روایتی فرانسیسی Butternut اسکواش Cassoulet ہدایت

یہ butternut اسکواش کیوسلاٹ ہدایت ایک کلاسک Cassoulet ڈش پر مبنی ہے لیکن اس طرح سے smoky بیکن، چکن، اور caramelized سبزیوں اور موسم سرما میں بھی موسم خزاں کے ireminiscent سے بھرا ہوا ہے.

تفریح ​​کے لئے ایک عظیم ہدایت کے طور پر یہ پیشگی تیار کرنے کے لئے ایک آسان ڈش ہے، اور یہ گھر بناتا ہے، اور اس کے گھر کو اس طرح تکلیف کا خوشبو دیتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پونڈ خشک سفید پھلیاں، لچکدار، سوراخ، اور رینج
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
• 1 پونڈ لارڈن (بیکن سٹرپس)
• 2 بڑے سفید پیاز، کھینچ، حل، اور سلائسوں میں کاٹ
• 1 1/2 پونڈ بے حد چکن چھاتی، 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 1 چمچ مکھن
• 4 للی لہسن، کٹی
• 1 1/2 پاؤنڈ butternut اسکواش، کیوبڈ (تقریبا 4 کپ)
• 1 کوارٹج کے علاوہ 1 1/4 کپ
• چکن اسٹاک
• 1 گلدستگی گارنٹی
• 1/2 چائے کا چمچ خشک، کچل تھامے
• 3/4 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 1 گاجر، کھلی ہوئی اور 1/4 انچ سلائسوں میں کراس ورنہ کاٹ
• 1/2 کپ روٹی کچھی
• 1 چائے کا چمچ پتلی تازہ اجماع کٹی
• 1/2 چائے کا چمچ پتلی کٹی تازہ تھیم
• 4 چمچ مکھن، پگھل گئی

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑی چٹنی میں پھلیاں بنائیں اور سرد پانی کے ساتھ احاطہ کریں. پھلیاں درمیانے گرمی سے زیادہ نرم لگتی ہیں. جب تک وہ ٹینڈر تبدیل نہ کریں تو تقریبا 1 گھنٹہ اور 15 منٹ تک کھانا پکانا اور کھانا پکانا. ایک چائے کا چمچ نمک اور 1/4 چائے کا چمچ کی مکھیوں میں پھلیاں مرچیں اور کھانا پکانا جب تک مائع تقریبا 25 اضافی منٹ جذب نہیں ہوسکتا ہے. گرمی سے پھلیاں نکالیں، نالی اور مٹیوں کو الگ کردیں.

1. درمیانی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی میں، جب تک وہ بھوری ہوجائے تو 5 منٹ تک غار کو کھانا پکانا. ان کو محتاط کر کے ایک پلیٹ میں منتقل. پیاز اور سوٹ کو 10 منٹ کے لئے شامل کریں، جب تک وہ ٹینڈر تبدیل نہ کریں. گرمی کو کم کریں اور کاربنیل اور سنہری بھوری سے 20 سے 30 منٹ تک کم، کبھی کبھار ہلچل پیاز کھانا پکائیں. پادریوں کے ساتھ پلیٹ منتقل کریں.
2. تندور کو 350 سے زائد کریں. سکیلیٹ سے چربی کے چار لیکن چمچوں کو پھیلا دیں. درمیانے اونچی گرمی سے چربی اور براؤن کو چکن چھاتی کے ٹکڑوں میں شامل کریں. صاف کٹورا کو چکن منتقل کریں. درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں، ایک چمچ مکھن پگھل لیں اور 90 سیکنڈ تک کٹ لہسن سے بچیں، مسلسل مسلسل ہلکے. کیوبڈ اسکواش کو شامل کریں، ہلکے طور پر caramelized جب تک درمیانی اونچی اور گرمی میں گرمی میں اضافہ کریں. لہسن کو جلانے کا خیال رکھنا.
3. ایک بڑی کیسلر ڈش میں غصہ، پیاز، چکن کے ٹکڑے اور اسٹاک، گلدستے گارن، تھائی، اسکواش، لہسن، 3/4 چائے کا چمچ نمک، اور 1/4 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ شامل. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 25 منٹ تک پکانا. گاجر کو ایکسل، کور، اور اضافی 20 منٹ کے لئے پکانا شامل کریں.
4. سفید پھلیاں کیسلر میں شامل کریں اور آہستہ سے ہلچل لیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پگھلا مکھن کے ساتھ روٹی کی کچھی، اجمی اور تھائی ٹاس. ایک گھنٹی کے لئے بے نقاب کیسلر اور بیکیک پر روٹی کچھی چھڑکیں. گلابی گارنٹی کو چھوڑ دو اور خدمت کرو.