کوریائی یوج چا (یوزو چائے) ایک روایتی کوریائی چائے ہے جس میں لیتھ اور شہد کے ساتھ بنایا جاتا ہے جو کوریا کے طور پر دوبارہ شروع ہونے سے لطف اندوز ہو رہا ہے، اور دوسروں کو صحت مند طرز زندگی حاصل کرنا. موسم سرما کے مہینے میں یہ بہت مقبول ہے، جو سمجھتا ہے کیونکہ وٹامن سی میں سرد اور فلو سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے، جو موسم سرما میں عام ہیں.
دراصل کورین یوج چائے مارکیٹ میں سرد اور فلو کے علاج کے طور پر تیار ہے. تاہم، موسم سرما کی بیماریوں کو روکنے میں اس کی مدد سے باہر پینے کے بہت سارے اچھے وجوہات ہیں، کیونکہ یہ بہت سوادج اور پیاس کی چوٹی ہے. یہ ھجرت سے مدد، کھانوں کو دھیان دیتی اور یہاں تک کہ hang hangover سے بھی مدد کرنے کے لئے بھی کہا جاتا ہے.
یوج چائے کا مرکزی اجزاء یوج پھل ہے. یہ ایک سرس پھل ہے جو رنگ میں پیلے رنگ سبز رنگ سے، ایک نیبو کی طرح، ایک روشن سنتری پر ہوتا ہے. سب سے بہترین، بہترین پھل رنگ میں اورنج ہو جائے گا. یوجا، اصل میں، کھیت مینڈرن اور آئیچپین پیپاڈا کی ایک ہائبرڈ ہوسکتی ہے، جس میں مٹی پھل کا ایک شکل ہے جو جنوب مغرب اور مغرب سے مرکزی ہے.
یوج کے پھل عام طور پر ایک چھوٹے سنتری کے سائز کے بارے میں بڑھتی ہے، اگرچہ سب سے بڑا یوج کے پھل چھوٹے انگور کے سائز میں پہنچ سکتے ہیں. وہ بہت خوشگوار ہیں، ایک واضح ٹیٹ سیٹرس گند کے ساتھ. جب آپ یوج میں کاٹتے ہیں، تو آپ اسے تلاش کریں گے کہ اس میں بہت تیزاب اور خشک گودا شامل ہے. ذائقہ انگور کے کچھ ذائقہ کی طرح کچھ ہے، اگرچہ آپ کو پھل کے مینڈین سنینج پرانی کے نشانوں کا پتہ لگانے کے قابل ہونا چاہئے.
کوریا سیاحت کی تنظیم کے مطابق، یوجا چا 13 ویں صدی سے پہلے اچھی طرح سے شروع ہوا. کنگ Sejong عظیم، جو 1400s میں کوریا کی صدارت کی، اس کے مشہور مشہور وکلاء تھے.
کوریائی یوج چائے گھر میں بنانے کے لئے بہت آسان ہے اگر آپ تازہ سیٹرون یا یوز کو تلاش کرسکتے ہیں. اگر آپ تازہ یوج نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو، بہت سے ایشیائی جوش اور تقریبا تمام کوریا کے بازاروں کو یوجا چنگ (سیٹرون ٹی مارملڈ) فروخت کرے گی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- یوجا چنگ کے لئے (کیتھن چائے مارملڈ):
- 5 یوج پھل (سنٹون یا یوزو) صاف صاف
- 1/4 کپ پانی
- 3/4 کپ شہد
- یوجا چو (یوج چائے) کے لئے:
- 1 چمکدار یوجا چنگ
- 1 کپ پانی
اسے کیسے بنائیں
- یوج پھلوں کو تھوڑا سا کاٹنا اور ان کو سہارا دیں. چکن چھڑی چھوڑ دو لیکن بیجوں کو ہٹا دیں.
- بہت گرم پانی میں شہد کو چھپانا، موٹی شربت بنا.
- یوج چنگ (یوج مرمل) میں یکجا کرنے کے لئے مرکب میں یوج پھل سلائسز شامل کریں.
- ایک دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بند کنٹینر میں رکھیں اور پھر ریفریجریٹر میں اسٹور رکھیں.
- چائے بنانے کے لئے، ایک چمچیلی یوجنگگ کا ایک کپ پانی میں پھیلنا.
* جب آپ چائے پیتے ہیں، تو آپ کو بٹس اور یوج پھلوں کے ٹکڑے بھی کھاتے ہیں اور روتے ہیں جو اپنا راستہ لے جاتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 86 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |