روڈ بروکولی ایک عمدہ ڈش یا پہلے کورس بنا دیتا ہے. یہ ایک ایسے کھانے کے ساتھ ایک کامل ہے جو امیر یا بھاری ہے کیونکہ یہ بھرنے، صحت مند، تیار کرنے میں آسان، اور مزیدار ہے.
جب تندور برے ہوئے بروکولی، آپ کا بنیادی مقصد آہستہ آہستہ اور روشن سبز رنگ کی حفاظت کے لئے ہونا چاہئے. جب بھوک لگی بروکولی، پہلی چال فلاوروں کو چھوٹا نہیں ہے. چھوٹے پھولوں کو عام طور پر بھوری کرنے کا امکان ہے اس کے ذریعے پکانا، لہذا ان کے لئے برباد کرنے کا بہترین طریقہ نہیں ہے. اس کے بجائے، پھولوں کو لمبائی سے پھینک دیں تاکہ اس کے سارے بڑے، فلیٹ علاقے کو دکھائے جائیں (بھاری خوبصورتی سے بھوری بھری ہوئی جب بیکنگ شیٹ کے خلاف فلیٹ.
اگلے چیلنج بروکولی کو بہت لمبے عرصے سے برباد نہیں کرنا ہے. اپنے آپ کو بتائیں کہ کم از کم ایک منٹ پہلے آپ اس کی توقع سے قبل مکمل طور پر تیار رہیں گے، اور پہلے اس کے بعد ہر 2 منٹ بعد چیک کریں. بہت سارے ترکیبیں زیادہ گرمی اور لمبے کھانا پکانے کے وقت استعمال کرتے ہیں، لیکن یاد رکھیں، آپ کا مقصد ہے ختم نہیں کرنا بھاری گرمی کے تندور میں برتن بریکولی کو ایک اور فوری جگہ سے دوبارہ دھوکہ دیا جاسکتا ہے، اگرچہ یہ کمرے کے درجہ حرارت پر بھی ذائقہ چکھاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے سر بروکولی (یا 2 چھوٹے سر)
- 1 سے 2 چمچ زیتون کا تیل
- کوشک نمک ذائقہ
- ذائقہ کے لئے تازہ کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- سب سے کم سطح پر تندور ریک. Preheat تندور 360 F. Preheat بیکنگ شیٹ 5 منٹ کے طور پر آپ کو کاٹنے اور بروکولی تیار کرنے کے لئے. بڑے فلوریٹ میں چوپولی بروکولی، سٹی کے ذریعے پھینکنے کے لئے فلیٹ کناروں کی رقم کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے.
- بڑے اختلاط کٹورا میں، بھوک زیتون کا تیل فلورا کے اوپر. کالی مرچ کالی مرچ کٹورا پر کٹورا پر. ککر نمک کے ساتھ بروکولی چھڑکیں اور تیل، نمک، اور مرچ تقسیم کرنے کے لئے تیار. اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں کہ بروکولی کو ہر ممکن حد تک جتنی ہی لے جا سکے. بروکولی کی نوعیت کی وجہ سے، آپ کے گائیڈ کے طور پر نمک اور مرچ کا استعمال کرتے ہوئے، پھولوں کو مساوی لیپت نہیں دکھائے جائیں گے، لہذا فلیٹ سرے سے جج کریں گے. آپ بہت زیادہ تیل استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں، یا بروکولی گڑبڑ ملے گی.
- 4 منٹ کے لئے روسٹ اور شیٹ گھومنے، بٹوے گھومنے یا بروکولی کے لئے بروکولی بہاؤ. اگر بروکولی فلاوریں غیر معمولی سائز ہیں، تو وہ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کو ہٹا دیں جب وہ کئے جاتے ہیں اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی اجازت دیتے ہیں جو بنے ہوئے ہیں. ایک ٹائمر کا استعمال کرتے ہوئے ہر 2-3 منٹ کی جانچ پڑتال کریں.
- اکیلے یا نیبو کی پتیوں اور / یا کارسن پنیر کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 55 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 76 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |