ریڈ سفید اور نیلے رنگ کیک گیندوں کے لئے یہ ہدایت ایک شاندار تین پرتوں سرخ، سفید اور نیلے رنگ کے ڈیزائن میں کیک کی نم کاٹ دیتا ہے. یہ چوتھ جولائی جولائی جماعتوں یا دیگر وطن پرست واقعات کے لئے بہترین ہیں.
تیاری کو آسان بنانے کے بارے میں متنوع اور تجاویز کے لئے ہدایت کے نچلے حصے میں نوٹ ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (13x9 انچ) پکایا
- سفید کیک
- 16 ونس
- سفید ٹھنڈا
- 1 ٹیوب سرخ جیل
- کھانے کے رنگ (ترجیحا طور پر "کوئی ذائقہ" مختلف قسم کے)
- 1 ٹیوب نیلے جیل کھانے کا رنگ
- 4 کپ سفید کینڈی کوٹنگ
- اختیاری: سرخ اور نیلے رنگ چھڑکیں
اسے کیسے بنائیں
- ایلومینیم ورق یا موم بکس کے ساتھ استر کرکے ایک بیکنگ شیٹ تیار کریں.
- ایک بڑی کٹورا میں کیک کو رکھیں، اور آپ کے ہاتھوں سے اس کے ساتھ کچلنا. ایک بار یہ ٹھیک کرم میں ہے، ٹھنڈے کے تقریبا 2/3 کا اضافہ کریں اور آپ کے ہاتھوں کے ساتھ آپ کے ہاتھوں سے کیک کرموں میں مکس شروع کرنا شروع کردیۓ، جب تک کہ جب تک مرکب کو مسح کر دیا جائے. اگر ایسا لگتا ہے کہ کیک مرکب بہت خشک ہے اور آسانی سے ایک گیند میں تشکیل نہیں کرے گا جس کے ساتھ مل کر رہتا ہے، مزید ٹھنڈک شامل نہیں ہوجاتا جب تک کہ آپ ذائقہ اور ساخت سے خوش ہوں.
- کیک مرکب کا تقریبا 1/5 لے لو اور اسے ایک مختلف کٹورا میں الگ کر دیں. کیک کو نیلے رنگ کے جیل کا کھانا رنگنے میں شامل کریں اور اسے ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں جب تک کیک ایک وشد نیلے رنگ کا رنگ نہیں ہے، اور اگر ضروری ہو تو زیادہ خوراک کا رنگ شامل کریں.
- اب باقی کیک کو تقسیم کریں، 1/3 کو سیدھ سفید سفید چھوڑ دیں، اور باقی 2/3 کو لال جیل کھانے کے رنگ کے ساتھ رنگنا جب تک یہ ایک روشن سرخ رنگ نہیں ہے. آپ کو ایک اچھا رنگ کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے، لہذا "کوئی ذائقہ" سرخ رنگ جانے کا راستہ نہیں ہے، لہذا کیک میں کوئی غیر معمولی کیمیکل ذائقہ نہیں ہے.
- ان گیندوں کو ایک کثیر قدمی عمل ہے. نیلے رنگ کے کیک کے ساتھ شروع کریں، اور ایک کم سے کم کے سائز کے بارے میں چھوٹے گیندوں میں تشکیل دیں. آپ کو کتنا کیک الگ کر دیا ہے، آپ کو تقریبا 3 درجن چھوٹے کیک گیندوں کو حاصل کرنا چاہئے. تیار بیکنگ شیٹ پر رکھیں، اور فریزر میں انہیں 30 منٹ کے اندر تک رکھو. ایک بار جب نیلے کیک گیندیں مضبوط ہیں، انہیں فریزر سے نکال دیں.
- ایک چمکیلی سفید کیک لے لو اور اسے اپنے کھالوں کے درمیان ایک فلیٹ ڈسک میں دبائیں. اس کے مرکز میں نیلے رنگ کیک کی ایک منجمد گیند رکھو، اور سفید کیک کو اس پر باندھ کر، اسے ایک دوسرے پر دباؤ تاکہ اس کو نیلے رنگ پر مکمل کریں. اپنے کھجوروں کے درمیان اسے گول کرنے کے لۓ رول کریں، اور اسے بیکنگ شیٹ پر تبدیل کریں. سفید پرت کافی پتلی ہونا چاہئے تاکہ اس وقت تیار گیند ایک نکل کے سائز کے بارے میں ہے. ایک بار جب تمام نیلے رنگ کی بال سفید ہو جاتی ہیں تو، ٹرے کو فریزر میں واپس ڈالیں تاکہ کیک گیندوں کو مضبوط بنایا جاسکیں.
- آخر میں، سفید کے اوپر سرخ سرخ کی ایک پرت شامل کریں. ایک بار جب سفید گیندوں کو مضبوط بنایا جاتا ہے، ریڈ کیک کا ایک ٹکڑا لے لو اور اسے اپنے کھجوروں کے درمیان پریس کریں جب تک یہ ایک پتلی ڈسک نہ ہو. درمیانے حصے میں ایک سفید کیک کی گیند کو رکھیں اور سرخ کیک کو اس پر ڈالیں، اسے اپنے کھجوروں کے درمیان گھومنے کے لۓ اسے پھینک دیں. دو بار جب تک کہ تمام گیندیں سرخ کیک کے ساتھ احاطہ نہیں ہوتے ہیں.
- اگر آپ کا باورچی خانے گرم ہے تو، ریفریجریٹر (فریزر نہیں) میں ٹرے کو رکھیں جب آپ سفید چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ پگھلتے ہیں. کیک گیندوں کو ایک دوسرے کو پکڑنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہونا چاہئے، لیکن اگر وہ بہت ٹھنڈی ہو تو وہ کینڈی کی کوٹنگ کو ٹوٹ ڈالیں گے، لہذا یہ بہتر ہے کہ وہ ٹھنڈے کمرے کے درجہ حرارت پر ہیں.
- ایک بار سفید چاکلیٹ کی کوٹنگ پگھل گئی ہے، یہ وقت لگانے کا وقت ہے. خشک کرنے والی اوزار یا ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، پگھلنے کینڈی کی کوٹنگ میں کیک گیند کو ضائع کریں. کوٹنگ سے اسے ہٹا دیں اور زیادہ سے زیادہ کوٹنگ کو ہٹانے کے لۓ کٹورا کے ہونٹ میں نیچے گھسیٹیں. ورق پر مشتمل بیکنگ شیٹ پر ڈوبا ٹرگل تبدیل کریں. جب کوٹنگ اب بھی گلی ہوئی ہے، سرخ اور نیلے رنگ چھڑکنے والے سب سے اوپر چھڑکتے ہیں.
- کوٹنگ مکمل کرنے کے لئے گیندوں کو مکمل طور پر، تقریبا 20 منٹ. یہ کیک گیندیں سب سے بہتر کمرے کے درجہ حرارت پر کام کرتی ہیں اور ریفریجریٹر میں ایک اونٹائٹ کنٹینر میں 1 ہفتے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
تغیرات
ایسے طریقے موجود ہیں جو آپ اس ہدایت کو آسان بنا سکتے ہیں اگر آپ کے تمام مرحلے کو انجام دینے کا وقت نہیں ہے.
- سب سے زیادہ بنیادی تبدیلی صرف آسانی سے 3 برابر حصوں میں اور ایک سرخ اور ایک نیلے رنگ میں تقسیم کرنے کے لئے کی جائے گی. کیک تہھانے کے بجائے، مختلف رنگوں کو کیک گیندوں میں پھینک دیں اور ان سب کو ایک سفید کوٹنگ میں ڈوبیں اور چھڑکیں کے ساتھ اوپر.
- ایک اور اختیار صرف تین کی بجائے کیک کی دو تہوں کو کرنا ہے. مثال کے طور پر، آپ کو ایک نیلے رنگ کے مرکز کی پرت بنا سکتے ہیں، اسے سفید کیک میں لپیٹ دیں اور پھر پوری چیز کو سرخ کینڈی رنگنے میں ڈوبیں.