شکر گزار خاندان اور دوستوں اور مزیدار روایتی کھانا کے لئے چھٹی ہے. اور شاید یہ موسم میں پہلی بار ہے کہ زیادہ تر لوگ کرینبیریز کو توڑ دیتے ہیں. اگر آپ ڈبے میں جھاڑی ہوئی کرینبیری چٹنی کے ساتھ بڑھا رہے ہیں تو، آپ شاید اس سے محبت کرتے ہو لیکن شاید آپ کو یہ بھی اہم تشکر کھانے کے علاوہ کسی اور چیز کے لۓ استعمال نہیں ہوسکتا ہے اور شاید اگلے دن کچھ بچا ہوا اور سینڈوچ پر بھی.
لیکن اگر آپ chunkier ساس کے پرستار ہیں، اصل کرینبیریز سے بھرا ہوا ہے تو پھر گھر آپ کے لئے صحیح انتخاب ہے. اور عظیم خبر یہ ہے کہ گھر، بنانے، کرینبیری چٹنی سے بنانے کے لئے یہ آسان ہے. نہ صرف یہ لیکن یہ کم سے کم چینی کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق کرنے کے لئے آسان ہے، کچھ اضافی سرس کا ذائقہ (اس ہدایت میں نیبو کا جشن حیرت انگیز ہے) اور دار چینی اور مٹی کی طرح کچھ گرم مصالحے.
اس سے بھی زیادہ خبر یہ ہے کہ یہ چٹنی ترکی اور بھرنے کے لئے صرف چھٹی کی میز کے ساتھ ساتھ عام طور پر زیادہ استعمال کا استعمال ہے. کسی بھی چٹنی یا پھل کی حفاظت کے طور پر یہ ورسٹائل ہے. لہذا، ہر معنی سے سینڈوچ اسپرپر کے طور پر استعمال کرتے ہیں لیکن اس میں ڈیسرٹ اور آئس کریم ٹاپ کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں. اور یقینی طور پر اسے ناشتا کے لئے دہی میں گھومنا. لیکن جہاں تک دہی کا تعلق ہے وہاں روکو. کشیدگی کا دہی نرم لیبلہ پنیر بن جاتا ہے، جو کرینبیری چٹنی سے ملتا ہے، آپ کی چھٹی کمپنی کے لئے ایک حیرت انگیز ڈپ بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- لبنہ کے لئے:
- 2 کپ سادہ، مکمل چربی، یونانی طرز دہی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- کرینبیری چٹنی کے لئے:
- 2 کپ تازہ کرینبیری
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 کپ پانی
- 1 نیبو کی زیز
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/4 چائے کا چمچ کا کام
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- لیبین کو بنانے کے لئے، یونانی سٹائل دہی اور نمک کو اچھی طرح سے مل کر جب تک ملیں.
- شیشے کے ساتھ ایک ٹھیک میش سٹرینر لائن کریں اور دہی کا مرکب شامل کریں. Cheesecloth کے سروں کے ساتھ مل کر اور آہستہ سے نچوڑ.
- ایک کٹورا پر اسٹرینر کو رکھیں لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ سٹینر کے نیچے کٹائی کے نچلے حصے کو چھو نہیں. ایک گھنٹہ کے لئے انسداد پر بیٹھ کر چھوڑ دو، مائع کو تھوڑا سا گھسنا. درجہ حرارت بہت گرم ہے تو آپ ریفریجریٹر میں یہ بھی کر سکتے ہیں لیکن یہ تھوڑی دیر لگے گی. گھنٹے کے اختتام پر، آپ کو لیبن کا نرم بیچ پڑے گا.
- کرینبیری چٹنی بنانے کے لئے، ایک بھاری نیچے کے برتن میں کرینبیریز، چینی، پانی، نیبو کا جھاڑ، نیبو کا رس، دار چینی، دلامہ اور نمک شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، اچھی طرح سے ہلچل اور کم کرنے کے لئے گرمی کو کم. تقریبا 15 منٹ کے لئے ابھرنے کی اجازت دیتے ہیں، کبھی کبھار اس وقت تک، جب تک کرینبیریوں کو پھینک دیا گیا ہے. گرمی سے ہٹائیں اور خدمت کرنے سے قبل ٹھنڈا کریں.
- لینہ کو ایک پلیٹ یا بڑے کٹورا پر چمکنا اور اس میں ٹھوس کرینبیری چٹنی گھومنا. کاک کے ساتھ ایک اپلی کیشن کے طور پر کریکرز کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 159 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 12 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |