میپل فاؤنڈنٹ ایک بولڈ میپل ذائقہ کے ساتھ بھرپور ایک آسان، کریمی کینڈی ہے. میپل شربت اس شوق کی ہدایت میں بنیادی جزو ہے، لہذا یہ اصلی میپل شربت کا استعمال کرنا ضروری ہے (جعلی میپل ذائقہ پینکیک شربت نہیں!) اور ایک شربت کا انتخاب کریں جن کا ذائقہ تم سے لطف اندوز ہو.
اس کی فطرت کی طرف سے، یہ میپل شوق بہت میٹھی ہے. اگر آپ کو چاکلیٹ میں کریم ڈالو جا رہے ہیں اور / یا گری دار میوے میں ڈالیں تو، آپ کو چینی چاکلیٹ اور نمک دار گری دار میوے استعمال کرکے بوازنہ کر سکتے ہیں، دونوں دونوں کو اس شوق کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جوڑتا ہے.
اگر آپ نے پہلے ہی پرانے فخر پسند نہیں کیے ہیں تو، اس تصویر کو سبق کی جانچ پڑتال کرنے کے لۓ دکھایا جا سکتا ہے کہ آپ کس طرح فانٹنٹ بنانا چاہتے ہیں . میپل فونڈنٹ Acorns اس مفید کا استعمال کرتے ہوئے آپ میپل کینڈی کی ترکیبیں ، یا ایک ہدایت کی اس فہرست سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ حقیقی میپل شربت
- 1/4 کپ روشنی مکئی کی شربت
- 1/2 کپ بھاری کریم
- 1/4 کپ پانی
- ٹارچ کی پنچ کریم
- 1/2 ٹیس. نمک
- 12 بجے سیاہ چاکلیٹ (اختیاری)
- 1/2 کپ پتلی کٹی نمک نٹ (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
1. غیر اسٹیک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ چھڑک کرکے اب 9 کے لئے 9 1313 پین تیار کریں اور اب اس کے لئے الگ کر دیں.
2. درمیانے بھاری bottomed saucepan میں میپل کی شربت، مکئی کی شربت، کریم، پانی، ٹارمر کریم، اور نمک کو رکھیں اور ان سب کو ایک ساتھ ہلائیں. درمیانی ہائی گرمی کے دوران ساسپین کو رکھیں.
3. چینی کرسٹل کو روکنے کے لئے ایک گیلے پیسٹری برش کے ساتھ ساسپین کے اطراف کو مسح کریں، اور کینڈی ترمامیٹر داخل کریں.
4. کینڈی ترمامیٹر پر 240 ڈگری ایف (115 C) تک پہنچنے تک، اکثر کینسر کھانا پکانا جاری رکھیں. ایک بار 240 F میں، گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور کینڈی کو تیار 9x13 پین میں ڈالیں.
5. تقریبا 10 منٹ کے لئے پرسکون ٹھنڈا کریں، جب تک کہ یہ ابھی تک گرم نہیں ہے لیکن ٹچ تک گرم نہ ہو. ایک لکڑی چمچ کے ساتھ مل کر سب کچھ ہلانا شروع کریں. اس کو "creaming" کہا جاتا ہے، اور یہ سب سے بہتر کام کرتا ہے اگر آپ اعداد و شمار 8 پیٹرن میں منتقل ہوجائیں تو، ایک دوسرے کے ساتھ مل کر سکونپنگ کریں، اسے 8 شکل میں کام کریں، پھر اسے مرکز میں لے کر سکریپنگ کریں.
6. جیسا کہ آپ کریم کو پسند کرتے ہیں، یہ چمکدار اور چمکدار اور غیر متوقع طور پر نصاب سے گزر جائے گا اور موٹے ہونے لگے گی. کام کرنے کے لئے جاری رکھیں، اور یہ آخر میں اس کی چمک کھو جائے اور زیادہ غیر متوقع بن جائیں گے اور اس کے ساتھ دھوپ کی طرح ساخت اور سست ختم ہو جائیں گے. یہ تخلیقی عمل تھوڑی دیر سے، شاید 20 منٹ لیتا ہے، لہذا اگر ضرورت ہو تو اپنے آپ کو اور متبادل ہتھیار تیار کریں.
7. جذبہ اس نقطہ تک پہنچ جائے گی جہاں وہ ہلکا پھلکا، سخت، اور زیادہ محنت کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے. گیند میں ایک ٹکڑا رول کرکے اسے آزمائیں. اگر یہ اس کی شکل رکھتا ہے اور اس کا خاتمہ نہیں ہوتا تو، شوق تیار ہے. اگر ایسا نہ ہو تو، اس سے چمچ کے ساتھ کام جاری رکھے جب تک کہ وہ کافی سخت نہ ہو. آپ یا تو اسے لپیٹ پگھلنے میں لے کر اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرسکتے ہیں یا اسے گیندوں میں پھینک دیں.
8. اگر آپ اسے گیندوں میں پھینک دیتے ہیں تو، آپ کچل گری دار میوے میں فامین کو رول کرسکتے ہیں، یا آپ انہیں چاکلیٹ میں ڈوب سکتے ہیں اور پھر کٹ گری دار میوے یا خشک پھل کے ساتھ چاکلیٹ چھڑک سکتے ہیں. اگر آپ ان کو چاکلیٹ میں ڈوب جا رہے ہیں تو، ریفریجریٹر میں رولڈ فینڈنٹ بالز کو ذخیرہ کرنے کے لۓ جب آپ مائکروویو میں چاکلیٹ پگھلتے ہیں.
9. ایک بار جب چاکلیٹ پگھل جاتی ہے تو، میپل فاؤنڈنٹ مراکز ایک وقت میں چاکلیٹ ایک میں ڈپ کریں، اور ڈپٹی مراکز کو ایک ورق یا موم لیس کاغذ پر مشتمل بیکنگ شیٹ پر قائم کرنے کے لئے رکھیں. چاکلیٹ اب بھی گیلے ہے جبکہ کٹ نمک گری دار میوے یا کٹی خشک پھل کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں.
10. ٹرے کو ریفریجریٹر میں رکھیں تاکہ چاکلیٹ کو تقریبا 15 منٹ تک سخت کردیں. اسٹور فرج فرینڈ میں میڈل Fondant گیندوں کو ریفریجریٹر میں ریفریجریٹر میں دو ہفتوں تک ڈٹا دیا، اور انہیں بہترین ذائقہ اور ساخت کے لئے خدمت کرنے سے قبل درجہ حرارت کے درجہ حرارت میں آنے کی اجازت دیتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 133 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 39 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |