بیٹیٹو اور پادری ایک خوبصورت مجموعہ ہے، لیکن تبدیلی کے لۓ گولڈن بییٹروٹ کا استعمال کرتے ہوئے اس خوبصورت موسم گرما پادری کی ہدایت کی کوشش کی جاتی ہے. یہ دھوپ رنگی سبزیوں کو باقاعدگی سے بھاری ذائقہ جامنی رنگ کے مقابلے میں تھوڑا سا باہمی ذائقہ ہے اور اس کی متحرک، چمکیلی پیلے رنگ کے ساتھ، کسی بھی ڈش میں رنگ کا پھیلا ہوا ہے.
مشترکہ، تازہ جڑی بوٹی پیسٹو اور تازہ مسالیدار راکٹ (ارگالالا) کے ساتھ بیٹریاں بنا دیتا ہے کہ پادری کو صحت مند پیمانے پر ڈش کر دیا جائے گا (پورے گندم پاستا کا استعمال کریں اور آپ کو بھی زیادہ سے زیادہ اچھی پوائنٹس کا اسکور ملے گا)
مختلف رنگ کے بییوٹروٹ بھی وراثت بیتروت کے طور پر بھی مشہور ہیں، شاید ان کی وجہ سے زیادہ عام جامنی رنگ بیسترو ختم ہو جانے سے قبل ان بیٹوں کو بہتر معلوم تھا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 بڑی بیٹیاں (سنہری بیروٹ)
- 300 گرام (1.6 پٹیاں) (پکایا، گرم، تازہ، پنیر پاستا
- 2 چمچ
- تازہ جڑی بوٹی پیسٹو
- 1/2 کپ دھوے بازی (برکولی، یا راکٹ)
- 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- ڈش سمندری نمک
اسے کیسے بنائیں
- احتیاط سے باورچی خانے کے کاغذ کے ساتھ سرد چلانے والے پانی اور پٹ خشک کے تحت بیٹیٹ دھو. اگرچہ آپ کر سکتے ہیں کم از کم 2.5 سینٹی میٹر / 1 "اسٹاک کی پتیوں کو چھوڑ کر پتیوں کو کاٹ دیں، ترجیحی طور پر تھوڑا سا زیادہ.
- بیٹوں کو بھاری برے ہوئے ٹن میں رکھیں. بییوٹروٹ اضافی کنواری تیل کے ساتھ چھڑکیں، تیل میں بیٹریٹس کو رول کریں تاکہ اس بات کا یقین کرلیں کہ وہ سب کو تیل کی کوٹنگ ہے. بیٹریاں بھر میں نمک اور تھامے چھڑکیں اور دوبارہ رول کریں.
- بھوک لگی ہوئی ٹن کو قبل از کم تندور کے وسط میں پکانا اور 40 سے 45 منٹ تک کھانا پکانا یا جب تک کہ بیٹ نرم نہیں ہیں، لیکن ناراض نہیں ہوتا (جس کا مطلب ہے کہ آپ نے انہیں بہت طویل چھوڑ دیا ہے).
- تندور سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. ایک ٹھنڈا ہوا، جلد سے رگڑنا باورچی خانے کے کاغذ کے ٹکڑے کے ساتھ اور جڑیں اور اسٹاک کاٹ اور رد کر دیں.
- پکا ہوا بیٹوں کو اچھی کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.
- گرم، پکا ہوا پنیسا ایک گرم، بڑی خدمت کرنے والے کٹورا میں رکھیں. پیسٹو شامل کریں اور اچھی طرح سے اس بات کو یقینی بنانا کہ پستا چٹنی میں لیپت ہے.
- برکولی / راکٹ شامل کریں، پھر ہلائیں پھر آخر میں پکا ہوا بیکٹرو شامل کریں اور پوری ڈش کو ایک بہت اچھا ہلکا لگائیں.
- پادری کو اضافی کنواری زیتون کا تیل اور نمک اور مرچ کے ذائقہ کے ساتھ موسم بہار اور تازی سبز ترکاریاں اور کچلنے والی روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
گولڈن بییٹروٹ کے ساتھ تبدیلیاں کریں
آپ کر سکتے ہیں، بالکل، روایتی جامنی بیٹوں کا استعمال کریں، لیکن تیار کریں کہ پوری ڈش گلابی بدل جائے گی؛ یہ بہت کشش ہے لیکن سب سے اپیل نہیں کرتا. ایک طرف ظاہری شکل، ذائقہ بہترین ہے.
ہلکا پھلکا جامنی رنگی radicchio کے لئے راکٹ / arugula تبدیل کریں. یہ خوبصورت سبزیوں کو ڈش میں ایک اور شاندار رنگ بھی شامل ہے. پادری کی گرمی کے ساتھ، یہ کبھی تھوڑا تھوڑا سا ضائع کرے گا، لیکن یہ ایک اچھی چیز ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 188 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 68 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |