ایک دن، بجائے الفاظ کے ساتھ کام کرنے والے کم سیرف کی بجائے، میں ایسے شخص بننا چاہتا ہوں جس کی ملازمت الفاظ کو اکٹھا کرنا ہے.
میں یہ کہتا ہوں کہ کیونکہ اس شخص کے کیریئر کے سب سے زیادہ مطمئن لمحات میں ہونا پڑا جب انہوں نے "نصف سے پہلے پیسہ" کے طور پر پریسک کے طور پر کچھ لے لیا اور اسے "apéritif" (واضح "ah جوڑی" - ٹی - ٹے ").
لیکن یہ بالکل وہی ہے جو ایک سیئٹیفف ہے: ایک کاکیل یا دیگر الکحل مشروبات جو خاص طور پر کھانے سے قبل یا بھوک لگی ہے یا بھوک لگی ہے.
میرا مطلب ہے، اس بات سے ظاہر ہوتا ہے کہ اس کے لئے بھوک پیدا ہوتا ہے اور زیادہ مشروبات ہے. اور یقینا، وہاں پینے جو کھانے کے بعد ہوتا ہے، جو خود ہی ہستی کے شاندار نام سے جاتا ہے.
دوسری سوچ پر، جو لوگ ان الفاظ کو ایجاد کرتے تھے وہ تقریبا 45 سال کی عمر کی توقع رکھتے تھے، لہذا شاید میں اپنا کام رکھوں گا.
میں جانتا ہوں. Apéritifs ایک حقیقی چیز ہیں، اور جو بھی آپ اس خیال کے بارے میں سوچ سکتے ہیں کہ رات کے کھانے کے بعد ایک کاکلیٹ آپ کے عمل انہی میں مدد کرے گا، رات کے کھانے سے پہلے ایک اچھی طرح سے تیار شدہ کاکیلیل بالکل بھوک اور حوصلہ افزائی کرسکتا ہے.
میرے ذہن میں، ایک روشنی، چمکیلی پینے صرف دھات کو پھیلانے کے لئے صرف ایک چیز ہے، خاص طور پر گرمی کی شام میں جب بھوک تھوڑا سا ہوسکتا ہے. عام اپریٹس میں شیمپین، شیر، ورموتھ یا بٹر شامل ہیں. شور سے بنا ہوا لکیور، جیسے ouzo یا anisette، اکثر پیش کیا جاتا ہے.
ورموتھ کے بارے میں ایک لفظ. جی ہاں، ورجینیا، آپ vermouth پینے کر سکتے ہیں. اگر آپ نے سوچا کہ ویمماؤٹ آپ کے کاکیل شیکر کے کنارے پر متغیر ہونے کے لئے کچھ نہیں تھا لیکن جن میں جین ڈالتے ہیں، آپ صرف آدھے حق ہیں.
ورموتھ واقعی ایک مارٹن میں اجزاء میں سے ایک ہے. لیکن یہ مسئلہ یہ ہے کہ چونکہ اس طرح کے معدنی رقم میں استعمال ہوتا ہے، زیادہ سے زیادہ لوگ، امریکیوں، ویسے ہی، شاید برا ویرموت پینے کے عادی ہیں. اور کیوں نہیں؟ ہم "گندی Martini" دور میں رہتے ہیں، جہاں بھی آپ کا ذائقہ زیتون کا رس ہے.
اور یہ بدقسمتی سے ہے، کیونکہ پتھروں پر ایک میٹھی ورموتھ زندگی کی عظیم خوشیوں میں سے ایک ہے.
ایسا نہ ہو کہ ہم بھول جائیں، ورموتھ شراب ہے - جیسے ہی آپ اسے پینا چاہتے ہیں. کسی قسم کی ٹائیکورچر کی طرح آنکھوں پر پٹھوں سے اسے لاگو نہ کریں.
خوش قسمتی سے، نیکگونی ، ایک کلاسک اپریٹری، ایک واپسی بنا رہی ہے. برابر حصوں کے جین، میٹھی ورموتھ اور کیمپاری سے تشکیل دیا گیا، پتھروں پر نگراں اور نارنج چھڑی کے ایک موڑ کے ساتھ گارنش کیا گیا، نیگونی یہ ثبوت رکھتا ہے کہ apritritif لفظ آواز کے طور پر اچھا لگ سکتا ہے.
نیگونی کے ساتھ اہم چیلنج، جیسا کہ میں نے پہلے کی طرف اشارہ کیا، یہ ہے کہ وہ اتنی مزیدار ہیں، یہ صرف ایک ہی ناممکن ہے. اور آپ کے سیکنڈ کے بعد، یہ مکمل طور پر واضح نہیں ہے کہ رات کا کھانا کہاں سے آنے جا رہا ہے، خاص طور پر اگر آپ ایسے ہیں جو اسے کھانا پکانا چاہتے تھے.
یہاں آپ کے اگلے رات کے کھانے کی پارٹی میں خدمت کرنے کے لئے 10 عظیم اپریٹس ہیں.