یہ بالامامک چمکدار سور کا ٹینڈرلوز تیار کرنے کے لئے منٹ لگتے ہیں. balsamic سرکہ کمی اور کچھ تازہ یا خشک دورانی ان خاکوں کو tenderloins قابل ذائقہ ذائقہ دیتے ہیں، اور یہ اجزاء کے اس طرح کے ایک سادہ مجموعہ ہے. اس ہدایت میں ایک اچھے معیار کے balsamic سرکہ کا استعمال کریں.
آلو یا چاول ڈش کے ساتھ سورک ٹینڈرلوینوں کی خدمت کرو، ساتھ ساتھ کھلی ہوئی بروکولی یا سلاد.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سورج ٹینڈرلوز، تقریبا 1 1/2 پاؤنڈ کل وزن
- 1 سے 2 چمچ زیتون کا تیل، skillet کوٹ کرنے کے لئے کافی ہے
- نمک اور کالی مرچ
- 1/2 کپ بالامامک سرکہ
- 1 چمچ کے علاوہ 1 چائے کا چمچ ہلکی بھوری شکر، پیک
- 1 درمیانے بازو لہسن، دباؤ
- 2 چمچ تازہ تازہ کٹائی یا تقریبا 1 سکھنی چکن کا خشک
اسے کیسے بنائیں
- سورج ٹینڈرلوز ٹرمیں ، اضافی چربی کو مسترد کریں. چاندی کی جلد سے باہر سکریپ.
- نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سورج ٹینڈرلوز کو ہلکا پھلکا چھڑکاو.
- تندور کو 375 ایف تک گرم کریں. بیکنگ کے ساتھ بیکنگ پین (بڑے ٹینڈرلوینوں کو فٹ کرنے کے لئے کافی کافی). غیر اسٹیک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ہلکے ورق چھڑکیں.
- زیتون کے تیل کو بڑے پیمانے پر اونچی اونچی اونچائی میں گرم کریں.
- جب تیل گرم ہے تو، خشک ٹینڈرلوز اور بھاری اضافہ کریں، براؤن کے تمام پہلوؤں کو تبدیل کریں.
- ورق پھنسے ہوئے پین میں خشک ٹینڈروں کو منتقل کریں. اگر ٹینڈرلوز کے اختتام بہت پتلی اور ٹھنڈے ہوتے ہیں، تو ان کو ٹنالوز کو کھانا کھلانے کے لئے ایک ہی سائز کا سائز بنانے کے لئے تھوڑا سا باورچی خانے کے دوہراہٹ کے ساتھ ٹھوس لگاتے ہیں.
- ایک کٹوری میں، باقی اجزاء کو یکجا؛ گرم، شہوت انگیز skillet میں ڈال اور کھانا پکانا، کسی بھی بھوری ہوئی سورج بٹس کو scrape، تقریبا 2 سے 3 منٹ تک، یا نصف کی طرف سے کم تک. مرکب جلا دو پورک کے اوپر کم بالامامک چمک کا تھوڑا سا برش کریں.
- 20 سے 30 منٹ کے لئے سور کا گوشت کھا، بالامامک چمک مرکب کے ساتھ چند بار برش. وقت سائز پر منحصر ہوتا ہے، لیکن سور کا گوشت کم از کم 145 F. پکایا جانا چاہئے. * سب سے بڑا ٹینڈرلوین کے سب سے زیادہ حصے میں داخل فوری طور پر ترمامیٹر کے ساتھ چیک کریں.
- تندوروں سے تندور اور خیمہ سے خلیہ سے ہٹا دیں؛ انہیں 5 منٹ تک آرام کرنے دو
- سورج ٹینڈرلوز کو ایک خدمت کرنے والے تلیٹر میں منتقل کریں.
- جلدی سے کسی ساسپین میں کسی بھی چمک کو بائیں بائیں باندھ لائیں اور پھر سورج میں ڈالیں. خدمت کے لئے ٹینڈرلوز سلائس کریں.
* امریکی کھانے کی حفاظت کی ویب سائٹ کے مطابق، سور کا گوشت کم از کم 145 ایف تک پکایا جاسکتا ہے. ایک کھانے کے تھرمامیٹر کو یقینی بنانے کا بہترین ذریعہ ہے، کیونکہ اصل میں جب بھی سور کا گوشت سورج گلابی نظر آتا ہے.
شراب کی تجاویز
- ایک پنٹ نوئر یا سریرا سورج اور بالامامک چمک کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیگا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 270 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 95 ملی گرام |
| سوڈیم | 75 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 33 جی |