یہ گھوبگھرالی کالی مرچ سوپ کی ہدایتوں میں سبزیاں اور چشموں میں قدرتی ریشوں اور شاکروں کا استحصال ہوتا ہے جو سبزیوں کو اچھی طرح سے ہموار پائیدار میں گھومتے ہوئے ایک مسالیدار اور حیرت انگیز کریمی سوپ بناتے ہیں اور پھر تھوڑا سا بھاری کریم شامل کرکے اسے تھوڑا سا فروغ دیتے ہیں. اگر آپ چیزوں کو مسالہ پسند کرتے ہیں تو مزید کینیئن شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
ٹھنڈا لگ رہا ہے؟ ان دیگر مزیدار وارمنگ سرمائی سوپ کی کوشش کریں. یا، قلفی سوپ کے اس سادہ ابھی تک پرتعیش کریم کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیاز، تقریبا کٹا
- 2 چمچوں مکھن (اختیاری گرنش کے لئے زیادہ سے زیادہ)
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک (زیادہ سے زیادہ چکھنے کے لئے)
- 2 للی لہسن
- 1 چمچ کیک پاؤڈر
- اختیاری: 1/4 چائے کا چمچ کینی
- 1 سربراہ کا پھول
- 4 کپ
- چکن شوروت یا
- سبزیوں کے شوروت
- 1/4 سے 1/2 کپ بھاری کریم
- اختیاری گرنش: 2 چمچوں پتلی کٹی چائے یا تازہ سیلابرو
اسے کیسے بنائیں
- ہل، چھڑی، اور پیاز کاٹنے کے لئے تقریبا. درمیانے گرمی میں بڑے برتن میں، مکھن کو پگھل دیا. پیاز اور نمک شامل کریں. کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا اور گرمی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے تاکہ پیاز پکایا جا رہا ہے لیکن برے نہیں، جب تک پیاز اسٹارٹ اور تھوڑا کریمی نظر آتے ہیں، تقریبا 5 منٹ. (پیاز کھانا پکانے کے بعد، گدھے کے سر سے کسی بھی پتیوں کو ٹرمیں اور پھولوں کی چھڑکیں کاٹ دیں؛ اسے پھولوں میں پھینک دیں اور پھولوں اور بنیادی طور پر پھینک دیں. یہ سوپ میں سب کچھ اچھا ہے.
- ہل اور لہسن کاٹنا اور اسے برتن میں شامل کریں. خوشبو تک، تقریبا 1 منٹ تک کک. کری کا پاؤڈر اور کینی شامل کریں، اگر استعمال کرتے ہوئے، اور اچھی طرح سے تقریبا 30 سیکنڈ جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- گوبھی کو برتن میں شامل کریں، جمع کرنے، احاطہ کرنے اور 3 منٹ کو کھانا پکانا. شوروت کو شامل کریں، مرکب کو ایک فوق میں لے لو، گرمی کو کم کرنے کے لئے ایک مستحکم سمر برقرار رکھو اور کھانا پکانا جب تک کفیلوٹر بہت ٹینڈر نہیں ہے، تقریبا 10 منٹ.
- اگر آپ کے پاس ہاتھ سے منعقدہ خارج ہونے والی بلینڈر ہے، تو اسے برتن میں صافی سوپ میں استعمال کریں. تھوڑا پاگل ہو جاؤ، آپ چاہتے ہیں کہ سوپ مکمل طور پر اور مکمل طور پر ہموار ہو. کوئی ہاتھ منعقد بلینڈر نہیں؟ کوئی مسئلہ نہیں: ہموار ہونے تک بیچنے والے یا غذا کے پروسیسر میں بیچ میں گھومتے ہیں (ممکنہ جلوں کو روکنے کے لئے بلینڈر پر ایک باورچی خانے تولیہ رکھیں). (نوٹ: اس وقت سوپ 4 ماہ تک ٹھنڈا، احاطہ اور منجمد ہوسکتا ہے.)
- کریم میں شامل کریں اور درمیانے کم گرمی سے زیادہ کھانا پکائیں جب تک کہ سوپ گرم ہوجائے. ذائقہ اور نمک اور / یا مرچ شامل کریں اگر آپ کو لگتا ہے کہ اسے اس کی ضرورت ہے. آپ زیادہ کریم بھی شامل کر سکتے ہیں، اگر آپ سوپ بھی کریمیر کو پسند کرتے ہیں.
اگر آپ چاہیں تو کٹا چائوں یا دوسرے ہیبر اور مکھن کا مکھی چھڑک کے ساتھ سوپ گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 135 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 20 ملی گرام |
| سوڈیم | 544 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 5 جی |