مرحلہ 1 - اینسایماڈا آٹا شروع کریں اور اضافہ کرنے کی اجازت دیں
Ensaimada آٹا شروع کریں اور اضافہ کرنے کی اجازت دیں. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس
تیار وقت: 2 گھنٹے
کک وقت: 15 منٹ
بڑھتی ہوئی وقت: 6 گھنٹے - رات کے وقت
کل وقت: 8 گھنٹے، 15 منٹ
بچی: 18 انجیماداس
اجزاء:
25 اوز (750 گرام) سفید روٹی آٹا
3 1/4 ٹیسس خشک فعال خمیر
10 سیال آز (300 ملی) دودھ
4 بڑے انڈے
6 آلو (180 گرام) گندم دار چینی
7 اوز (200 گرام) سبزیوں کو کم کرنا
سجاوٹ کے لئے پاؤڈرڈ چینی
تیاری:
کھینچنے تک کپ کی پیمائش کرنے والی گلاس میں کھوکھلی دودھ کے ساتھ خمیر کھائیں. آٹا کا نصف ایک بڑا اختلاط کٹورا میں رکھیں. آہستہ آہستہ دودھ کے خمیر میں مرکب ڈالتے ہیں جبکہ ہلکا پھلکا. جب تک اجزاء ایک آٹا تیار نہ کریں.
گرم جگہ میں پلاسٹک لپیٹ اور جگہ کے ساتھ کٹورا کٹورا. جب تک آٹا سائز میں دوگنا ہوتا ہے، تقریبا 1 گھنٹہ تک اٹھائے جانے کی اجازت دیں. اوپر کی تصویر اختلاط اور بڑھتی ہوئی عمل کو ظاہر کرتی ہے.
جب آٹا بڑھتی ہے تو، ریفریجریٹر سے انڈے کو درجہ حرارت تک گرم کرنے کے لۓ ہٹا دیں.
02 کے 08
مرحلہ 2- اینسایماڈا آٹا میں باقی اجزاء شامل کریں اور دوبارہ اٹھائیں
باقی اجزاء کو شامل کرنے کے بعد، Ensaimada آٹا دوبارہ اٹھاتا ہے. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس
ایک بار جب آٹا بڑھ گیا ہے تو، انڈے آٹا میں شامل کریں، ایک وقت میں. آٹا میں آٹا کو شامل کرنے کے لئے بڑے چمچ یا آپ کے ہاتھوں کا استعمال کریں. پھر، چینی شامل کریں جب تک آٹا چینی کو جذب نہ کرے. باقی آٹا میں مکس، چمڑے کی آٹا کو اپنے ہاتھوں سے چمکنے کے لئے 4-5 منٹ تک پھینک دیں. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ کریں اور 30-45 منٹ بڑھائیں.
03 کے 08
مرحلہ 3- اینسایماڈا آٹا رول اور جلد پھیلانا
اینسایمڈا آٹا رول کریں اور پھیلائیں. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس
ہلکے آٹا بورڈ. ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا بہت پتلی کو پھیلاتے ہیں. یہ تقریبا 24 انچ اسکوائر بورڈ کا احاطہ کرے گا. آپ کے ہاتھوں یا چمچ کے پیچھے کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کے سب سے اوپر پر سبزیوں کو چھوٹا رگڑنا.
04 کی 08
مرحلہ 4 - Ensaimada آٹا اور کٹ اپ رول
Ensaimada آٹا اور کٹ رول. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس
آٹا کھاؤ جیسا کہ آپ جیلیولول بن رہے ہیں. اس کے بعد، تقریبا 1 انچ موٹی راؤنڈ میں کاٹ. (یہ تقریبا 18 راؤنڈ بنانا چاہئے.)
05 کے 08
مرحلہ 5 - رول اینسایماڈا میں گھومیں اور کنڈلی میں سنیز
رول اینسایماڈا میں گھومیں اور کنسل میں سنیز. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس
کاٹنے والی بورڈ دوبارہ ہلکے. اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، ایک طویل کنڈلی یا رس میں آٹا کا ہر ٹکڑا رول. اس کے بعد، ہر ایک کویل شیل کی طرح کنائلوں کو رول ، ensaimadas کے روایتی شکل بنانے.
06 کے 08
مرحلہ 6 - Ensaimadas کو رات بھر میں اضافہ کرنے کی اجازت دیں
Ensaimadas رات بھر میں اضافہ کرنے کی اجازت دیں. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس کوکی چادروں پر پھانسی کا کاغذ اور جگہ ڈالیں یا بیکنگ پتھر استعمال کریں، ensaimadas کے درمیان بہت ساری جگہ چھوڑ کر کیونکہ وہ توسیع کریں گے. جب تک وہ سائز میں دوپہر تک پہنچنے تک، اٹھ کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں. رات بھر بڑھتی ہوئی وقت میں مزید خمیر ہونے کی اجازت ہوتی ہے، ذائقہ اور سائز بھی شامل ہے. اصل میں، ensaimadas سائز میں ٹرپل کر سکتے ہیں. (اگلے مرحلے میں تصویر کی جانچ پڑتال کرنے کے لۓ وہ چیک کریں.)
07 سے 08
مرحلہ نمبر 7 - پکانا Ensaimadas
پکانا Ensaimadas. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس تندور 350F (180C) ڈگری حرارت. مرکز ریک پر 12-15 منٹ کے لئے پکانا، اس بات کا محتاط رہتا ہے کہ ensemadas نیچے نیچے نہیں جلا. اسامہاساس کو اونٹ سے ہٹا دیں جب سب سے اوپر سونا.
08 کے 08
مرحلہ 8 - دھول اینسایماداس پاؤڈر شوگر اور خدمت کے ساتھ
پاؤڈر شوگر اور خدمت کے ساتھ دھول Ensaimadas. لیزا سیرا (سی) 2012 کے بارے میں لائسنس
ensaimadas 10-15 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے، پھر پاؤڈر چینی کے ساتھ دھول اور لطف اندوز!
ہدایت کا ذریعہ: یہ روایتی ensaimada ہدایت سپین میں El Norte ڈی Castilla اخبار کے ساتھ منسلک ایک کھانا پکانے کے بلاگ، El Aderezo پر پوسٹ ایک ہدایت سے منسلک کیا گیا تھا.