پیشہ ور بارٹینڈر بننے کے لئے حقیقی راستہ
اشتھارات اخباروں اور آزاد اشاعتوں کے پیچھے صفحات میں باقاعدہ طور پر ایک پیشہ ور بارٹنڈر بننے کے لئے بارٹینڈر اسکول میں شرکت کرکے بڑے پیسہ کمانے کی پیشکش کی جاتی ہے. بڑا سوال یہ ہے کہ ہر خواہش مند بارٹینڈر واقعی جاننا چاہتی ہے: کیا میں اسکول بار بار چلنا چاہتا ہوں؟ بالکل آسان، جواب نہیں ہے.
سب سے زیادہ بارٹنڈنگ اسکولوں کے بارے میں سچائی
پاک تجارتی اسکول خواہش مند شیف کے لئے قابل قدر ہیں.
وہ طالب علموں کو ہدایات پیش کرتے ہیں اور باورچی خانے میں ہاتھوں کا تجربہ کرتے ہیں، چٹائی بنانے، آستینوں سے نمٹنے ، چٹانوں کی چکن، اور دیگر قیمتی مہارتوں کو کام پر ضرورت ہوتی ہے. تاہم، بار بار ہونے والے اسکولوں کو اکثر اصل گارنش، شراب کے لئے رنگ کے پانی، اور طلباء سے زیادہ سے زیادہ کوششوں کے ساتھ طلباء سے زیادہ سے زیادہ ٹیوشن نکالنے کی کوشش میں پرانے ریستورانوں کے لئے جھاگ کیجوں کا انتخاب ہوتا ہے.
فووم "لیمن" ایک طالب علم کو تعلیم دینے میں کوئی استعمال نہیں کرتے ہیں کہ ایک اصلی نیبو موڑ یا 'گھوڑے کی گردن' بنانے کے لئے یا یہاں تک کہ چھڑی کی آگ کو کس طرح بنانا .
رنگنے والے پانی سے مختلف viscosity ہے، کہتے ہیں، ایک اعلی چینی شراب ، جس کا مطلب ہے کہ یہ مختلف طور پر ڈالتا ہے اور منہ کو ایک کاکلی کا احساس تبدیل کر دیتا ہے. کسی بھی اچھے بارٹینڈر کو دیکھو اور آپ کو ان کی مشروبات کے چھوٹے حصوں کو چکھنے اور معیار اور ٹیسٹ کے توازن اور مشروبات کو یقینی بنانے کے لئے مسلسل نظر آئے گا. رنگدار پانی کو طالب علم کو اصل میں سیکھنے کی اجازت نہیں دیتا کہ کس طرح کسی کوٹیل ذائقہ کرنا چاہئے.
بہت سے بار بار چلنے والے اسکولوں میں، پینے والی ترکیبوں کو جلدی پڑھا جاتا ہے، لیکن پینے کے خاندانوں پر پینے یا ہدایات کو کس طرح تیار کرنے کا تصور غیر فعال نہیں ہے. یہ اہم تجربہ اور علم ہے، خاص طور پر آج کی بار بار دہلی صنعت میں جس میں بار بار اس سے کہیں زیادہ ہے اور مقابلہ بھی زیادہ ہے.
تخلیقی، اصل کاک بہت پرو حامیوں کی کامیابی کی کلید ہے.
پیشہ ورانہ کام کرنے والے بار بار دہندگان کے درمیان اسکول کے گریجویٹوں کے قبولیت میں سب سے بہتر ہے. گریجویٹوں کو یہ سمجھا جاتا ہے کہ صنعت میں "ان کی رقم ادا نہیں کی جاسکتی ہے" اور غریب ہدایات حاصل کرنے کے لئے. اسکول کی ناکامیوں کو روکنے کے لئے فوری آن لائن کی تلاش اسکول کے اساتذہ کو کمزور تراکیب، غیر جانبدار علم اور عارضی تیاریوں کو بار بار کرنے میں ایک ستراجیاتی نظر پیدا کرے گی.
بارٹنڈنگ اسکولوں اور ملازمت کی جگہ کا تعین
بار بار چلانے والے اسکولوں میں ملازمت کی جگہ کا تعین تقریبا غیر منظم نہیں ہے. گریجویٹ کو ایک سستی ڈپلوما دیا جاتا ہے اور پھر دروازے کو دکھایا گیا ہے، مقامی سلاخوں، ریستوراںوں اور نائٹ کلبوں پر جانے اور پوزیشنوں کے لئے درخواست دینے کے لئے کہا جاتا ہے.
زیادہ معروف ریستوران کے آپریٹرز کو دنیا بھر کے تجربے کے بغیر درخواست دہندگان کو بار بار دینے پر غور نہیں ہوگا. ایک بارٹننگ اسکول گریجویٹ سب سے زیادہ مقبول ترکیبیں جان سکتا ہے، لیکن انہوں نے یہ ثابت نہیں کیا ہے کہ وہ زہریلا پیٹرن کے ساتھ سخت حالات کو سنبھال سکتے ہیں، تیزی سے پیسے گنتے ہیں، اور درست طریقے سے یا فوری اور موثر انداز میں مشروبات پیدا کرسکتے ہیں.
ان سبھی باتوں کو ٹراپ کے کسی بھی ہدایت کے ذریعے اسکول سے نکال دیا گیا ہے. میرے تجربے میں، اکثر بارٹنڈنگ اسکول گریجویٹز اکثریت کے اداروں کی طرف سے تبدیل کردیئے جاتے ہیں جو وہ لاگو کرتے ہیں.
جو لوگ ملازمت ڈھونڈتے ہیں وہ اکثر حقیقی پیشہ ورانہ بار کے حامیوں سے نمٹنے کے لئے جدوجہد کرتے ہیں.
پوچھنا 5 سادہ سوالات
اگر آپ اب بھی ایک بارٹینڈر اسکول میں شرکت کرنے پر غور کر رہے ہیں تو، یہاں پانچ سوال ہیں کہ آپ اندراج سے پہلے پوچھنا چاہتے ہیں؛
- گریجویشن کے لئے پیشہ ورانہ بار بار دینے والی ملازمت کو تلاش کرنے کے لئے گریجویٹ کا اوسط وقت کیا ہے؟
- کیا میں آپ کے کچھ علماء سے اس اسکول میں اپنے تجربات کے بارے میں بات کر سکتا ہوں؟
- آپ کس قسم کی ملازمین کی مدد کرتے ہیں؟ کیا میں کچھ ملازمین سے بات کر سکتا ہوں کہ آپ اپنے گریجویٹوں کے بارے میں اپنی رائے حاصل کرنے کے ساتھ کام کرتے ہو؟
- آپ کے گریجویٹز کا ایک فیصد پیشہ ور بارش دہندگان کے طور پر ایک سال کے بعد کام کر رہے ہیں؟
- آپ کی فروخت کے ریستوراں کے نظام پر کیا تربیت ہے؟ زہریلا گاہکوں کو ہینڈل کرنا؟ نقد ہینڈلنگ؟
بارٹنڈنگ اسکول کے متبادل کیا ہے؟
پیشہ ورانہ بارودوں کی اکثریت نے بار بار دینے کے فن کو سیکھنے کے لئے ایک بار کے صفوں کے ذریعہ اپنا کام کیا.
ہنر مند پیشہ ورانہ پیشہ ورانہ تجربے سے ہاتھوں کا کاروبار بار بار کے کاروبار میں حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ہے اور تقریبا ہر مرد اور عورت جو بار کے پیچھے کام کرتا ہے وہ آپ کو بتاتا ہے.
آپ کو بار بار کے طور پر شروع کرنا ہوسکتا ہے، برف کی بوتلیں اور ارد گرد کی شراب کی بوتلوں کے معاملات، خالی kegs سوئچنگ، گارنش کاٹنے، اور صفائی کی شیشے. یہ حقیقت ہے. تاہم، بار میں سب سے زیادہ چھوٹی سی ملازمتیں بھی کرتے ہوئے آپ کے تجربے اور علم کو انمول ہیں. ہر ایک نے اپنے وقت اور بار بار دہندگان کو ان کے احترام کا احترام کیا ہے جو محنت کرنے اور کام پر سیکھنے کے لئے تیار ہیں.
اس مقصود کے مقاصد کے لئے، بار بار ہونے والے اسکولوں کے اصطلاح ایسے کاروباری اداروں کا حوالہ دیتے ہیں جو غیر منافع بخش بار بار دہندگان کو بار بار دینے میں ہدایت پیش کرتے ہیں. یہ مضمون کام کرنے والی پیشہ ورانہ بار بار دہندگان کے لئے ہدایت کے بارے میں نہیں ہے جیسے مشروبات الکحل وسائل یا بارسمارٹس.