بہت سے لوگوں نے منصوبوں کو بیکنگ کرنے کے لئے انڈے اور دودھ کے متبادل کے لۓ متبادل اور انڈے متبادل متبادل کی فہرست سے پوچھا ہے. مختلف ترکیبیں مختلف نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہیں؛ تمام متبادل متعدد کام نہیں کرتا. کچھ تبدیلییں کوکیز اور سلاخوں کے لئے کام کرتی ہیں، دوسروں کیک اور فوری برڈوں کے ہلکے بٹاروں کے لئے اچھا ہے. پھر بھی، دوسروں کو خود بخود ساکھ لگانے کے لۓ بھی قرض ملا سکتا ہے.
میٹھی اور پریمی بیکنگ منصوبوں میں انڈے متبادل کے لۓ کچھ سفارشات موجود ہیں. یہاں شامل تجارتی، نام نہاد انڈے متبادل (جیسے اینر جی)، جیسا کہ وہ مختلف کیمیکلز ہیں اور انتہائی عملدرآمد والے غذائیت ہیں. ان کیمیائیوں کی حفاظت کی توثیق کرنے کے لئے ناکافی مطالعہ کئے گئے ہیں اور میں اچھی ضمیر میں ان کی سفارش نہیں کر سکتا. پہلے دو اختیارات (چیا اور ٹوف) بہت سی بچی ترکیبیں جیسے کوئٹ، پاستا بھرنے، یا tarts میں کام کرتی ہیں.
01 کے 04
سیل یا چیا بیج
1 چمچ مچھرے ہوئے بھوری بھوری فیکس یا سفید چیا کے بیج پاؤڈر کے ساتھ پانی کے 3 چمچوں کے ساتھ ملائیں. اچھی طرح سے اور 5 منٹ یا اس کے لئے بیٹھتے ہیں. ذہن میں رکھو کہ بیج زمین کے بعد سیل اور چائے انتہائی خراب ہوسکتی ہیں. آکسائڈریشن اور رقاص کو روکنے کے لئے، 1 سال تک زمین کے بیج پاؤڈر کو منجمد کریں. یہ انتہائی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ پورے بیج خریدیں اور اپنا اپنا پاؤڈر پیسائیں. مینی کافی grinders اس مقصد کے لئے بہترین ہیں، اور آپ کو اپنے تازہ مصالحے کے ساتھ ساتھ پیسنے کی اجازت دیتے ہیں! یہ مرکب کوکیز اور سلاخوں کے لئے اچھا ہے.
02 کے 04
سلیک ٹوفیو
1/4 کپ سلن ٹوف فی فی انڈے کا استعمال کریں اور بہت ہموار اور کریمی تک مرکب کریں. یہ چیزیںیککس، کریمی tarts، بھوریوں، اور کچھ کیک میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے. ٹوفو ایک بھاری اور معائنہ بنا دیتا ہے.
03 کے 04
قدرتی Applesauce ہدایت1/4 کپ پھل خالے فی انڈے کا استعمال کریں، اور آپ کو کھودنے (بیکنگ سوڈا اور پاؤڈر) میں تقریبا 50 فیصد اضافہ کریں. آپ کو عام طور پر آپ کے سامان اٹھانا پڑے گا. ذہن میں رکھو کہ کیلے آپ کے ہدایت کے لئے ایک بہت ذائقہ ذائقہ قرض دے گا (قددو، سیب، کیلے کی روٹی یا دیگر پھل پر مبنی میٹھی کے لئے بہترین). کیونکہ وہ رنگ میں اندھیرے ہیں، پرجاتی جنجربریڈ ، چاکلیٹ کیک، یا دیگر سیاہ ڈیسرٹس کے لئے بہترین ہیں. پھل خالصوں کیک، فوری برڈ اور سلاخوں میں سب سے زیادہ کامیاب ہیں.
04 کے 04
سرکہ اور بیکنگ سوڈا
سرکہ اور بیکنگ سوڈا: ایک چکن کا سوڈا ایک چکن سرے فی انڈے سے ملا. بہترین نتائج کے لئے سیب سیڈر یا سفید سرکہ کا استعمال کریں، اور اضافی مائع کے ساتھ 1/4 کپ کی حکمرانی کو اپنائیں. سرکہ اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ تمام مائع اجزاء (تیل سمیت) مل کر مل کر اپنے بیٹریاں میں مرکب کرنے کے لئے ایک ویرت، "بھوک" مرکب پیدا کرتا ہے. یہ کیک، فوری برڈ اور cupcakes کے لئے بہت اچھا ہے. میں نے چاکلیٹ، مسالا، ادرک، اور دیگر امیر ذائقہ ترکیبیں کے ساتھ یہ کامیابی سے استعمال کیا ہے، لیکن نازک وینیلا کیک میں کامیابی سے کم از کم.