جنوبی باشندوں کو شبیہ چائے سالہ راؤنڈ پیتے ہیں اور 19 ویں صدی سے آئس چائے پیتے ہیں جب آئس عام طور پر دستیاب ہوتا ہے. اگر آپ جنوبی میں ایک ریسٹورانٹ میں چاے آرڈر کرتے ہیں تو آپ آئسڈ چائے ملیں گے - ممکنہ طور پر میٹھی ہو، لہذا اگر آپ اسے گرم یا ناخوش کرنا چاہتے ہیں، تو آپ بہتر کہہ سکتے ہیں!
چائے کا پلانٹ، ایک بشری سدا سبز رنگ کی بوٹ جو 30 فٹ کی اونچائی تک بڑھ سکتا ہے، یہ خیال ہے کہ تبت، مغربی چین، اور شمالی بھارت کو خطے میں مقامی طور پر رکھا جائے.
چوتھی صدی چین میں چائے کی طرح مقبول مشروبات بن گئے، تاجروں نے پینے والے چائے کے خوشبووں کو ایک کتاب کی کمی کی. چوتھویں صدی میں یورپ میں چائے کا پینے کا پھیلاؤ، جب چین کے ساتھ تجارت عام طور پر بن گیا. آج، انگلینڈ دنیا کی تعداد - ایک چائے کے صارفین ہے.
1773 میں بوسٹن چائے کی پارٹی تک انگریزی اور آئیرش کے کالونیوں نے شمالی امریکہ میں چائے کا ایک مشروط بنا لیا جب بوسٹن بندرگاہ میں مکانات نے بھاری ٹیکس اور طوفان چائے والے جہازوں کا مقابلہ کیا. 1859 تک برطانیہ نے چائے کی مارکیٹ کو غلبہ جاری رکھے جب امریکی جارج ہنٹٹنٹن ہارٹورڈ اور جارج گل نے براہ راست بحری جہازوں سے چائے خریدنے اور دوسروں کو چارج کرنے والے ایک تہائی قیمت کے لئے اپنے گاہکوں کو فروخت کیا. انہوں نے "عظیم اٹلانٹک اور پیسفک چائے کمپنی" قائم کی، جس کے بعد بعد میں "اے اینڈ پی." کے نام سے سپر مارکیٹوں کی ایک سلسلہ میں اضافہ ہوا.
19 ویں صدی کے اختتام تک، امریکیوں نے "شبیہیں چائے" سے لطف اندوز کر رہے تھے، جو 1904 سینٹ میں رچرڈ بلینڈینن کی طرف سے مقبول ہوا.
لوئس ورلڈ میلے
بہت سے لوگ اب بھی بڑے چائے یا تھیلے کے ساتھ شروع کرتے ہیں، لیکن آج آپ کو کین یا بوتلیں میں سوادج شبیہیں چائے مل سکتی ہیں، مائع کو مرکوز اور پاؤڈر سے. کچھ نئی قسمیں سرد پانی میں خراب ہوسکتی ہیں.
چائے میں بہت سی مادہ موجود ہیں، جن میں کیفین، ضروری تیل، انزیمیم، ٹنینس اور فینولک مرکبات شامل ہیں.
یہ بھی پوٹاشیم اور میگنیشیم پر مشتمل ہے. چائے (کوئی کریم یا چینی نہیں) کے ساتھ 6 یا 3 آلو فی کیلوری ہے.
ترجیحی طور پر دھاتیں، ایک واٹ کنٹینر میں 18 مہینے تک بلک چائے رکھیں. چین کے بچوں کو 3 سال تک رہتا ہے.
SR ڈول (1 928) کی طرف سے "جنوبی کھانا پکانے" سے ایک پرانی قسم: چائے بنانے کے لئے واحد ہدایت، چائے کی ایک اچھی گریڈ کا استعمال کریں، تازہ ابھرتی ہوئی پانی کا استعمال کریں، چائے کو جلدی بنائیں، اور کبھی اسے کھڑے نہ ہونے دیں. پتیوں مسز ڈول یہ کہتے ہیں کہ پانی استعمال کیا جا سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں مٹی کے برتن یا گلاس کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.
جنوبی اییس چائے کیسے بنائیں
- ایک ابال کے لئے تازہ ترین پانی کی کوارٹ - ترجیح سے فلٹر یا اچھے معیار کی بوتل پانی. برتن سے گرمی سے ہٹا دیں اور 6 چائے کا تھیلے شامل کریں. 9 منٹ کے لئے پانی میں چائے کے تھیلے کھینچیں. چائے کے تھیلے کو ہٹا دیں، انہیں آہستہ آہستہ نچوڑنا.
- آئس کے ساتھ ایک بڑے پاؤڈر کو بھریں اور ٹھنڈے چائے شامل کریں.
- میٹھا چائے کے لئے، 1/2 کپ یا چینی کی زیادہ سے زیادہ، یا ذائقہ شامل کریں.
- نیبو کے پتیوں یا تازہ ٹکسال شامل کریں، اگر چاہیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں