ڈارک گوشت اور اس کے غذائی فوائد کے بارے میں کیا جاننا ہے
چکن ایک امریکی اسٹیل ہے: زیادہ تر حصے کے لئے، ہم سیاہ گوشت پر سفید گوشت کو ترجیح دیتے ہیں، جو اصل میں دنیا بھر میں زیادہ تر دیگر ممالک میں ترجیح دی جاتی ہے! اگر آپ سیاہ گوشت سے گریز کر رہے ہیں کیونکہ آپ کو لگتا ہے کہ سفید گوشت صحت مند ہے، کیوں کہ آپ کو زیادہ بار بار سیاہ گوشت کا انتخاب کرنا چاہئے، اور آپ کے بٹوے کو دیکھتے وقت آپ کو چکن کے لئے ہوشیار خریداری کیسے کرنی چاہئے.
تو فرق کیا ہے؟
سفید گوشت میں غذائی طور پر بولتے ہوئے کم چربی اور کیلوری پر مشتمل ہوتا ہے، اور زیادہ پروٹین ہے، لیکن اندھیرے کا گوشت تھوڑا زیادہ لوہے، سیلینیم اور زنک پر مشتمل ہے. سفید اور سیاہ دونوں کے مجموعی طور پر چکن، بی وٹامن، کیلشیم، وٹامن ڈی اور زیادہ میں امیر ہے.
ذائقہ کے بارے میں کیا عمر پرانے بحث ہے: سفید یا سیاہ گوشت، اچھی طرح سے ذاتی ترجیحات میں آتا ہے! سچ یہ ہے کہ سفید گوشت میں کم کیلوری اور چربی شامل ہوتی ہے، سیاہ گوشت تھوڑا سا ذائقہ ہے، لیکن یہ شخص شخص کو انسان کو مختلف کرتا ہے.
اپنے بٹوے کو دیکھ کر سیاہ گوشت خریدنے کا ایک اچھا خیال ہے کیونکہ، زیادہ تر حصے کے لئے، یہ کم مہنگا ہے. اگر آپ سیاہ گوشت کا انتخاب کرتے ہیں تو، آپ کی پلیٹ کے غذائیت کو توازن کے لۓ زیادہ وگیاں اور پورے اناج کے ساتھ ایک چھوٹا سا حصہ جوڑتا ہے.
زیادہ پیسہ بچانے کے چکن کی تجاویز: تازہ یا منجمد؟ جب چکن کی خریداری میں یہ معلوم ہوتا ہے کہ غذائیت، ذائقہ یا کھانا پکانے کے نقطہ نظر سے کوئی فرق نہیں ہے، لیکن منجمد کم مہنگی ہو جائے گا اور سب سے زیادہ وقت لگے گا.
ریفریجریٹر میں عام طور پر 24 گھنٹے فی گھنٹہ فی گھنٹہ، یا سرد چلانے والی پانی کے تحت 30 منٹ فی پونڈ.
پہلے سے نمکین چکن کے بارے میں کیا؟ عام طور پر مریض شدہ چکن عام طور پر اپنے آپ کو گوشت سے نمٹنے کے مقابلے میں زیادہ خرچ کرتا ہے اور سوڈیم، شاکر اور یہاں تک کہ البرینج کے ساتھ بھرا ہوا یا پھنس لیا جا سکتا ہے لہذا لیبل کو احتیاط سے پڑھیں!
prepackaged ٹکڑے ٹکڑے یا سینوں خریدنے کے بعد، ہمیشہ گوشت کے نیچے نظر آتے ہیں اور "مثالی"، جاذب شیٹ کو چیک کرتا ہے جو قدرتی طور پر گوشت سے باہر نکلتا ہے زیادہ نمی کو جمع کرتا ہے. عام طور پر، طویل عرصے سے گوشت کیس میں بیٹھا تھا، مثالی نمائش پر زیادہ نمی. گوشت پر نیچے دبائیں تاکہ پیکیج میں کتنا نمی موجود ہو، اور اس کا انتخاب کریں جو اس سے کم یا کوئی مرغی ہے.
کھانا پکانا تیار ہے؟ اگر ممکن ہو تو، جلد کے ساتھ پولٹری کو کھانا پکانا. جلد اور گوشت کے درمیان ایک پتلی جھلی نمی میں رکھتا ہے، گوشت رسیلی اور سوادج رکھتا ہے، اور اصل میں، گوشت سے چربی رکھتا ہے. کھانا پکانے کے بعد آپ آسانی سے جلد نکال سکتے ہیں.