اس شہد کی ترکیب سے کوکیکا کی ترکیبیں نسبتا پہلے ہی صدی قبل صدی قبل شروع ہوئی تھیں، کیونکہ یہ بنیادی طور پر ترکی بارازک کے طور پر ہی ہے. شہد ڈوبے ہوئے، ٹوٹے ہوئے تلھی بیج کی کوٹنگ کیا ہے جو یہ مزیدار کوکیز کو ان کی خاص کک دیتا ہے. ایک مضبوط کپ چائے کے ساتھ بیکنگ کے بعد وہ پہلے یا دوسرے دن خاص طور پر اچھا ذائقہ کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ نے ٹھنڈے بیجوں کو ٹھنڈا کیا
- 2 چمچ شہد
- 1 1/2 چائے کا چمچ پانی
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 3/4 کپ نمی چینی
- 3/4 کپ مکھن
- 1/3 کپ پانی
- 2 سے 3 چمچ کٹ پستوں (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- پہلے سے طے شدہ تندور 350 ایف
- تلھی بیج، شہد اور پانی کے ساتھ ہلچل. انہیں وسیع، اونچی کٹورا یا ایک چھوٹی سی پلیٹ میں رکھیں اور اسے الگ کر دیں.
- آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور چینی شامل کریں. ایک پیسٹری کٹر کے ساتھ مکھن میں کٹ لیں جب تک مرکب چند مکھی کے ٹکڑے ٹکڑے بھر میں مکھن بھر کے ساتھ سینڈی ہے. جب آٹا صرف ایک دوسرے سے ملتا ہے تو، 1/3 پانی اور پٹھوں میں ہلچل لیں.
- آٹا کا ایک چمکانا چمچ لے لو اور اسے ایک گیند میں تشکیل دے، اور پھر گیند کے نصف ڈاستے ٹوسٹڈ سنی شہد مرکب میں ڈو. باقی آٹا کے ساتھ دوبارہ ایک بار، ایک بیکنگ شیٹ پر ایک ہی پرت میں کوکیز کا بندوبست، ساسی طرف کی طرف.
- 15 منٹ کے لئے کوکیز پکانا، یا جب تک وہ روشنی، سنہری بھوری کو تبدیل نہ کریں. انہیں ایک منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا کرنے دیں اور پھر تار کولنگ ریک میں منتقل کریں.
- یہ شہد کی تلھی کوکی ہدایت 2 سے 3 درجن کیک بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 212 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 140 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |