کے لئے موسم بہار پین کی طرف ہٹانے سے پہلے کئی گھنٹوں یا رات بھر سے چلی میٹھی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 736 |
| کل فیٹ | 38 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 109 ملی گرام |
| سوڈیم | 334 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 83 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 16 جی |