کولیک کے لئے یہ ہدایت این بران، ریت ویریلک اور برینڈا انبربر سے ہے، جو تبار، ایس ڈی میں چیک دنوں میں ان چیک میٹھی رولیں پکانے کے آرٹ کا مظاہرہ کرتے ہیں. یہ جشن ہر سال جون میں منعقد ہوتا ہے جو ابتدائی چیکز کی ابتداء کو برقرار رکھتا ہے. 1869 ء میں یہ چھوٹا ساوکا ڈکوٹا شہر ہے. چیک دن بہت اچھی طرح سے شرکت کی جاتی ہے، اے اے اے نے اس ملک میں 20 جون کے سب سے اوپر 20 دلچسپی کے طور پر درج کیا ہے.
چیک کالی نے بھی کلچ اور دانچی کو پھیلانے والی آٹا کا خمیر بڑھائے جانے والے راؤنڈ پھل بھرنے اور کبھی کبھی، ایک گونگا یا اسکوپیلل اتارنے کے ساتھ کھا رہے ہیں. یہ پولش kolaczki کے ساتھ الجھن میں نہیں رہنا، جو خشک نہیں ہوئے ہیں لیکن پولش drozdzówki سے زیادہ ملتے جلتے ہیں.
کلمے کا لفظ واحد koláč یا koláček سے آتا ہے، جو "کیک" کے لئے صرف ایک عام لفظ ہے. لیکن یہ بھی کلو سے آتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ "دائرہ" یا "پہیا"، ان کیک کی شکل جو شادی کی ابتدائی میٹھی تھی. آج ریاستہائے متحدہ کے کچھ حصوں میں، خاص طور پر ٹیکساس میں، ہیم ہیم اور پنیر اور دیگر بھرتیوں کے ساتھ بھرپور ذہنی امور بن گئے ہیں.
یہ ہدایت فوری آلو کے فلیکسوں کا مطالبہ کرتا ہے، جو شاید ہی روایتی لگتا ہے، لیکن بہت سے ابتدائی ترکیبیں آٹا میں ماسد آلو کے لئے کہتے ہیں، لہذا یہ صرف ایک جدید رعایت ہے. جیسا کہ چیزوں کو تیز کرنے کے لئے ایک بلینڈر کا استعمال ہے!
آپ یہ پیسٹری گھر کے بھرے یا شاندار میں سے بھر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- میٹھی آٹا:
- 2 پیکجوں (4 1/2 چمچ) فعال خشک خمیر
- 1 چائے کا چمچ
- 3/4 کپ گرم پانی
- 2 کپ گرم دودھ
- 3/4 کپ کے فوری آلو فلیکس
- 1 چمچ نمک
- 3/4 کپ چینی
- 2 بڑے انڈے
- 1/2 کپ تیل
- 4 سے 5 کپ تمام مقاصد کے آٹے.
- بھرتی:
- پوپسیس کولیس بھرنے کا طریقہ
- Streusel Topping:
- 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1/4 کپ (2 آون) مکھن
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 کپ پتلی کٹ ناریل (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- آٹا بنانے کے لئے: ایک چھوٹا سا کٹورا میں، خمیر اور چینی کو 3/4 کپ گرم پانی میں پھینکنا، ایک کانٹا کے ساتھ مرکب. بیٹھو ایک طرف.
- blender یا food processor میں گرم دودھ، آلو کی فلیکس، نمک، 3/4 کپ چینی، انڈے، اور تیل رکھو. جب تک اچھی طرح ملا نہیں ملا.
- ایک بڑے کٹورا میں 4 کپ آٹا رکھیں یا ایک پیڈل منسلک کے ساتھ نصب مکسر کٹورا کھڑے ہیں. مرکب اور مرکب سے مرکب شامل کریں. اگر خمیر بہت چپچپا ہے تو خمیر شامل کریں اور ایک اضافی کپ کا آٹا تک. آٹا جب تک ہموار نہیں ہے. یہ چپچپا ہو جائے گا. بھری ہوئی پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور دوپہر تک اٹھائیں.
- ایک درمیانے کوکی سکپ کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کے برابر سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور ایک گیند میں رول. کھینچنے والی بیکنگ پین پر رکھیں، تیل کے ساتھ برش اور پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ برش کریں اور تقریبا دوپہر تک اضافہ کریں.
- دریں اثنا، اسکرینل ٹاپ کرنا. ایک درمیانے کٹوری میں، 1/4 کپ مکھن کا کٹورا کھا لو جس میں چینی اور ناریل (اگر استعمال کرتے ہوئے) موٹے کرم کے نتیجے تک ملایا گیا ہے. بیٹھو ایک طرف. آٹے ہوئے شیشے کے نیچے یا آپ کی انگلیوں کے ساتھ استعمال کرتے ہوئے، آپ کے پسندیدہ بھرنے کے ساتھ کولاس کے سب سے اوپر اور گڑپ کے اوپر ایک اندراج بناتے ہیں. 11 سے 12 منٹ تک سب سے اوپر پر بریکوسیل شامل کریں.
- 1 چمچ چینی، یا پگھل مکھن کے ساتھ ملا 3 چمچوں کے گرم پانی کے مرکب کے ساتھ کوکی کے تندور اور برش اطراف سے ہٹا دیں. یہ اچھی طرح سے منجمد کرے گا، کیونکہ وہ محافظین پر مشتمل نہیں ہیں، وہ کمرے کے درجہ حرارت پر جلدی لگاتے ہیں یا ریفریجریٹ کرتے ہیں، لیکن انہیں بقیہ ذائقہ کے لئے گرم کرنے کے لئے مختصر طور پر مائکروویو کرنے کی کوشش کریں گے.