گرین چائے ہیلتھ فوائد

سبز چائے اور صحت

چائے صدیوں کے لئے، جو کہ بھارت اور چین میں شروع ہو چکا ہے. آج، دنیا میں چائے کا سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال مشروع ہے، صرف پانی کے لئے دوسرا. لاکھ لاکھ لوگ چائے پیتے ہیں، اور مطالعہ کرتے ہیں کہ خاص طور پر سبز چائے ( اونٹیا سائیاں ) بہت صحت مند ہیں.

چائے، سبز، سیاہ اور oolong کی 3 اہم اقسام ہیں. گرین چائے غیر منتقلی پتیوں سے بنائے جاتے ہیں اور اس کی اطلاع میں پاللفینول نامی طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ کی سب سے بڑی حراستی ہوتی ہے.

اینٹی آکسائڈینٹس ایسے عناصر ہیں جو جسم میں مفت ذہنیت، نقصان دہ مرکبات سے لڑتے ہیں جو سیل کو تبدیل کرتی ہیں، ڈی این اے کو نقصان پہنچاتا ہے، اور یہاں تک کہ سیل کی موت بھی ہوتی ہے. اینٹی آکسائڈنٹ، جیسے سبز چائے میں پولیفینول، مفت ریڈیکل کو غیر جانبدار کرسکتے ہیں اور ان کی کچھ نقصانات کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.

روایتی چینی اور بھارتی ادویات میں، پریکٹس کے کارکنوں نے سبز چائے کو ایک محرک، دائرکٹ (اضافی سیال کے جسم کو چھٹکارا کرنے میں مدد کرنے) کے طور پر استعمال کیا ہے، ایک ایکٹ (خون سے بچنے اور زخموں کو روکنے کے لئے)، اور دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے. سبز چائے کے دوسرے روایتی استعمال میں گیس کا علاج، جسمانی درجہ حرارت اور خون کی شکر کا انتظام، عمل انہی کو فروغ دینا، اور ذہنی عمل کو بہتر بنانے میں شامل ہے.

گرین چائے کو بڑے پیمانے پر لوگوں، جانوروں اور لیبارٹری کے تجربات میں پڑھایا گیا ہے. ان مطالعات کے نتائج یہ بتاتے ہیں کہ سبز چائے مندرجہ ذیل صحت کی شرائط کا علاج کرسکتے ہیں:

• Atherosclerosis
• کولیسٹرول بڑھنا
• کینسر (دلہن، چھاتی، مریض، کولورٹال، ایسفیسجال، لنگھن، پانکریٹیک، پروسٹیٹ، جلد اور پیٹ)

• انفرمیٹک کفارہ بیماری (آئی بی ڈی)
• ذیابیطس
• لیور کی بیماری
• وزن میں کمی
• مزید

آپ کو زیادہ سے زیادہ فائدے کے لئے 4 - 5 کپ گرین چائے ایک دن پینا چاہئے

اس سوال کے بہت سے جوابات ہیں کیونکہ سبزیاں چائے کی قدرتی خصوصیات کی تحقیقات کرنے والے محققین ہیں.

• "صحت کے لئے جڑی بوٹیاں" ایک جاپانی رپورٹ بیان کرتی ہے کہ فی دن دس کپ کے سبز چائے کو پینے والے افراد تین سال سے زیادہ مردوں کے مقابلے میں کینسر سے آزاد رہتے ہیں جنہوں نے ایک دن سے کم تین کپ کمایا (وہاں تقریبا 240 - 320 ملی گرام polyphenols ہیں تین کپ سبز چائے میں).

• کلیولینڈ کے مغربی ریزرو یونیورسٹی کے ایک مطالعہ نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ ہر دن چار یا اس سے زیادہ کپ سبز چائے پینے میں ریمیٹائڈ گٹھائی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے یا پہلے سے ہی بیماری سے گریز کرنے والوں میں علامات کو کم کرسکتے ہیں.
• سایتاما کینسر ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے جاپانی سائنس دانوں نے یہ پتہ چلا کہ چھاتی کے کینسر میں کم از کم بارہ بارہ موجود تھے، اور یہ بیماری روزانہ پانچ کپ یا سبز چائے کا روزانہ کھانے کی تاریخ کے ساتھ کم جلدی پھیل گئی.
• گرین چائے کے کینسر کی روک تھام کی خصوصیات پر کیلیفورنیا یونیورسٹی کا مطالعہ کیا گیا ہے کہ آپ شاید فی دن صرف دو کپ پیسہ کرکے پالفینول کی مطلوب سطح حاصل کرسکیں.

آپ ان متضاد دعوے کے بارے میں کیسے سمجھ سکتے ہیں؟ تمام ثبوتوں کو دیکھتے ہوئے، شاید روزانہ ہر چار سے پانچ کپ سبز سبز چائے کا پینے کی منصوبہ بندی کرنا ممکن ہے. اگر آپ ایک حقیقی عقیدہ ہیں تو، ہر معنی سے، زیادہ پینے؛ لیکن آپ کو اضافی صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لۓ یا مزید نہیں ملے گا، مزید تحقیق کی طرف سے مقرر کیا جائے گا.

کپ کا گرین چائے کیسے بنانا

سبز چائے کے کامل کپ کی پیداوار ایک مشکل عمل ہے. اگر مناسب طریقے سے سنبھال نہیں کیا جاتا ہے تو، ان ہی polyphenols جو صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں ذائقہ کو تباہ کر سکتے ہیں، چائے کا ذائقہ "گھاس". یہ خاص طور پر اہم ہے کہ زیادہ سے زیادہ سبز چائے نہ بنیں.

جبکہ ہر ایک قسم کی سبز چائے کے لئے کارخانہ دار کے ہدایات پر عمل کرنا بہتر ہے، یہاں کچھ عام ہدایات ہیں:

• ہر ایک چائے کا بیگ یا 2 فی 4 گرام چائے * فی کپ کا استعمال کریں.
• ٹھنڈے پانی کے ساتھ کیتلی کو بھریں اور ایک فوڑا لے لو.
• کیتلی کو کھولنے کے بعد، اسے 3 منٹ تک کھڑے ہونے کی اجازت دیتی ہے.
• گرم پانی کو چائے کے تھیلے یا چاے پر ڈالو، اور اسے 3 منٹ تک کھینچنے کی اجازت دے. اگر ایک چائے کا بیگ استعمال کرتے ہوئے، بیگ کو ہٹا دیں.
• چائے کو تین منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

* ایک سے دو چائے کا چمچ، آپ سبز چائے کی قسم پر منحصر ہے.