اس آسان مرمل کی ہدایت میں سیب اور سنتریوں کو مشترکہ کیا جاتا ہے. سیب مرملی پتلی ہوئی سنتری کے ساتھ ذائقہ ہے.
مرمیز بغیر کسی اضافی پٹین بنا دیا جاتا ہے، لہذا آپ کو قابل اعتماد کینڈی ترمامیٹر کا استعمال کرنا چاہئے. اگر آپ کے پاس کوئی کینڈی تھرمامیٹر نہیں ہے اور آپ مرمر بنانے سے پہلے کسی کو حاصل کرنے کے لۓ نہیں ہیں تو، آپ کو سردی پلیٹ ٹیسٹ استعمال کر سکتے ہیں. مندرجہ ذیل ماہر تجاویز ملاحظہ کریں.
بھی دیکھو:
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ / 8 کپ سیب (جلد اور پتلی چوٹی)
- 1 سنتری
- 1 1/2 کپ پانی
- 5 کپ چینی
- 2 چمچوں نیبو کا رس
اسے کیسے بنائیں
- پانی کے ساتھ ابلتے پانی غسل کو بھریں. پانی میں 7 نصف پینٹ کینگ جار شامل کریں اور ایک فوق لائیں. جب آپ پھل تیار کرتے ہیں تو کم از کم گرمی کو کم کریں اور پانی باندھ لیں.
- چٹانوں کو ایک چٹان میں رکھ دو اور ایک بھوک لائیں. ابڑا نہ کرو. جب آپ پھل تیار کرتے ہیں تو اس وقت گرمی لگائیں.
- دھونے، چھڑی، سہ ماہی، اور سیب کا بنیادی. پتلی سیب سلائس؛ 8 کپ (2 کلوگرام) کی پیمائش کریں.
- نارنج کی سہولت، بیجوں کو ہٹا دیں، اور بہت پتلی ٹکڑے ٹکڑے کریں.
- جب تک چینی نے تحلیل نہیں کی ہے اس وقت تک 1 1/2 کپ پانی اور چینی کی گرم کریں. نیبو کا رس اور پھل شامل کریں.
- عام اونچائی پر تیزی سے پھل اور شربت کے مرکب کو ابالنا، آپ کی اونچائی پر پانی کے ابلتے نقطہ سے اوپر 9 ڈگری فی گھنٹہ، یا 221 F سے 222 F تک پھیلا ہوا ہے. یا جب تک مرکب موٹائی. اگر آپ کے پاس کینڈی یا جیلی تھرمامیٹر نہیں ہے، تو ذیل میں ٹیسٹ کے طریقوں کو دیکھیں.
- گرمی سے ہٹا دیں بند جھاگ
- فوری طور پر گرم، اسکریننگ کیننگ جار میں ڈالیں، 1/4 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں. ایک صاف نم کپ یا کاغذ تولیے کے ساتھ ریموں اور موضوعات کو مسح کریں اور لیڈز کی جگہ لیں. انگوٹھے کو انگلیوں کو پھینک دیں. اتباع نہ کرو.
- بھری جار کو کینسر میں رکھو. اگر پانی کم از کم 1 انچ جار سب سے اوپر نہیں ہے، تو گرم پانی میں اضافہ کریں. ایک ابال لے لو آسانی سے گرمی میں گرمی کم کریں. پانی کے فوقے میں آنے کے بعد 5 منٹ کے لئے عمل. (10 00 منٹوں سے 1،001 سے 6،000 فٹ، اونچائی کے لئے 15 منٹ اوپر 6000 فٹ)
ماہر تجاویز
جیلی پوائنٹ کے لئے جانچ
اگر آپ قابل اعتماد تھرمامیٹر تک رسائی حاصل نہیں کرتے تو جیلی کی جانچ کرنے کے دو طریقے شیٹنگ اور سرد پلیٹ کا طریقہ ہیں.
شیٹنگ کے طریقہ کار کے لئے، ابلتے مرمل میں ایک ٹھنڈی دھات چمچ ڈپ. یہ مرکب سے باہر اٹھائیں اور اسے پین پر رکھو. چمچ کو مڑیں تاکہ مرکب باہر چلا جائے گا. اگر مرملی شکلیں ڈھونڈتی ہیں تو وہ ایک شیٹ بنانے کے لئے جمع ہوتے ہیں جو چمچ سے دور ہوتے ہیں، یہ ہوتا ہے.
سردی پلیٹ کے طریقہ کار کے لئے فریزر میں چند چھوٹے پلیٹیں رکھو. جب آپ سوچتے ہیں کہ ملالہ ممکن ہو تو، فریزر سے ایک پلیٹ لے لو.
سردی پلیٹ پر گرم مرمر کا چمچ ڈراو. یہ تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے کھڑے ہو جاؤ اور پھر پلیٹ کو چھاپ دیں. اگر ایسا ہوتا ہے تو، مرمل صرف تھوڑا سا منتقل کر دے گا.
بھی دیکھو
کینگنگ اور ابلتے پانی کے پروسیسنگ کے لئے جار کی تیاری
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
سیب اور کناروں کے ساتھ کرینبیری چٹنی ہدایت
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 42 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 0 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |