کراکپوٹ رسوٹٹو بہت کم کوشش کے ساتھ ایک کلاسک اطالوی ڈش بنانے کے لئے ایک حیرت انگیز آسان طریقہ ہے. جب سٹوٹپپ پر روایتی راستہ بڑھانے کے بعد، آپ کو چربی حاصل کرنے کے لئے ہلچل اور ہلچل کرنا پڑے گا تاکہ وہ اس نشست کو آزاد کردیں جب اسے کھانا پکانا ہوتا ہے. سست ککر میں، آپ کو صرف دو بار ہلنا ہوگا، اور یہ ہدایت روایتی امیر اور کریمی ڈش کی طرح ذائقہ کرے گا.
یہ ہدایت صرف کرکپوٹ میں بنانے کے لئے صرف دو گھنٹے لگتا ہے، لہذا یہ نہیں ہے کہ آپ کو تبدیل کر دیں اور گھر چھوڑ دیں. آپ کو ہلچل اور اجزاء میں اضافہ کرنے کے لئے ارد گرد رہنا پڑتا ہے.
Arborio چاول ایک Amylopectins کے بہت سے اناج کے ساتھ ایک مختصر اناج چاول ہے، ایک branched نشاستے ہے جو مکمل ڈش تیار کر دیا ہے. یہ ڈش کی کامیابی کے لئے واقعی ضروری ہے.
ناشپاتیاں نیکٹر اس ہدایت کے لئے تھوڑا سا پھولوں کا ذائقہ کہتے ہیں، اور شراب حیرت انگیز ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے. اگر آپ شراب یا ناشپاتیاں نیکٹار استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو صرف زیادہ چکن برتن شامل کریں.
آخری بار میں نے اس بنا پر میں ایسٹر سے کچھ کٹ ہیم لیفور میں ہلکا تھا. یہ شاندار تھا. آپ پکا ہوا چکن، کیکڑ، یا اس سے بھی گوشت کی بال بھی شامل کر سکتے ہیں.
یہ ہدایت ایک کرکرا سبز ترکاریاں اور کچھ روٹی اسٹیکوں یا گرم بچی سکونوں کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن
- 1 پیاز، پتلی کٹی
- 1 گاڑھا، منٹ
- 2 کپ arborio
- چاول
- 4 1/2 کپ چکن برتری
- 1/2 کپ سفید شراب یا ناشپاتیاں نیکٹار
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 1 1/2 کپ منجمد بچے مٹر، غصہ
- 2 چمچوں مکھن
- 1 کپ گرے کارمین پنیر
- کٹائی لیفر ہام (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے درجے کے چٹان میں، درمیانی کم گرمی کے اوپر 2 چمچوں مکھن پگھل گئی. پیاز اور گدھے شامل کریں؛ کھانا پکانا اور ٹینڈر تک ہلانا، تقریبا 5 سے 7 منٹ. چاول شامل کریں کھانا پکانا اور ہلانا جب تک چاول تھوڑا ذائقہ نہیں ہے، تقریبا 3 سے 4 منٹ تک.
- ایک 3 کوارٹ سست ککر میں چاول اور پیاز مرکب رکھیں. اس کے بعد، ایک درمیانی چٹنی میں چکن ورزش، شراب یا ناشپاتیاں نیکٹری، اور نمک اور مرچ شامل. گرمی کرنے کے لئے کم گرمی سے زیادہ چٹان رکھیں.
- کرکپٹ کو کم کرنے کے لئے تبدیل کریں. گرم بروت مرکب کو شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں.
- 1 گھنٹہ کے لئے اونچائی پر کھانا پکانا اور پھر کھانا پکانا جب تک چاول تقریبا ٹینڈر نہیں ہے پھر دوبارہ ڈھانپیں اور 45-55 منٹ تک کھانا پکائیں. اگر آپ سوپیر رسوٹٹو پسند کرتے ہیں تو آپ کو 1/2 سے 1 سے زائد کپ شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
- مٹر اور 2 چمچوں مکھن میں ہلچل. چاول ٹینڈر تک جب تک 15 سے 20 منٹ تک کھانا پکانا. پنیر میں ہلچل، سست ککر بند کرو اور 10 منٹ کھڑے رہو. دوبارہ ہلکے اور فوری طور پر خدمت کریں.
اگر آپ کچھ لیفور ہیم کے ساتھ کام کرنا چاہتے ہیں، تو اس کو کاٹنے پر غور کریں اور اس مزیدار ڈش میں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 324 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 643 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 10 جی |