اگر آپ ان سادہ بھاپ والے سبزیوں پر ذائقہ کا عنصر تلاش کررہے ہیں یا بچوں کو اپنے بروکولی کھانے کے لۓ نئے راستہ تلاش کر رہے ہیں، تو یہ آسان گلوبین فری پنیر چٹنی ہدایت بنانے پر غور کریں.
پنیر چٹنی کے طور پر بیچیلیل یا "سفید چٹنی" کے طور پر شروع ہوتا ہے. بایمیلیل چٹنی تین سادہ اجزاء سے بنائی جاتی ہے: آٹا، مکھن، دودھ یا کریم.
یہ گلوون فری ورژن مکھن اور امرناتھ آٹا کے ساتھ شروع ہوتا ہے. صرف چند منٹ میں، آپ کو ایک ناقابل یقین حد تک امیر، کریمی گلوبین سے پاک پنیر چٹنی ہے.
ایک بار پگھل مکھن سے فارم پیسٹ کریں، اور امارتھ آٹا، دودھ یا دودھ سے پاک دودھ ایک ہموار چٹنی پیدا کرنے میں خراب ہو جاتی ہے. آخر میں، چیزوں اور موسمیاتیوں کا مجموعہ آتا ہے جو ہموار مائع ایک کریمی چٹنی میں بدل جاتا ہے.
پریسسن اور سوئس اس ہدایت میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن آپ اس کے بجائے پنیر کی اپنی پسند کا استعمال کرسکتے ہیں. کیڈردر ایک مزیدار پنیر ہے جو کوشش کرنے کی کوشش کرتا ہے اور اس کی ایک راکشس نوو پنیر چٹنی بنا دیتا ہے.
کسی کو کھانے کے کھانے میں کھانے کے لے جانے کی کوشش کر رہی ہے؟ اس گلوٹ فری پنیر کی چٹنی میں شامل کریں اور بروکولی کو غائب کریں. کھیل کے دن یا آپ کی اگلی پارٹی پر فوری طور پر nachos کے لئے گلوٹ فری tortilla چپس کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچوں مکھن
- 3 چمچوں امرنارٹ آٹا (گلوٹین فری)
- 1 1/4 کپ لنچ دودھ (یا ڈیری فری متبادل)
- 2 چمچوں پرمیشی پنیر (تازہ ترین گرے)
- 2 چمچیں سوئس پنیر (تازہ گرے)
- 1/4 چائے کا چمچ موسمی نمک (گلوبین فری)
- 1/4 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر (گلوبین فری، نمک نہیں)
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی کم گرمی سے زیادہ بھاری چٹنی میں مکھن پگھل.
- امینارٹ آٹے میں جس کی وجہ سے بلبلی پیسٹ کے فارم تک ہلچل. 2 منٹ کے لئے کک محتاط ہونے کی وجہ سے مرکب بھوری نہیں ہونے کے لئے.
- دودھ یا دودھ سے آزاد متبادل کو شامل کریں اور چٹنی جب تک ہموار اور موٹی نہ ہو. بس سست بلبلی ابلنے لگے پھر گرمی سے ہٹائیں.
- grated cheeses اور gluten free seasonings شامل کریں اور جب تک چیزیں پگھل جائیں اور چٹنی ہموار اور کریمی ہوتی ہیں تو تک ہلائیں.
- تازہ بھاپ دار سبزیوں یا گلوبین فری پاستا پر گرم کی خدمت کریں.
تجاویز
- اس ہدایت میں آپ کے پسندیدہ چیزیں تبدیل کریں. میرا خیال ہے کہ شاہد پنیر چٹنی میری پسندیدہ میں سے ایک ہے.
- یہ ڈیری فری ہدایت نہیں ہے، لیکن آپ ڈیری غیر نامیاتی روشنی ناریل دودھ کی طرح ڈیری فری دودھ کی جگہ لے کر ڈیری کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں.
یاد دہانی
ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطح، برتن، پین اور ٹولز گلوٹ سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو پڑھنے کے لئے مت بھولنا اور مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس کو تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.